본문 바로가기

해선장요리

해선장 훈제오리랩 * 딱 한가지 소스로 만드는 초간단 도시락 메뉴! 해선장 하나로 끝내는간단한 도시락 메뉴,훈제오리랩 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 간단한 또띠아 요리를소개해보려고 합니다~ 또띠아 요리에는보통 양념한 돼지고기나닭고기가 많이 들어가는데요, 오늘은 특이하게훈제 오리를 활용해만들어보겠습니다 : ) 또 소스를 따로 만들지 않고해선장 하나만 이용할 거예요! 정~말 간단하지만맛있는 또띠아 요리! 레시피가 궁금하시죠?ㅎㅎ지금 바로 만들어보겠습니다~ * 재료 이금기 중화 해선장 3큰술,또띠아 2장, 훈제오리 슬라이스 180g,양상추 90g, 오이 50g, 파프리카 40g,어슷 썬 대파(흰 부분) 20cm 1 오이, 파프리카는가늘게 채 썰어주세요. 대파는 찬물에 헹궈매운맛을 뺀 후물기를 제거해주세요. 2훈제오리는0.5cm 두께로썰어주.. 더보기
쇠고기 청경채 두부볶음 만드는 법 ! 안녕하세요 소스킹이에요!밖에 날씨는 쌀쌀한데버스 안으 후끈후끈!땀이 송골송골 날 정도였다니깐요!버스에서 내리기 싫어요!! 봄의 여유로움이 느껴지는 지금!역시 맛있는 음식이 빠지면 안되겠죠?!오늘은 맛있고 영양만점!쇠고기 청경채 두부볶음 레시피를알려드릴께요~! 입안에서 소가 청경채와 두부 위를뛰노는 맛이 느껴지실거에요! [재료]중화 해선장 1/2작은술(3㎖),굴소스 1/2작은술(2㎖),쇠고기 등심 50g, 부침용 두부 28g,말린 표고버섯 1개, 청경채 16g,홍고추 1/2개, 식용유 1작은술(3㎖) [밑간]설탕 1/2작은술, 진간장 1/2작은술,청주 1/2큰술, 참기름 약간,후춧가루 약간 [녹말물]녹말가루 1/2작은술, 물 1/2큰술 1. 쇠고기는 한 입 크기로 썬 후밑간 재료와 함께 버무려주세요! 2... 더보기
[‎강호대결‬ ‪중화대반점‬] 이금기와 함께 하는 ‎황금레시피‬-‪소갈비찜 [‎강호대결‬ ‪중화대반점‬] 이금기와 함께 하는 ‎황금레시피‬ -해선장으로 감칠맛을 낸 해선장 소스 ‪소갈비찜- 안녕하세요! 소스킹입니다. 2015년도 이제 이틀밖에 남지 않았어요. 남은 시간 후회가 남지 않도록 아낌없이~ 열심히~ 즐겁게~ 보내시길 바랍니다^^ 강호대결 중화대반점! 이금기와 함께 하는 황금레시피~ 7번째 요리는 바로바로~ 이금기 중화 해선장으로 감칠맛을 낸 해선장 소스 소갈비찜입니다!! 소갈비찜~ 하면 만들기 어렵고 맛내기도 어려운 요리라는 생각이 먼저 드실 텐데요. 이금기소스와 함께면 실패없이! 맛있는 소갈비찜을 만드실 수 있답니다. 동영상 보면서 천천히 따라해 보세요~ 동영상 잘 보셨나요? 그럼, 레시피 천천히 한번 살펴볼게요! 소갈비찜을 만드는 데 필요한 재료들이에요. 제일 먼저.. 더보기
[김호진의 미각 여행] 중식 대가들과 함께한 포틀럭 파티 [김호진의 미각 여행] 중식 대가들과 함께한 포틀럭 파티 2015년 12월호 중식의 인기가 뜨겁다. TV 프로그램에 중식 대가들이 나와 불과 칼을 이용해 화려한 솜씨를 자랑하는 덕에 중식 요리도 조금씩 대중과 거리를 좁히고 있다. 100여 년간 한국에서 독자적으로 발전한 중식이 역사상 가장 많은 관심을 받고 있는 지금, 김호진이 중식계 사대문파의 사부인 여경래 셰프와 차세대 주자 최형진 셰프, 한식으로 시작해 양식으로 영역을 넓혀가고 있는 김호윤 셰프를 파티에 초대했다. 중식에 대한 이야기와 맛있는 음식을 나누느라 시간 가는 줄 몰랐던 현장 속으로. ...중략... “한국에서 중식은 독립적으로 발전해왔어요. 중국 음식이 기름지다는 선입견은 한국 사람들이 튀긴 음식을 좋아하기 때문에 생긴 거예요. 중국집 .. 더보기
특별한 날, 특별하게 해선장 소스 소갈비찜/부드러운 쇠고기갈비찜 황금레시피 추석음식 장만으로 한창 바쁘시죠? 추석음식 중에 빠지지 않는 요리가 바로 고기를 이용한 요린데요. 그 중에서도 가장 있는 메뉴는 쇠고기를 이용한 소갈비찜이라고 해요. 그래서! 소스킹이 준비한 요리비법! 이금기 소스를 이용해서 부드럽고 맛있는 소갈비찜을 만들 수 있는 방법을 소개할게요. 간단한 듯 하지만 입에 착착 감기는 맛이 일품인 소갈비찜! 굴소스와 해선장이 들어가 그 맛이 더욱 풍부해진 레시피~ 시작해 볼게요! 특별한 날, 특별하게 해선장 소스 소갈비찜 Time 60~70분(+핏물빼는시간 30분) 인분수 2~3인분 .. 재료 및 분량 .. 소갈비(찜용) 700g 무 지름 10cm, 두께 2cm (200g) 당근 1/4개(50g) 홍고추 1개 깐 밤 5개 물 2컵(400㎖) 갈비 데칠 물 양파 1/4개.. 더보기