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치킨스톡

짜장밥 * 아이 반찬으로 딱! 집에서 짜장 소스 만들기 집에서 쉽고 간단하게달달하고 진한 맛의짜장 소스 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두 즐거운 주말 보내셨나요? 저는 이번 주말을누나네 집에서 보냈는데요,자연스럽게 조카들 식사는제 담당이 되더라고요ㅎㅎ 아이들 밥으로 뭘 해줄까 하다가오랜만에 짜장 소스를 만들었습니다! 아이 반찬으로 짜장만큼좋은 것도 없는 것 같아요~ 채소를 듬뿍 넣어건강에도 좋고 맛도 좋고! 또 인스턴트 제품과는 다른집에서 만든 짜장 소스만의매력이 있죠ㅎㅎ *집에서 짜장 만드는 법은아주 간단합니다! 먼저 감자, 당근, 양파 등채소를 손질해주세요. 그리고 달궈진 팬에기름을 두르고,마늘로 먼저 향을 내다가단단한 채소부터 볶습니다. 저는 누나 집에 고기가 없어채소만 넣었지만,돼지고기나 닭고기 등을넣어도 맛있어요! 채소를 볶던 팬에 물과 짜.. 더보기
농축치킨스톡 * 중식 요리의 깊은 풍미를 살려주는 비법 소스! 중식 요리의 포인트, 깊은 풍미! 요리의 깊은 맛을 살려줄 비법 소스! 이금기 농축치킨스톡 :) * 안녕하세요 소스킹입니다! 중식 요리의 가장 중요한 핵심이 무엇인지 아시나요? 바로 요리에서 느껴지는 깊고 진한 풍미입니다 :) 그래서 오늘은 중식 요리의 깊은 맛을 간편하게 살려줄 비법 소스를 소개해드리려고 합니다! 소스킹이 소개해드리는 셰프들의 비법 소스! 이금기 농축치킨스톡입니다 :) 이금기 농축치킨스톡은 기존의 치킨스톡보다 닭고기 추출물 함량이 높아 더 깊고 진한 감칠맛과 풍미를 느낄 수 있는데요! 한국중식연맹 회장이자 이금기 요리고문을 담당하고 계시는 중식의 대가 여경래 셰프님이 추천하는 치킨스톡입니다 ^_^ 그만큼 이금기 농축치킨스톡이 중식 요리의 비법 소스라고 할 수 있겠죠? 볶음, 탕, 면 요.. 더보기
사골라면 닭곰탕면 * 치킨파우더로 가을보양식이 뚝딱! 안녕하세요 소스킹입니다 :) 모두들 오늘 하루 고생 많으셨습니다! 일주일 중 수요일이 가장피곤하고 힘든 날이라고 하잖아요.우리 잇님들은 그런 힘든 수요일을이겨내신 거예요 :) 이런 날은 뭔가 거하게저녁이나 술을 먹는 것보다혼자서 소소하게 차려서오늘의 나를 응원하는혼술이 딱 이죠?ㅎㅎ *그래서 준비한 소스킹의오늘의 혼술 안주 메뉴! 가을 보양식을 뚝딱!만들 수 있는 어메이징한초간단 닭곰탕 만드는 법을알려드리겠습니다. 사골라면 닭곰탕면치킨파우더로 가을보양식이 뚝딱! 짜잔~ 포슬포슬하게 올라간 닭과눅진하게 우러나 맛있어 보이는진국까지~! 가을에 먹으면 딱 좋은가을 보양식, 닭곰탕면지금 바로 만들어 볼까요? * 이금기 치킨 파우더 1 작은 술통조림 닭가슴살 1/2캔 (45g)라면 사리 .. 더보기
누룽지탕: 중국집에서 먹던 바로 그 해물누룽지탕을 만들자! 안녕하세요 소스킹입니다 :) 다들 꿀주말 어떻게 보내셨나요??소스킹은 주말 내내 먹으면서 보냈네요^^;; 한 주, 한 주 살이 찌지 않을래야찌지 않을 수 없네요 정말...그래도 먹는 건 너무 좋아요! ^0^ 나는야~ 행복한 돼지♪ ㅋㅋㅋㅋ 오늘은 소스킹이 주말에 만든 요리를 소개할게요!주말에 친구 녀석들이 놀러 와서 부랴부랴 만들었는데,생각보다 반응이 너무 좋더라고요^0^/ 손님 접대용으로 딱 좋은 요리든든한 누룽지탕입니다! 중국집에서 먹던 해물누룽지탕!!!집에서 바로 만들어 보자 생각보다 간단해서 아마 모두들 놀랄 거예요 :) 시판 누룽지 2장, 모둠 해물 1컵피망 1개, 포고버섯 3개, 양파 1/2쪽마늘 1쪽, 식용유 1.5컵, 물 녹말 2 큰 술 (물:녹말가루=1:1) -.. 더보기
