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이금기 이야기/이금기 이야기

[이금기 Master Chef TV] 중화요리 명인! 최고의 중식셰프님이 전하는 중식 이야기 -유방녕 세프님편 안녕하세요~ 소스킹이에욧!! 한국 최고의 중식셰프님들을 직접 찾아뵙고 셰프님들이 사용하시는 주방까지 살짝 엿볼 수 있는 영상~ 이금기 Master Chef TV영상을 가지고 왔어요! 이금기 Master Chef TV의 세번째 주인공은 바로바로~ 이 분 이십니다!! 인천 차이나타운의 작은 거인으로도 불리시는 유방녕 셰프님이세요! 경력만 봐도 절로 감탄이 나오는 중화요리 명인이시지요~ 오랜 시간 중화요리에 몸 담고 계시는 유방녕 셰프님. 유방녕 셰프님의 주방에도 원조 굴소스가 함께 하고 있어요. 원조 굴소스를 톡 떠서 요리의 맛을 제대로 살려주십니다! 보기만 해도 침이 절로 넘어가는 유방녕 셰프님의 요리 원조 굴소스로 만든 난자완스에요! 윤기가 촤르르~~~ 흐르는 것이 당장 하나 먹어보고 싶어집니다! 이금기.. 더보기
[TV 속 이금기] 강호대결 중화대반점!에 등장한 이금기 소스들 지난 토요일~ 새로운 요리 프로그램이 한다는 소식에 TV 앞에 앉았어요. 우오오~ 소스킹이 완전 애정하는 무협(?)버전의 중화요리 대결 프로그램! 프로그램 앞부분, 첫 방송이니만큼 소개영상이 나왔었는데요. 엇! 이금기 소스다!! 중화요리의 명인들이 보여줄 최고의 맛은 어떤 것일까요? 한번에 찾으셨나요? ㅎㅎ 무대 양쪽과 조리대에 이금기 소스들이 뙇! 강호대결 중화대반점의 첫 대결 사부전! 카메라에 이금기 소스가 잡혔어요! 여경래 사부님의 테이블에 이금기 소스들~ 어떤 소스들인지 다 알아보신다면.. 그대는 진정 이금기 소스 매니아입니다!ㅎㅎ 멀리서 잡혔지만 한눈에 알아볼 수 있었던 이금기 소스들이 나란히~ 놓여있어요! 재료를 손질하시는 여경래 사부님! ㅎㅎ 앞에서 조금 흐릿하게 캡처가 되었지만ㅠㅠ 이번엔 .. 더보기
[드라마 속 이금기] 눈물나게 맛있는 이금기 맛간장 생선찜 레시피 눈물나게 맛있는 생선찜 만드는 방법! 이금기소스를 이용한 생선찜 레시피 드라마 속 맛있는 레시피에 도전해 보세요! 안녕하세요~ 소스킹이에요! 요리 중에 생선찜이라고 하면 왠지 어려울 것 같고 맛있게 만들기 힘들 것 같은 생각을 많이 하시는데요. 놉~! 이금기 중화 시즈닝 맛간장만 있다면 간편하면서도 감칠맛이 끝내주는 생선찜을 만들 수 있답니다. 여기에 생선찜을 더 맛있게 만드는 꿀팁까지 살짝~ 공개할게요^^ 동영상 잘 보셨나요? 어렵지 않죠? 웹드라마 연애세포2 7화에서도 소개되었던 레시피인데요. 연애세포 네비가 눈물나게 맛있다면 엄지를 치켜 올렸던 바로 그 요리랍니다! 그럼, 레시피 좀더 자세하게 살펴볼까요? 소스 하나로 생선찜을? 이금기 중화 시즈닝 맛간장을 이용한 생선찜 만들기 시작해 볼게요~ 제철.. 더보기
[이금기 Master Chef TV] 중화요리 명인! 최고의 중식셰프님이 전하는 중식 이야기 -곡금초 세프님편 안녕하세요~ 소스킹이에요! 한국 최고의 중식셰프님들을 직접 찾아뵙고 셰프님들이 직접 들려주시는 중식 이야기 이금기 Master Chef TV 그 두번째 영상을 가지고 왔어요~ 두번째 주인공은 바로바로~~ 이분이십니다!!! 방송 출연으로 알아보시는 분들이 계실 텐데요. 경력 50년의 중화요리 명인 곡금초 셰프님이세요. 중화요리 3대 거성이기도 하시죠! 오리지널 굴소스에 대한 곡금초 셰프님의 말씀이세요. 거장이신데도 카메라가 익숙치 않은 모습이시지만^^; 조근조근 곁에서 말하듯 해주시는 인터뷰가 귀에 쏙쏙 들어옵니다~ 웍을 사용한지 40년정도가 된다고 하시는 곡금초 셰프님의 곁에는 이금기의 오리지널 굴소스가 함께 합니다. 중화요리의 완성도를 높이기 위해서 빠져선 안될 것은 바로 원조 굴소스. 곡금초 셰프님이.. 더보기
