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치즈볼

고구마 치즈볼 * 집에서 맥주 안주 치즈볼 만들기 금방 튀겨 더 바삭한 고구마 치즈볼 만들기! * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 오랜만에 맥주 안주 추천 메뉴를 들고 왔습니다! 그 주인공은 바로 고구마 치즈볼인데요 :) 매번 시켜 먹다 보면 양이 부족해서 항상 아쉽더라고요~ 바로 튀겨 겉은 바삭하고 속은 달달해서 맥주 안주로 적극 추천드리는 메뉴입니다 :) 그럼 지금 바로 시작할게요! 볼에 삶은 고구마를 넣고 곱게 으깨주세요. 마요네스를 넣고 좀 더 으깨주세요. 으깬 고구마 속에 스트링치즈를 채우고 동그랗게 만들어주세요. 고구마 치즈볼을 밀가루- 계란물- 빵가루 순으로 묻혀주세요. 달군 식용유에 고구마 치즈볼을 넣고 노릇하게 튀겨주세요. 이금기 치우챠우 칠리오일을 케챂에 섞어 소스를 만들어주면 완성! 겉바속촉 맥주 안주, 치즈볼.. 더보기
혼술안주로는 이거지! 치즈스틱 vs 치즈볼 바삭하고, 고소한 맥주 안주 치즈스틱 vs 치즈볼 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 완벽한 혼술을 위한 맥주 안주에 대해 이야기해보려고 합니다~ 치즈스틱과 치즈볼 중 이웃님들께서는 어떤 음식을 선택하시겠습니까? 비슷하지만 식감부터 다른 두 가지인데요! 그럼 맥주 안주 튀김요리를 좀 더 맛있게 만드는 방법을 소개해드릴게요! * 튀김요리에는 이금기 치킨파우더를 빼놓을 수 없는데요~ 튀김옷에서 진한 감칠맛을 느낄 수 있어 저 소스킹도 튀김 반죽에는 무조건 치킨파우더를 활용하고 있습니다 :) * 혼술 안주로는 이거지! 여러분은 어떤 음식을 선택하실 건가요? 겉바속촉 한 치즈스틱? 한입에 쏙! 촉촉한 치즈볼? 여러분의 선택을 댓글로 남겨주세요! 그럼 저는 여기서 인사드리고 다음에 더 맛있는 레시피로 돌아오.. 더보기
김치볶음밥 치즈볼 * 불금엔 저녁 메뉴와 맥주 한 잔! 맥주가 생각나는오늘 저녁 메뉴김치볶음밥 치즈볼 *안녕하세요, 소스킹입니다! 드디어 즐거운 금요일이네요~이웃님들은 오늘 저녁 메뉴생각해 두신 거 있나요? 불금이라면 역시술과 함께 할 수 있는저녁메뉴죠!ㅎㅎ 그래서 오늘은맥주와 잘 어울리는저녁 메뉴를 가져왔어요! 겉은 바삭하고,속은 치즈로 가득 찬김치볶음밥 치즈볼인데요! 두반장을 넣어 감칠맛과매콤함을 살려주었어요! 소스킹의 저녁 추천 메뉴그럼 지금 시작하겠습니다! * 재료 이금기 중화 두반장 1큰술,다진 김치 180g, 밥 300g,계란 3개, 모짜렐라 치즈 250g,빵가루 250g, 밀가루 50g,식용유 약간, 파슬리 약간 달군 팬에 식용유를둘러주세요. 다진 김치, 밥을 넣어볶아주세요. 이금기 중화 두반장을 넣고좀 더 볶아주세요. .. 더보기
치즈볼 * 초간단 야식 겸 안주, 맥주 안주로 추천 에어프라이기를 활용한간단 야식 겸 안주치즈볼 만들기! *안녕하세요. 소스킹입니다! 주말을 앞둔 금요일!에어프라이기를 활용한단짠 맥주 안주 만드는 법을소개해드리려고 하는데요~ 저는 가끔 퇴근길에마트에서 맥주 한 캔씩 사서들어갈 때가 있거든요~ 같이 먹을 안주가 없어항상 아쉬웠습니다ㅎㅎ 그런데 이번에아주 맛있는 초간단 안주를만들게 되었어요! 그 주인공은 바로치즈볼인데요~ 에어프라이기와이금기 소스만 있으면조리과정은 간단하지만맛은 절대 간단하지 않은맥주 안주가 완성됩니다! 치즈가 가득 들어있어쭉 늘어나는 게 보이시나요? 그냥 먹어도 바삭해 맛있지만 이금기 치우챠우 칠리오일과케챂을 섞어 만든 소스에찍어 주었더니 뜨끈 바삭한 치즈볼에짭조름하고 차가운 소스의 조합이맥주의 존재를 잊게 만들었어요 :) 에어프라이기를 활.. 더보기
타코야끼 * 겨울철 대표 간식! 타코야끼 만드는 법 문어 없는 타코야끼?!치즈가 쭈욱-치즈볼 타코야끼 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다~ 모두들 즐거운 토요일보내고 계시나요? 저는 누나와 조카들이 놀러와즐거운 시간을 보내고 있습니다ㅎㅎ 아침부터 신나게 돌아다녔더니오후가 되니 출출하더라고요~ 그래서 겨울철 대표 간식!타코야끼를 만들어 봤습니다 : ) 타코야끼는 문어를 꼭 넣어야 하지만갑자기 만들게 된 거라집에 문어가 없더라고요~ 그래서 요즘 핫한 치즈볼처럼스트링치즈를 넣어 봤습니다. 또 이금기 전복 굴소스를 넣어해물향과 깊은 맛을 추가! 그럼 이제 타코야끼 만들기바로 시작하겠습니다~ 먼저 적당한 크기의 볼에부침가루 180g과달걀 2개를 넣어주세요. 그리고 물 300ml와감칠맛과 해물향을 내줄이금기 전복 굴소스를 0.5스푼 넣습니다. 저는 냉장고에 양배추와당.. 더보기
제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 수도조리직업전문학교 제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 수도조리직업전문학교(5.30) 서울 종로구 대학로에 위치한 수도조리 직업전문학교(이하 수도요리학원)에서 지난 5월 30일 쟁쟁한 이금기 요리대회 예선전이 열렸었답니다. 30인의 수도요리학원 요리학도들이 참가하여 약 4시간 반동안 펼쳐진 치열한 요리경쟁!! 개회식 분배되어질 소스 예선전 사전준비 개회식 이 날 외부심사위원으로 이향방 심사위원님이 참석해주셨습니다. 개회식 개회식 요리 준비! 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 예선전 조리 1차 심사 1차 심사 2차 심사 막상 막하의 멋진 결과물들이 나와 고민하시는 심사위원님들 ^^ 자~ 이제 3등을 발표합니다! 두구두구두구두구~ 이제 1,2등과 챔피언상을 발표합니다!! 축.. 더보기

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