본문 바로가기

짜장소스

사천 짜장 * 불 맛 가득 화끈한 사천 짜장 레시피 불 맛나는 짜장 레시피사천 짜장 만드는 법 * 안녕하세요. 소스킹입니다!짜장 시리즈로는벌써 네번째네요!ㅎㅎ 이번 기회에 이웃님들 모두취향에 맞는 짜장을찾으셨으면 좋겠습니다! 오늘 소개해드릴 짜장 레시피는바로 사천 짜장인데요! 오늘은 매운맛과 불 맛을즐기시는 분들이 좋아하실만한레시피가 될 것 같아요!ㅎㅎ 사천 짜장답게화끈하고 매콤해 보이죠? 사용한 소스로는이금기 프리미엄 굴소스와이금기 팬더양조간장,이금기 중화 두반장이렇게 세 가지 소스를사용했어요!ㅎㅎ 굴소스로 감칠맛을 업 시켜주고,두반장과 팬더양조간장으로매콤 짭조름한 맛을 더해줬어요! 여기에 화끈한 불 맛을 위해고추기름을 추가해 주었는데요! 고추기름이 이금기 소스와잘 어우러져서 불 맛 제대로 나는사천 짜장이 완성되었어요~ 그럼 그 레시피지금 바로 소개해드.. 더보기
마라 짜장 * 중국집에도 없는 메뉴, 마라향 가득한 짜장 레시피 마라 좋아하는 사람들 주목!마라향 가득마라 짜장 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 마라샹궈, 마라탕 등요즘 마라 좋아하시는분들 많으시죠? 마라 특유의 향과 맛이매력있는 것 같아요 :) 그래서 오늘은 마라좋아하시는 분들을 위해마라향 가득한 짜장 레시피를소개해드리려고 하는데요! 중국집 메뉴에는 마라 짜장이 없어항상 아쉬움이 있었거든요ㅎㅎ 마라 좋아하시는 분들이라면저와 같은 생각하셨겠죠? 평소 좋아하시는 분들이라면오늘 레시피 주목해 주세요! 지난번 소개해드렸던짜장 레시피와는또 다른 색감의 짜장이죠? 이금기 훠궈 마라탕소스,이금기 중화 두반장,이금기 프리미엄 굴소스,이금기 원스텝 춘장,이금기 팬더양조간장을활용해주었는데요!ㅎㅎ 이렇게 다섯 가지의 소스로집에서도 충분히 맛있는짜장을 만들 수 있습니다! 사용했던.. 더보기
짜장밥 * 아이 반찬으로 딱! 집에서 짜장 소스 만들기 집에서 쉽고 간단하게달달하고 진한 맛의짜장 소스 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두 즐거운 주말 보내셨나요? 저는 이번 주말을누나네 집에서 보냈는데요,자연스럽게 조카들 식사는제 담당이 되더라고요ㅎㅎ 아이들 밥으로 뭘 해줄까 하다가오랜만에 짜장 소스를 만들었습니다! 아이 반찬으로 짜장만큼좋은 것도 없는 것 같아요~ 채소를 듬뿍 넣어건강에도 좋고 맛도 좋고! 또 인스턴트 제품과는 다른집에서 만든 짜장 소스만의매력이 있죠ㅎㅎ *집에서 짜장 만드는 법은아주 간단합니다! 먼저 감자, 당근, 양파 등채소를 손질해주세요. 그리고 달궈진 팬에기름을 두르고,마늘로 먼저 향을 내다가단단한 채소부터 볶습니다. 저는 누나 집에 고기가 없어채소만 넣었지만,돼지고기나 닭고기 등을넣어도 맛있어요! 채소를 볶던 팬에 물과 짜.. 더보기
[종로 맛집] 내가 아는 그 중식맛과 차원이 달라! 루이 :) 안녕하세요 소스킹입니다 :) 오늘은 불금! 야호!다들 오늘 계획은 어떻게 되시나요? 오늘은 여러분들의 맛있는 불금을 위해소스킹이 아주 착한 소식을 들고 찾아 왔습니다. 짠! 소스킹이 찾은 종로맛집! 종로에서 중식당으로 핫~한 루이 입니다 :) 소스킹이 초이스한 루이의 메뉴들~ 함께 보실까요? 시청역에서 5분 정도 걸으면 나오는오늘의 맛집 루이! 친구들이랑 수다 떨면서 가니까 시간 가는 줄 모르고 눈누난나! ㅋㅋㅋ 깔끔하고 시크한 디자인의 입구에 소스킹의 마음은 벌써 선덕선덕! ㅋㅋㅋ 중식당에 가면 늘 나오는 잣챠이 식사가 나오지도 않았는데 소스킹은한 접시 뚝딱해버렸네요 하하 ^^;; 루이의 메뉴판입니다.루이의 자세한 가격은 사진을 참고해 주세요 :) 오늘 소스킹이 추천받은 딜리셔스 메뉴는이금기 중화 두반.. 더보기
