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짬뽕국물

차돌 해물 마라 짬뽕 * 얼큰한 국물요리 술안주 혀 때리는 얼큰한 국물 술안주 차돌 해물 마라 짬뽕 만드는 법 * 안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘 날씨가 우중충해서 그런지 얼큰한 국물요리가 생각나네요~ 국물요리는 술안주로도 아주 좋은 메뉴죠! 그래서 오늘은 지난번 마라탕 면에 이어 마라 짬뽕 만드는 법을 소개해드리려고 하는데요! 그냥 마라 짬뽕이 아닌 차돌 해물 마라 짬뽕입니다 :) 얼얼한 마라와 차돌, 각종 해물이 들어있어 짬뽕 국물이 예술이더라고요~ 술 한 잔이 저절로 들어가는 국물 맛이었습니다 :) 얼큰하고, 화끈한 마라 짬뽕을 만들기 위해서 이금기 농축치킨스톡, 이금기 훠궈 마라탕소스, 이금기 프리미엄 굴소스, 이금기 중화 두반장, 이금기 팬더양조간장, 넣어주었는데요!ㅎㅎ 이 다섯 가지의 이금기 소스가 오늘 제가 소개해드리는 짬뽕 레시피의 핵심.. 더보기
삼선짬뽕 * 비 오는 날 생각나는 소주 안주 비 오는 날 소주 안주로생각나는 해산물 가득삼선짬뽕 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 어제저녁부터날씨가 쌀쌀하더니오늘은 비가 오네요~ 비 오는 날에는 유독국물요리가 많이생각나지 않나요? 혼술을 좋아하는 저로서는비 오는날 소주 안주로국물 안주를 많이 생각하는데요! 삼선짬뽕은 술안주 요리로도적극 추천드릴게요!ㅎㅎ 얼큰한 국물이 오늘 같은 날과잘 어울리지 않나요? 삼선짬뽕은 시원하면서도얼큰한 국물이 매력인데요! 시원하고, 얼큰한 국물의 비밀은바로 각종 해산물과이금기 프리미엄 굴소스,이금기 중화 두반장,이금기 농축치킨스톡,이금기 팬더양조간장입니다! 치킨스톡과 굴소스로 감칠맛을팬더양조간장과 두반장그리고 해산물로 시원한국물 맛을 내주었어요! 해물짬뽕이라 그런지해산물의 식감도 아주 좋았거든요! 역시 소주 안주로.. 더보기
해물짬뽕 * 파는 것보다 더 깊은 맛의 국물! 짬뽕 국물 어렵지 않아요~비법 소스 2개만 있으면파는 것보다 맛있는 해물 짬뽕 완성! *안녕하세요, 소스킹입니다!요즘 날씨가 부쩍 추워졌죠? 이렇게 쌀쌀한 바람이 불 때면어김없이 국물 요리가 생각나더라고요~ 매운 음식을 좋아하는 저의최애 국물 요리는 바로 짬뽕! 오늘은 해물 짬뽕을집에서 쉽고 맛있게 만드는 법을알려드리려고 합니다~ 짬뽕 만들기를 집에서 한다고 하면'우리가 아는 짬뽕 맛이 날까?'라고걱정하시는 분들이 많은데요, 비법 소스 2가지만 있으면파는 것보다 더 깊은 맛의짬뽕 국물을 만들 수 있습니다 : ) 그 비법 소스가 대체어떤 건지 궁금하시죠?ㅎㅎ 그럼 칼칼~한 짬뽕 만들기,지금 바로 시작하겠습니다! * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 2큰술,이금기 중화 두반장 소스 2작은술,생소면.. 더보기
