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2018/10

바지락탕 * 소주 안주로 딱! 좋은 칼칼한 바지락탕 쌀쌀한 날씨, 소주 안주로 딱 좋은칼칼한 바지락탕 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두 즐거운 주말 보내셨나요? 저는 어제저녁 친구들과소소한 홈 파티를 열었습니다 : ) 친구들 사이에서도 요리는 제 담당이라,요즘 날씨와 정말 잘 어울리는칼칼~한 바지락탕을 만들었어요! 역시 소주 안주로는따끈한 국물요리가 최고인 것 같아요ㅎㅎ 어떤가요?사진에서도 바지락탕의깊고 진한 맛이 느껴지나요?!ㅎㅎ 사실 바지락탕은 신선한 바지락 잔뜩 넣고고추만 썰어 넣어도 맛있지만,굴소스 한 스푼을 더해주면맛의 깊이가 어마어마하게 달라집니다 : ) 그럼 굴소스를 더해 더욱 깊고 진한 맛을 내는바지락탕 만들기, 바로 시작해보겠습니다! * 메인 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,바지락 500g, 쑥갓 한줌, 마늘 .. 더보기
제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 재능대학교 제12회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 재능대학교 일시 : 2018년 6월 2일 장소 : 인천 동구 재능대학교 인원 : 30명 시상 Champion: 김세훈 (중국식야채볶음을 곁들인 소갈비스테이크)1등: 정재완 (누룽지탕을 곁들인 고추마늘소스 큐브 소고기) 2등: 박상우 (이금기소스와 오디에 사랑의 결실) 안녕하세요 소스킹입니다!오늘 소개해드릴 제12회 이금기 요리대회가펼쳐진 학교는 인천 동구에 위치한재능대학교입니다! 그럼 요리대회 모습을만나보러 갈까요? 재능대학교에서 열린 이금기 요리대회의심사를 도와주신 외부 심사위원님은만식이네 와인포차의 이병주 셰프님입니다! 멋진 심사평 기대하겠습니다!잘 부탁드려요~! 개회식이 끝난 다음본격적으로 시작된 이금기 요리대회! 참가자분들 모두 본인의 자리에서멋진 요리를 .. 더보기
[소스킹 이벤트] 기대평 남기면 매콤한 안주가 와르르~! 맛살 계란찜 기대평을 남겨주시면매콤한 안주, 떡볶이 드립니다~ *안녕하세요, 소스킹입니다!오늘은 많은 분들이 기다리고 계실10월 이벤트를 소개하려고 합니다 : ) 이번 달 기대평 요리와 선물은 무엇일지모두들 궁금하시죠?! " 맛살 계란찜 기대평 남기면매콤한 안주를 드립니다 " ▲▲▲▲▲▲ 맛살 계란찜 레시피가 궁금하다면 클릭! *지난주에 소개해드렸던 맛살 계란찜!모두 기억나시죠? 맛살과 이금기 프리미엄 굴소스를 더해깊고 진한 맛을 내는 계란찜 레시피였죠~ 쌀쌀한 바람이 부는 요즘 딱! 먹기 좋은따뜻한 음식인 것 같아요 : ) 가장 식욕을 자극하는 기대평을남겨주신 분들 중 추첨을 통해 2분께는 오뚜기 혼술포차 안주(랜덤 발송)를,3분께는 오뚜기 맛있는 국물 떡볶이를 보내드립니다! 많은 참여 부탁드려요~! .. 더보기
김치찌개 * 캠핑 마니아를 위한 굴소스 꿀팁! 캠핑 가기 좋은 계절 가을!굴소스를 활용한 초간단 캠핑요리 3가지 *안녕하세요, 소스킹입니다!이제 완연한 가을이 된 것 같아요~곧 있으면 단풍도 예쁘게 물들겠죠? 단풍이 들기 시작하면 캠핑 마니아들의가을 캠핑도 시작될 텐데요,그래서 오늘은 캠핑 마니아를 위한간단한 굴소스 요리를 소개하려고 합니다 : ) 그럼 굴소스를 활용해 간단하지만맛있는 캠핑요리, 지금 바로 만나볼까요? 오늘 소개할 굴소스 꿀팁 요리는바로 김치찌개와 볶음밥, 바베큐입니다!어느 하나 캠핑에서 빼놓을 수 없는 요리죠~ 첫 번째는 쌀쌀한 가을 캠핑에 꼭 필요한얼큰한 국물요리! 김치찌개입니다~ 캠핑을 가면 삼겹살을 꼭 사게 되는데이때 남은 삼겹살을 듬뿍 넣고 끓인 김치찌개 맛은말로 표현할 수 없는 것 같아요 : ) 맛있는 김치찌개를 더 맛있게.. 더보기