[셰프의 레시피] 리츠칼튼 취홍 박건영 셰프님의 짜장밥 카레와 짜장 둘 중에 어떤 음식을 더 좋아하세요? 소스킹은 짜장을 더 좋아하는데요. 따뜻한 흰 쌀 밥에 쓱싹쓱싹 '-' 비벼 잘 익은 배추김치 한 쪽을 올려 먹으면 그 맛이 참~ 절로 침이 꿀꺽 넘어가네요. 이금기 소스를 이용한 짜장밥 만들기 [셰프의 레시피] 리츠칼튼 취홍 박건영 셰프님의 짜장밥 소스킹이 짜장밥이 너무 간절히 먹고 싶어! 리츠칼튼 취홍의 셰프! 박건영 셰프님을 다시 한 번 모셨어요! 자, 그럼 빨리 이금기 소스를 이용한 굴소스 짜장밥 레시피를 알려드릴게요~ .. 재료 .. 돼지고기 150g 양파 1/2개 감자 1/2개 애호박 1/3개 양배추 1/6개 식용유 약간 다진마늘 1/2큰술 생강 1작은술 짜장소스 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 이금기 시즈닝 맛간장 1큰술 이금기 원스텝 춘장 3큰.. 더보기
짜장 소스 덮밥으로 오픈하는 블랙데이 솔로반점. 짜장면 대신 짜장밥 합시다! 일년에 한 번 찾아오는 블랙데이 솔로반점. 짜장면 대신 짜장 덮밥 레시피. 4월 14일, 솔로들을 위한(이라고 하지만 더 비참하게 만드는)블랙데이의 유래를 아시나요? 2월 14일 발렌타인데이엔 여자가 남자에게 초콜렛, 3월 14일 화이트데이에는 남자가 여자에게 사탕을... 나눠주는 날이죠. 네, 상술이 상술을 낳고 그 상술이 상술을 또 낳은 날에 불과할뿐입니다! 그저 전달 14일이 white 데이여서 오늘 4월 14일도 black데이일뿐! 흥, 따...딱히 블랙데이라서 먹는게 아니야! 어쨌거나 춘장의 달콤하고 깊은 맛과 풍부한 재료의 식감 때문에 거부할 수 없는 짜장, 오늘은 짜장면 말고 밥! 짜장밥으로 즐겨봅시다. 딱히 블랙데이라서 챙기는게 아니라 맛있어서 먹게 되는 + 짜장 덮밥 재료 + 밥, 춘장가.. 더보기
홈메이드 짜장칼국수, 오늘은 내가 짜장면 요리사~ 집에서 만드는 짜장면, 얼마나 맛있을까? 한번 짜장칼국수를 만들어볼까요? 흔히들 배달음식 하면 가장 많이 떠올리는것이 요 짜장면이죠. 찜닭도 만들고 갈비도 만들고 다 만들어보는데 짜장면만은 어째 당.연.히 시켜먹어야 하는것으로만 생각되어지는데요.. 일단 소스를 만들어놓으면 내가 내 맘~대로 짜장면, 짜장밥, 짜장 스파게티(!!), 짜장떡볶이 다 해먹어 볼 수 있는거 아닙니까~ 자, 함께 집에서 만드는 짜장 칼국수에 도전해보아요 :) + 짜장칼국수 재료 + 칼국수, 돼지고기 300g, 양배추 1/4통, 양파 5알, 감자 2알, 홍당무 1/4개, 호박 1/2개 + 짜장소스재료 + 춘장 300g, 식용유 1컵(종이컵), 다진마늘 1스푼, 생강가루 작은1스푼, 설탕 2스푼 굴소스 3스푼, 녹말가루 2스푼, 물 .. 더보기
125년간 한 우물을 파다 "역사와 전통의 이금기 소스" 125년간 한 우물을 파다 "역사와 전통의 이금기 소스" Q. 품질 관리를 위해선 어떤 노력 하나요 A. “ ‘100-1=0’이 저희의 모토입니다. ‘100개가 괜찮아도 불량품이 한 개 나오면 아무 소용이 없다’는 뜻이죠. 저희는 다른 회사와 달리 주식이나 부동산에는 일절 투자를 하지 않습니다. 우리는 소스 맛과 품질 향상을 위해서만 재투자합니다.” Q. 회사가 급성장한 계기는 무엇인가요 A. “1932년 본사를 홍콩으로 옮기면서 세계에 퍼져 있는 화교들을 상대로 수출 발판을 다졌습니다. 당시 중국인들은 미국으로 이주해 주로 식당을 경영했기 때문에 그들에게 굴소스를 공급했지요. 리처드 닉슨 당시 미국대통령에게 판다 한 쌍이 선물로 전달된 것도 중요한 계기였어요. 판다 굴소스를 저렴한 가격에 출시해 미국 .. 더보기

티스토리툴바