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2018/09

제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 광주대학교 제12회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 광주대학교 일시 : 2018년 5월 21일 장소 : 광주시 남구 광주대학교 인원 : 22명 시상 Champion: 박혜미 (화끈함에 빠진 세상) 1등: 조병진 (소고기와 카나페) 2등: 김려원 (찹스테이크) 안녕하세요 소스킹입니다!오늘은 제12회 이금기 요리대회,광주대학교 예선전 현장을 보여 드리려고 합니다 : ) 긴장감 넘치던 현장!사진으로 바로 만나볼까요? 광주대학교에서 열린 이번이금기 요리대회의 심사를 도와주신외부 심사위원님은 더 셰프의 김태경 셰프님입니다. 멋진 심사평 기대하겠습니다 : )잘 부탁드립니다~! 개회식이 끝난 다음본격적으로 시작된 이금기 요리대회! 참가자분들 모두 본인의 자리에서출품작을 위해 집중하는 모습이 정말 멋집니다 : ) 요리대회에 참가.. 더보기
통오징어 구이 * 맥주 5L는 거뜬한 간단 요리 맥주를 부르는 오징어 요리!달큰 짭조름한 간장 소스통오징어 구이 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다.벌써 금요일이네요~ 연휴에 푹 쉬고 왔더니불금이 금방 오는 것 같아 좋네요ㅎㅎ 그래서 오늘은 불금맞이맥주 안주를 소개하려고 합니다! 10분이면 완성하는 간단 요리,간장소스 통오징어 구이입니다 : ) 어떤가요?사진만 봐도 벌써 맛있겠죠? 요즘 떡볶이나 국물 닭발에통오징어를 넣는 게 유행이더라고요~ 마침 냉동실에 얼려둔 오징어도 있어서어떤 오징어 요리를 할까 고민하다가달큰 짭조름한 간장 소스로 구이를 만들어봤습니다! 그럼 맥주 안주로 최고인오징어 요리 레시피 지금 바로 소개하겠습니다! * 재료 이금기 전복 굴소스 1큰술,이금기 팬더 양조간단 2큰술,오징어 2마리, 대파 1/2개,홍고추 1.. 더보기
[이벤트 발표] Best 추석 선물템의 주인공은?! Best 추석 선물템!정관장 활기단, 무설탕 캔디수 받으실행운의 주인공을 공개합니다~! *안녕하세요, 소스킹입니다.어제까지 진행했던 9월 이벤트,모두 참여하셨죠?! 바로 오늘!새우부추전 기대평 이벤트의당첨자를 발표하겠습니다 : ) 추석을 맞아 명절 선물로 딱 좋은정관장 활기단과 무설탕 캔디수로구성했던 이번 이벤트! 과연 어떤 분께서 행운의 주인공이 되었을까요??지금 바로 공개합니다~! 콩새댁 님 아현정 님 yjflash 님 *당첨되신 분들, 진심으로 축하드립니다!이벤트에 당첨되신 분들은 본인 확인을 위해이벤트 응모와 동일한 IP를 이용해'당첨 확인' 댓글 남겨주시기 바랍니다. 동일한 IP로의 본인 확인이 안될 시당첨 상품 발송이 어려우니 꼭 댓글을 남겨주.. 더보기
김치모듬전골 * 명절 모듬전 맛있게 활용하는 방법 시원~한 국물이, 끝내줘요!추석 모듬전으로 만드는 김치 전골 *안녕하세요, 소스킹입니다.모두들 즐거운 추석 보내고 계시나요? 오늘이 벌써 연휴의 마지막 날이라니..너무나 슬프네요ㅎㅎ 명절 연휴의 마지막 날이 되니그렇게 맛있던 추석 음식들도 질리고.. 그래서 오늘은 모듬전을 색다르게 먹는전요리가 있나 찾아보다가김치 전골을 만들어봤습니다! 전요리하면 무조건 느끼할 거라고 생각했는데이번 레시피는 다릅니다! 김치를 넣어 시원~한 국물 맛이 일품인김치 모듬 전골입니다 : ) 어느 CF 속 카피처럼국물이 끝내주는 이 김치 전골은해장에 좋은 음식인 것 같아요! 뜨끈한 국물이 숙취를 씻겨주면서도든든한 한 끼도 되니 일석이조! 그럼 이제 오늘의 요리바로 시작해볼까요? * 메인 재료 배추김치 1컵,.. 더보기
