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제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - CIK 한국외식조리학교 제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - CIK 한국외식조리학교 일시 : 2020년 11월 14일 장소 : CIK 한국외식조리학교 수상 Champion: 백지윤 (사천식 어향소스를 곁들인 수비드한 양갈비, 흑식초 토마토글레이즈 새우와 XO마요소스, 중국풍 야채 따야린 볶음) 1등: 최재빈 (공심채볶음과 어향소스를 곁들인 항저우식 동파육과 가지멘보샤, 고추배추찜) 2등: 김다영 (공심채 볶음과 연근조림 황두장 소고기 볶음, 두반장 오향게살 리조또, XO건두부 짜사이, 새우만두찜, 화조유 핫베지터블볶음) 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 전국적으로 진행되고 있는 제14회 이금기 요리대회 대학부! 오늘 소개해드릴 학교는 바로 인천광역시 부평구에 위치한 CIK 한국외식조리학교입니다! 이번 예선전에서는 김영진 심사.. 더보기
제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 남부대학교 제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 남부대학교 일시 : 2020년 11월 10일 장소 : 남부대학교 인원 : 25명 수상 Champion: 이호진 (굴소스를 이용한 청경채 볶음과 주꾸미) 1등: 오세린 (광어 멘보샤) 2등: 유수빈 (가을에 청경채 품은 새우 꽃) 안녕하세요. 소스킹입니다 전국적으로 진행되고 있는 제14회 이금기 요리대회 대학부! 오늘 현장 스케치를 소개할 학교는 광주광역시에 위치한 남부대학교입니다 :) 이번 예선전에서는 동강대의 이봉선 교수님께서 심사위원님으로 도움을 주셨습니다. 교수님의 멋진 심사평 기대하겠습니다~ 그럼 이제 본격적인 요리대회 현장 스케치를 공개하겠습니다! 이금기 소스와 시상식에 관한 설명을 들을 수 있는 개회식이 끝나면 조리 시간이 바로 시작되는데요! 참가자분.. 더보기
제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 부천대학교 제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 부천대학교 일시 : 2020년 11월 6일 장소 : 부천대학교 인원 : 110명 수상 Champion: 김혜인 (세발나물 무침을 곁들인 한방 삼겹구이) 1등: 김승현 (지삼선과 우엉누룽지를 곁들인 오겹살 바베큐) 2등: 윤상아 (이금기 바비큐 소스에 절인 매콤한 닭고기 룰라드) 안녕하세요. 소스킹입니다! 전국적으로 진행되고 있는 제14회 이금기 요리대회 대학부! 오늘 현장 스케치는 어떤 학교일까요? 오늘의 현장 스케치는 경기도 부천시에 위치한 부천대학교입니다 :) 이번 예선전의 외부 심사위원으로는 이승엽 심사위원님께서 참석해 주셨습니다. 심사위원님의 멋진 심사평을 기대하면서 본격 현장 스케치 시작하겠습니다 :) 이금기 소스와 시상식에 대한 모든 설명을 마치면 조.. 더보기
제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - LOY 문화예술실용전문학교 제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - LOY 문화예술실용전문학교 일시 : 2020년 11월 06일 장소 : LOY 문화예술실용전문학교 인원 : 16명 수상 champion: 김선호(한국식 허브 크러스트를 이용한 양갈비) 1등: 용다빈 (매콤한 바비큐 소스를 곁들인 갈릭퓨레 안심스테이크) 2등: 안민아 (파인애플 살사소스를 곁들인 소고기 안심구이) 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 전국적으로 진행되고 있는 제14회 이금기 요리대회 대학부! 오늘 현장 스케치를 공개할 학교는 어디일까요? 오늘의 현장 스케치는 바로 인천광역시 부평구에 위치한 LOY 문화예술실용전문학교입니다! 이번 예선전의 외부 심사위원으로 우금산 셰프님께서 참석해 주셨습니다 :) 셰프님의 멋진 심사평을 기대하면서 본격 현장 스케치, 시작하겠.. 더보기