꼬막무침 * 매콤 고소! 꼬막 비빔밥 만들기 오동통 살이 제대로 오른 가을 제철 음식,매콤 고소! 꼬막무침 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 여러분은 가을 하면 어떤제철 음식이 생각나시나요? 저는 해산물을 좋아해서 그런지각종 해산물들이 먼저 떠오르네요~ 전어, 대하, 꼬막 등 가을을 맞아맛이 제대로 오른 해산물 중에오늘은 꼬막 요리를 해보려고 합니다! 강릉의 한 꼬막 전문점이 인기를 얻으면서전국적으로 꼬막무침, 꼬막 비빔밥을판매하는 곳이 많이 늘었더라고요~ 물론 음식점에서 사 먹는 것도 맛있지만집에서 만들면 더 푸짐하게,제 스타일대로 즐길 수 있어 좋은 것 같아요 : ) 그럼 이제 매콤 고소한 꼬막무침 만드는 법,바로 소개해보겠습니다! * 메인 재료 꼬막 500g, 홍고추 1개,청양고추 1개, 청주 3큰술 * 양념 재료 이금.. 더보기
교자 만두 * 파삭파삭 소리까지 맛있는 군만두 만들기 겉은 바삭! 속은 촉촉!바삭함의 최고봉, 교자 만두 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두들 즐거운 주말 보내셨나요? 제가 사는 곳은 주말 내내 하늘은 맑았지만아침저녁으로 엄청 쌀쌀해졌더라고요~ 저는 이렇게 쌀쌀한 바람이 불면꼭 생각나는 음식이 있는데요,바로 따끈따끈~ 속이 꽉 찬 만두입니다! 만두는 어떻게 먹어도 맛있지만,오늘은 맛있는 만두를 더욱 맛있게 먹을 수 있는색다른 방법을 소개하려고 합니다~ 흔히 교자 만두라고 불리는 군만두의 한 종류로,전분물을 더해 바삭함을 업그레이드한 요리법입니다! 이태원의 한 만두 가게가 유명해지면서이 교자 만두를 알고 계신 분들도 많으실 거예요~ 하지만 직접 만들긴 어렵다고 생각하시는 분들이 많은데,집에서도 간단하게 만들 수 있습니다 : ) 그럼 파삭파삭 소리까지 맛있.. 더보기
제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 가야대학교 제12회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 가야대학교 일시 : 2018년 6월 1일 장소 : 경남 김해 가야대학교 인원 : 24명 시상 Champion: 김경훈 (굴소스와 2가지 소스를 이용한 갈비찜, 고추마늘소스를 곁들인 호박전 라자냐) 1등: 장수봉 (치우챠우칠리오일로 향을 가미한 소갈비찜과 버섯크림리조또) 2등: 정시훈 (해선장을 첨가한 토마토스튜에 곁들인 갈비살과 감자매쉬) 안녕하세요, 소스킹입니다!제12회 이금기 요리대회 예선전이전국적으로 열리고 있는 가운데,오늘 요리대회 현장을 소개할 학교는 어디일까요? 바로 바로~!경남 김해에 위치한 가야대학교입니다 : ) 열정이 가득했던 가야대학교의예선전 모습을 보러 가볼까요?ㅎㅎ 먼저 이금기 요리대회 개회식이예선전이 시작되기 전에 진행되었습니다. 이금기 요.. 더보기
맛살 계란찜 * 쌀쌀한 날씨에 어울리는 뚝배기 계란찜 만드는 법 한 숟갈 떠서 호호 불어먹으면 꿀맛!몽글몽글 부드러운 계란찜 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다!요즘 날씨가 정말 쌀쌀해졌죠?아침 저녁으로는 '춥다'라는말이 나올 정도더라고요~ 저는 이렇게 날씨가 추워질수록따뜻한 요리, 뚝배기 요리가자꾸 생각나는데 여러분은 어떠세요? 그래서 오늘은 뚝배기를 활용한따뜻한 간단 요리를 소개하려고 합니다!어떤 요리인지 궁금하시죠? : ) 오늘의 간단 요리는 바로바로~뜨거운 김 호호 불어먹으면 꿀맛!뚝배기 계란찜입니다~! 여러분은 계란 요리를 좋아하시나요?저는 계란을 너무나 좋아해서계란 볶음밥, 계란 장조림, 계란말이 등다양한 계란 요리를 즐겨 먹습니다. 그중에서도 저의 최대 계란 요리는바로 부드러운 계란찜! 오늘 이 계란찜을 보다 맛있게만드는 법을 알려드리겠습니다 : ) < 맛.. 더보기

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