굴소스 만두밥 * 아이 입맛 저격! 귀여운 도시락 만들기 10분이면 완성하는 간단 요리!아이들이 좋아하는 굴소스 만두밥 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두들 즐거운 추석 보내고 계시나요? 저는 어제 본가에 도착한 조카 녀석들과 함께즐거운 시간을 보내고 있습니다ㅎㅎ 평소에도 자주 보긴 하지만한복을 곱게 차려입은 녀석들을 보니정말 예쁘더라고요~ 그래서 오늘도 아이들 밥은 제 담당!오늘은 추석 음식을 활용한캐릭터 도시락을 만들어봤습니다. 어떤 집은 추석에는 토란국을 먹는다고 하고어떤 집은 소고기뭇국을 먹는다는데저희 집은 추석에도 만둣국을 먹어요. 그래서 오늘은 추석 만두를 활용해굴소스 볶음밥을 만들었습니다. 굴소스 볶음밥은 간단 요리의 대표주자이지만만두를 이용하면 더욱!쉽고 간편한 레시피가 됩니다 : ) *바로 만두 속을 이용하는 방법인데요,만두를 직접 만들지 않으시는.. 더보기
중국 당면 볶음 * 요즘 핫!한 중국 당면 요리 느끼한 추석 음식에 매운 음식이 당길 땐?초간단 자취 요리, 중국 당면 볶음! *안녕하세요, 소스킹입니다!모두들 즐거운 추석 연휴 보내고 계시나요? 저는 어제부터 어머님을 도와추석 음식을 하고 하고 또 했어요ㅎㅎ 저의 담당은 전이었는데요,이게 처음엔 되게 재밌었는데계속하다 보니 기름 냄새도 맡기 싫더라고요. 그래서 준비한 오늘의 레시피!추석 음식의 느끼함을 싸악 내려줄제대로 매칼한 중국 당면 요리입니다! 어떤가요?색깔만 봐도 얼마나 매울지 짐작이 되시죠?ㅎㅎ 평소에도 매운 음식을 좋아하긴 하지만느끼한 음식을 많이 먹다 보니제대로 화끈한 매운맛이 당기더라고요. 그래서 떡볶이 소스와 비슷하게 만든 소스에요즘 핫한 중국 당면을 넣어봤습니다 : ) 그럼 아~주 간단한 자취 요리,중국 당면 볶음 만들기 바로 시작.. 더보기
꽁치조림 * 매칼~한 꽁치조림 황금 레시피 쌀쌀한 가을 기운 풀어주는뜨끈 칼칼 꽁치조림 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 어제 한차례 비가 온 뒤날씨가 더욱 쌀쌀해진 것 같아요~이제 정말 가을이 된 느낌?! 그래서 그런지 요즘에는 자꾸따뜻하게 끓여 먹는 요리를 찾게 되네요ㅎㅎ 그래서 오늘도 느즈막이 일어나아점으로 뭘 먹을까 고민하다가,흰밥에 따뜻한 국물을 쓱쓱 비벼 먹을 수 있는꽁치조림으로 결정했습니다 : ) 꽁치조림의 가장 좋은 점은맛도 맛이지만 집에 있는 재료로뚝딱 만들 수 있다는 점! 꽁치통조림은 다른 생선들과 달리오래 보관할 수 있기 때문에항상 집에 구비해 두는 식재료 중 하나입니다. 또 오늘 제가 소개할 레시피는육수를 따로 내지 않고간단한 양념장으로 깊고 진한 맛을 내니더욱 따라 하기 쉽겠죠? : ) 그럼 오늘의 요리 바로 시작해보.. 더보기
너겟 주먹밥 * 모자를 쓴 귀요미 주먹밥 만들기 밥 잘 안 먹는 아이도 뚝딱!귀여운 아이 반찬 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다. 오늘은 반찬 투정하는 아이들도한 공기 뚝딱! 하게 만드는귀여운 주먹밥 만들기를 해보겠습니다. 저번 포스팅에도 말씀드렸다시피저희 둘째 조카 녀석이 편식이 심한 편이에요. 그래서 어떻게든 밥을 먹이기 위해 시작한캐릭터 도시락이었는데 어느샌가저의 취미 중 하나가 되어있네요ㅎㅎ 그럼 오늘의 캐릭터 도시락은어떻게 만들었는지 바로 소개해드리겠습니다! 짜잔! 어떤가요?표정이 아주 귀엽죠?? 그리고 오늘의 포인트는 바로 메추리알!저 메추리알을 써니사이드업으로 굽는다고아주 난리를 쳤었어요ㅎㅎ 몇 번을 실패하다 방법을 찾았는데,바로 흰자를 먼저 살짝 익힌 다음에분리한 노른자를 조심스레 올리면모양이 잘 나오더라고요! 캐릭터 도시락도 몇 번.. 더보기

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