뭐든지 볶으면 다 맛있지 :) 집에서 팟타이 만들어 볼까요? 안녕하세요 소스킹입니다 :)오늘도 배부른 레시피 챙겨왔습니다 집에서 채널을 돌리다가소스킹이 가장 좋아하는 프로그램다음주 올리브쇼에서 아시아 푸드를소개 한다고 하더라구요 :) 소스킹의 마음이 들뜹니다. 예고 편을 보자마자방송 할 때까지참을 수 가 없었습니다. 네.. 만들었죠..ㅎㅎㅎ 집에서 뚝딱 만들어 먹는 볶음 쌀국수!소고기 팟타이 만들기 소고기가 듬뿍 들어가 더 맛있어 보이죠? [재료] 이금기 중화 두반장 1큰술이금기 치킨파우더 1/2큰술 쌀국수(넓은 면) 100g소고기(불고기용) 100g숙주 1줌(50g), 피망 1/2개(50g),대파(흰 부분) 10cm, 마늘 2쪽(10g),건고추 1개, 고추기름 1큰술,물녹말 1큰술(물 1큰술+녹말가루 1큰술)참기름 1작은술, 물 1/2컵(100㎖) [밑간] 청주.. 더보기
편의점 게맛살로 고급진 게살스프 만들기~ 참 쉽쥬? :) 안녕하세요 소스킹입니다 :) 소스킹이 얼마 전 편의점을 방문했다가우연히 발견하게 된 편의점 게맛살! 요고요고 한 가닥 한 가닥 먹는 재미가 쏠쏠하잖아요!!(소스킹만 그런 건 아니겠쥬?? ㅎㅎ) 맛있는 게맛살을 활용한레시피 뭐 없을까 고민하던 중우연히 발견한 메뉴! 유레카!!! 게! 살! 스! 프!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 마침 소스킹 집에 치킨 파우더도 있겠다뭔가 대작이 나올 것 같은 기대감에마음이 두준두준 설리설리 하네요 ㅎㅎ 이금기 치킨파우더로 감칠맛을 더한 고급진 게살스프 만들기! 가성비 갑!비쥬얼 갑! 편의점 게맛살이라면라면 끓이기 보다 더 쉬운오늘의 레시피 시작해 볼까요?? 이금기 치킨 파우더 1스푼편의점 게맛살 4조각 달걀 2개전분가루 다시 한 번 간단함이 느껴지네요 ㅎㅎ 소스킹도 만드는 내내 이렇게 간단해.. 더보기
완탕면, 출출한 여자 홍콩의 맛에 나왔던 그 요리, 이금기가 만들어봅니다. 후루룩 냠냠, 완탕면 레시피 소스킹~~ 개인적으로 완탕 정말 좋아하는데 먹방무비 출출한 여자에 완탕면 레시피가 짜잔하고 나와서 너~무 반가웠어요. 일단 알게되면 계속 생각 날 수 밖에 없는 그 맛, 완탕면!!! 이 완탕면은 진짜 맛.있.겠.죠? 그럼 이제, 제갈재영과 소스킹과 함께~ 완탕면 만들기 ! 한번 도전해보아요~ 완탕면 재료 : 완탕 7~8개, 완탕면 1개, 다시마, 이금기 치킨파우더, 파, 양파, 당근, 데코용으로 파와 부추 소량, 청경채와 XO소스, 프리미엄 굴소스도~ 각종 야채와 다시마, 치킨파우더로 국물 맛을 내줍니다. 완탕 국물에 있어 중요한건 역시 치킨 스톡?ㅎㅎ 국물이 끓기 시작하면 따로 삶아놓은 면을 넣어줍니다. 미리 준비해둔 완탕을 넣습니다. 채썰은 파 또는 부추를 넣어서 요리를 .. 더보기
이금기 간장소스 XO소스 치킨파우더 홍콩시장 제품 카탈로그 한번 둘러보기~ 이금기 간장소스 XO소스 치킨파우더 한 숟갈이면 음식의 풍미를 내는 이금기 간장소스 시리즈. 한번 구경해보세요. 국내에서도 어렵지 않게 구입할 수 있는 제품이 있는 반면 구매대행이나 홍콩식재료 전문몰을 가야지만 구할 수 있는 제품들도 있네요 :) 한국에서도 구하기 쉬운 노추 소스...보이네요 +_+ 맛을 생각하면 프리미엄 간장소스와 딤섬 간장소스.... 근데 요새는 다이어트 겸 건강관리 차원에서 식단 조절도 하다보니 저염 간장소스도 눈에 띄구요. 염분을 줄여야한다는데 말이죠... 가리비와 고추의 향 물씬 풍기는 XO소스... 치킨 파우더... 부엌에서 이정도까지 갖춘다면, 못할 요리가 없을거같은데요? :-) 더보기

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