새우 짬뽕 * 중국집보다 맛있는 짬뽕 만들기 뜨끈~한 국물요리가 생각날 땐?오동통한 새우를 잔뜩 넣은 얼큰 짬뽕! *안녕하세요, 소스킹입니다.어제 서울에는 잠깐 비가 왔었죠! 늦더위에 지치던 찰나에 온 단비였지만우산을 못 챙긴 저는 쫄딱 젖었었네요ㅎㅎ 그래서 그런지 저녁때부터으슬으슬한 게 감기 기운이 돌더라고요. 잇님들은 이렇게 감기 기운이 있을 때어떤 음식이 가장 먼저 떠오르시나요?저는 뜨끈~한 국물요리가 가장 생각납니다 : ) 그래서 정말 피곤하고 귀찮은데도 불구하고,잘 먹어야 빨리 낫는다는 생각으로한 밤중에 짬뽕을 끓였어요.(절대 야식 먹고 싶어서 핑계 댄 거 아닙니다ㅎㅎ) 마침 냉동실에 얼려둔 새우가 있어서청양고추, 홍고추 팍팍 넣은얼큰~한 새우 짬뽕을 만들 수 있었습니다. 많은 분들께서 짬뽕을 집에서 만들었다고 하면'요리를 전문적으로 배운.. 더보기
[셰프의 레시피] 호텔 리츠칼튼 서울 취홍 왕병호 셰프님의 짬뽕라면 강호대결 중화대반점에서 부드러운 카리스마로 하얀 화선지 같은 접시에 멋진 요리를 담아내며 보는 이들의 시선을 매료시키셨던 왕병호 셰프님! 오늘은 왕병호 셰프님께서 이금기의 고소하고 부드러운 두반장을 이용한 뜨끈하고 시원한 국물요리를 알려주실 거에요. 출출할 때 주로 먹는 라면과 고소하고 부드러운 두반장이 만나 멋있고 고급스러운 음식으로 변신하는 라면요리! 왕병호 셰프님과 함께라면 라면도 멋있고 고급스런 음식이 될 수 있답니다! 평범한 라면이 물린다면 [셰프의 레시피] 꼭 따라해보세요~! [셰프의 레시피] 호텔 리츠칼튼 서울 취홍 왕병호 셰프님의 짬뽕라면 이금기의 부드럽고 고소한 두반장이 들어간 라면이 얼마나 색다르고 깊은 맛을 낼지 궁금하지 않으세요? :: 재료 :: 이금기 고소하고 부드러운 두반장 1큰.. 더보기
[강호대결 중화대반점] 이금기와 함께 하는 황금레시피-굴짬뽕면 [강호대결 중화대반점] 이금기와 함께 하는 황금레시피 -쌀쌀한 날에 더 생각나는 굴짬뽕면- 안녕하세요~ 소스킹이에욧! 날씨가 정말 많이 추워졌죠? 겨울이라는 것을 피부로 가깝게 느낄 수 있는 한주였어요. 오늘은 토요일! 강호대결 중화대반점 하는 날이죠~ㅎㅎ 중식이 절로 땡기는 주말이 시작되는 날이기도 하죠ㅠㅠ 이젠 내가 직접 만들어 보는 중화요리! 이금기 소스만 있다면 문제 없답니다~ 127년 소스명가 이금기가 강호대결 중화대반점과 함께 알려드리는 쉽고~ 맛있고~ 따라하기 쉬운~ 황금레시피대로만 하신다면, 실패 걱정은 노노~ 그럼 오늘의 메뉴를 소개해 드리겠습니다! 비주얼부터 남다른 굴짬뽕면입니다!! 그럼! 동영상부터 한번 볼까요? 중화요리 전문점에서만 먹을 수 있을 것 같았던 맛있는 굴짬뽕! 집에서도 .. 더보기
특별한 이금기 라면 시리즈, 짬뽕라면 이런 매콤함...정말 환상적이야! 짬뽕라면 ! 이금기소스는 라면이랑 참 잘어울리는 사실, 다 알고 계셨죠?! 오늘 메뉴는 [두반장+짬뽕] 짬뽕라면 이랍니다!! 보기만했는데 입에서 불이나고 이마에서 땀이 나는걸요?^^ 짬뽕반장라면! 준비 재료는 짬뽕라면, 두반장, 매운맛을 더할 수있는 모든 식재료! 보통 라면 끓이듯이 끓이다가 스프는 3/2정도만 넣고 두반장 한스푼을 투척! 짬뽕집 저리가라~! 짬뽕반장라면이 대세!!!!! 비주얼도 맛도 매워요! 빨개요! 근데 중독성은 최강입니다.ㅎㅎ 이금기 중화 두반장 226g / 368g http://shop.lkkkorea.com/ 더보기