[드라마 속 이금기] 평범한 짜장면을 특별하게 만드는 방법! 이금기소스를 이용한 짜장면 레시피 평범한 짜장면을 특별하게 만드는 방법! 이금기소스를 이용한 짜장면 레시피 드라마 속 맛있는 레시피에 도전하기!! 안녕하세욥! 소스킹이에요^ㅁ^ 간혹 받는 질문 중 하나가 집에서 짜장면 만들기 어려운가 하는 것이에요. "아무래도 원하는 재료를 듬뿍 넣고 만들 수 있잖아요. 물론 중화요리 전문점에서 만드는 것 같은 맛은 안나겠지만.." 라고 하시면서요. 물론! 집에서 만드실 수 있습니다. 맛있게~ 중화요리 전문점에서 나는 맛처럼요.^^ 여기에 더해! 그냥 평범한 짜장면을 조금 더 특별하게 만들 수 있는 비법까지 알려드릴게요~ 동영상 잘 보셨나요? 뭔가 익숙한 영상 같다구요?ㅎㅎ 네! 맞아요~ 바로 웹드라마 연애세포 시즌2에 등장했던 장면들이에요. 자, 그럼 좀더 상세한 설명 들어가 볼게요! 이금기의 비법소스.. 더보기
[드라마 속 이금기] 연애세포2 9화, 10화, 11화 속 이금기 소스들 - 난 한사람만 평생 사랑할 수 있어 [드라마 속 이금기] 연애세포2 9화, 10화, 11화 속 이금기 소스들 사랑을 포기한 주인을 찾아 돌아온 네비의 파란만장 심쿵 연애정복기 연애세포 시즌2 재미있게 보고 계신가요? 소스킹은 요즘 미처 보지 못했던 시즌1도 다시 찾아보는 중이에요. 드라마 보는 재미가 쏠쏠한 것 같아요~ 9화 10화 11화, 각 회의 소제목이 9화 연애세포 추출하러 왔는데요 10화 사랑은 다른 사랑으로 잊는거야 11화 차라리 날 죽여... ..뭔가 짠할 것 같은 느낌이 팍팍 오는 소제목이었어요.ㅠㅠ 9화 초반에 나온 장면이에요. 생선찜 이후 태준이 네비의 식사를 잘 챙겨주는 것 같아요. 태준의 주방 테이블에는 언제나 이금기 소스가 자리하고 있는데요. 혹시 발견하셨나요? 왠지 더 예뻐진 것 같은 네비의 모습 뒤로 살짝 보이는.. 더보기
[드라마 속 이금기] 연애세포2 7화 틈을 보이라고! 틈! - 맛간장 생선찜 [드라마 속 이금기] 연애세포 시즌2 7화 틈을 보이라고! 틈! - 맛간장 생선찜 안녕하세요 소스킹이에요 :) 사랑을 포기한 주인을 찾아 돌아온 네비의 파란만장 심쿵 연애정복기 연애세포 시즌2 재밌게 보고 계신가요? 회가 더해갈 수록 웃고, 숨겨졌던 가슴 찡한 이야기들이 이어지고 있는데요. 이야기 중간중간 등장하는 이금기 소스들과 이금기 소스를 이용한 꿀팁 레시피까지! 7화의 소제목은 "틈을 보이라고! 틈! 이었는데요. 왠지 네비의 절규(?)가 느껴지는 제목이었어요~ㅎㅎ 자! 그럼 연애세포2 7화 보러 가볼까요? 왠지 우울해 보이는 네비의 모습.. 그런 네비가 신경쓰이는 태준은 슬쩍 다가가서 네비의 기분을 살핍니다. 무심한 척 하지만 네비의 기분을 풀어주려는 태준의 모습이 다정한 오빠 같아요~ 툴툴거려 .. 더보기
[소스킹이 간다] 2015 이금기 요리대회 현장을 찾아가다! -수도조리직업전문학교 [소스킹이 간다] 2015 이금기 요리대회 현장을 찾아가다! - 수도조리직업전문학교 - 안녕하세요~ 소스킹이에욥! 2015 이금기 요리대회가 한창 진행 중인 9월 소스킹이 이금기 요리대회의 현장을 직접 찾아가 봤어요. 수도조리직업전문학교에서 열린 이금기 요리대회 예선전을 보고 왔는데요. 진지하면서도 즐거운 대회 분위기와 긴장감보다는 즐기는 마음으로 참여한 것 같은 참가자들의 모습들 그리고 참가자 외 응원하기 위해 모인 학우들까지.. 보통 대회라고 하면 떠올렸던 것과는 많이 달랐어요. 무엇보다 참가자들이 내놓은 작품들이 절로 감탄을 자아내게 하더라구요. 자~ 그럼 그 현장, 함께 가보시죠~! 이금기 요리대회를 가면 언제나 가장 잘 보이는 곳에서 참가자들을 반겨주는 대회 현수막이에요. 소스킹도 반가운 마음에.. 더보기

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