제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 여주대학교 제14회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 여주대학교 일시 : 2020년 11월 2일 장소 : 여주대학교 인원 : 20명 수상 Champion: 장민규 (봄을 품은 양고기)1등: 이승찬 (버섯그라탕 안심스테이크)2등: 이다빈 (해조류 사이의 새우들) 안녕하세요. 소스킹입니다!전국적으로 진행되고 있는제14회 이금기 요리대회 대학부! 오늘 현장 스케치를 공개할학교는 과연 어디일까요? 오늘의 현장 스케치는 바로바로경기도 여주시에 위치한여주대학교입니다 :) 이번 예선전에서는청강문화산업대학교손기옥 교수님께서 외부 심사위원으로도움을 주셨습니다. 그럼 이제 본격적으로여주대학교에서의 요리대회현장을 소개하겠습니다! 이금기 소스와 시상식에 관한설명을 듣고 난 뒤에본격 조리시간이 시작되는데요~ 사진 속에서 요리대회 현장 속긴.. 더보기
제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 청강문화산업대학교 제14회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 청강문화산업대학교 일시 : 2020년 10월 30일 장소 : 청강문화산업대학교 인원 : 12명 수상Champion: 김준형 (이금기소스를 이용한시우육 부추멘보샤와 물밤퓌레)1등: 박혜진 (쯔란 크러스트와 두가지 소스를곁들인 중국풍 양갈비소스) 2등: 조세형 (도미튀김과 게살부용) 안녕하세요. 소스킹입니다!이웃님들 모두 즐거운 금요일보내고 계신나요?ㅎㅎ 오늘 소개해드릴이금기 요리대회 대학부 예선전 학교는바로 청강문화산업대학교입니다 :) 청강문화산업대학교에서의 예선전에는드럽더미트의 원종민 셰프님께서외부 심사위원님으로도움을 주셨습니다. 그럼 셰프님의 멋진 심사평을 기대하면서제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전현장 스케치를 시작하겠습니다! 이금기 소스와 브랜드에 대한 .. 더보기
제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 서영대학교 제14회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 서영대학교 장소 : 서영대학교 일시 : 2020년 10월 29일 인원 :25명 수상Champion: 손은성 (닭 가슴살 피망전)1등: 류재민 (허브와 닭)2등: 김하늘 (굴소스와 바비큐 소스로 볶은 닭 가슴살과 감자볶음) 안녕하세요. 소스킹입니다! 전국적으로 진행되고 있는제14회 이금기 요리대회 대학부!오늘 소개해드릴 학교는 어디일까요? 바로바로~!광주광역시 북구에 위치한서영대학교입니다 :) 이번 예선전에서는피에스타 9의 정광현 셰프님께서외부 심사위원으로 도움을 주셨습니다. 셰프님의 멋진 심사평 기대하면서서영대학교에서의 이금기 요리대회현장으로 들어가 보겠습니다. 이금기에 대한 소개와시상식 관련 설명을들을 수 있었던 개회식을 마친고본격적인 요리대회가 시작되었습니다 .. 더보기
제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 가야대학교 제14회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 가야대학교 일시 : 2020년 10월 27일 장소 : 가야대학교 인원 : 29명 수상champion: 장수봉 (페퍼콘 해선장 소스, 치미추리 굴소스를 곁들인안심 로브스터, 메로 파피요트와 와사비 크림소스)1등: 조진우 (깻잎파우더와 대파방아오일을 곁들인마라리조또와 삼치구이) 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 전국적으로 열리고 있는제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전소식을 전하려고 합니다. 오늘 소식을 전해드릴 학교는경상남도 김해시에 위치한가야대학교입니다! 이번 대회에서는전혜경 원장님께서외부 심사위원으로 참여해 주셨습니다. 원장님의 멋진 심사평기대하겠습니다 :) 이금기 브랜드와 소스에 대해알아보는 시간을 가진 후조리 시간이 시작되었습니다~ 참가자분들이 출품작을 위.. 더보기

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