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2018/12

칠리새우 * 매콤 달콤 새우 요리! 칠리새우 레시피 파티 음식으로 딱 좋은칠리새우 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다. 오늘은 12월 31일!벌써 한 해의 마지막 날이네요~ 시간이 정말 빠르다는 생각이 들면서도왜인지 괜히 설레고 들뜨네요ㅎㅎ 또 연말연시에는 평소보다모임이나 약속이 많아지죠. 그래서 오늘은 파티 음식으로 좋은메뉴를 소개해볼까 합니다 오늘의 메뉴는 바로바로~매콤 달콤 새우요리!칠리새우입니다 : ) 이 칠리새우 만드는 법은동보성의 총주방장이신조내성 셰프님의 레시피입니다. 그럼 본격적으로파티 음식, 술안주로 좋은칠리새우 만들기 시작해보겠습니다! * 메인 재료 이금기 중화 두반장 1작은술,새우 10마리, 다진 대파 2큰술,다진 마늘 1큰술, 다진 생강 0.5작은술,토마토케챂 3큰술, 청주 1큰술,설탕 3큰술, 소금 약간, 물 10.. 더보기
마파두부 * 5분이면 충분! 초간단 마파두부 만드는 법 5분이면 충분!주말 점심 추천 메뉴,몽글몽글 마파두부 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두들 즐거운 주말 보내고 계시나요? 저도 오늘 주말을 만끽하며느즈막이 일어나 빈둥대고 있습니다ㅎㅎ 그래도 배는 고픈지라오늘은 뭘 해 먹을까 고민하다가간단하게 마파두부를 해보았습니다. 마침 조카 녀석들도 와서밥은 조금 특별하게오리 모양으로 만들어봤어요~ 어떤가요?귀엽나요?ㅎㅎ 사실 저 오리를 만드는데시간이 좀 걸렸지마파두부소스를 만드는 건10분도 안 걸렸다는 사실..ㅎㅎ 그럼 지금부터 초간단마파두부소스 만드는 법을소개해보겠습니다~! *먼저 달군 팬에다진 소고기를 볶습니다. 그리고 이금기 중화 마파소스를적당량 넣고 물도 조금 넣어서팔팔 끓여주세요! 마파두부소스가 끓으면어슷 썬 파와 연두부를 넣어 완성!너무 쉬워서 놀.. 더보기
명란 굴소스 파스타 * 자꾸만 손이 가는 담백함! 굴소스 파스타 만들기 톡톡 튀는 명란젓 올린담백한 굴소스 파스타 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!여러분은 명란젓 좋아하시나요? 저는 젓갈류를 모두 좋아하지만그중에서도 명란젓을 가장 좋아합니다. 그래서 명란 요리도많이 만들어 먹는데요, 요즘에는 쉽고 간단하게 만들 수 있는명란 굴소스 파스타에 꽂혔습니다ㅎㅎ 별다른 재료 없이도깊고 진한 맛을 내는명란 굴소스 파스타의 가장 큰 장점은 바로 조리시간! 레시피만 익숙하다면5분도 채 걸리지 않는역대급 간단요리에요ㅎㅎ 그럼 초간단 명란 요리,명란 굴소스 파스타 만드는 법바로 소개하겠습니다! *먼저 스파게티 면을 삶습니다.이때 면수는 모두 버리지 않고조금 남겨둬야 해요! 면을 삶는 동안깻잎을 얇게 썰고,명란젓 껍질을 벗겨주세요. 그리고 달군 팬에올리브유 약간과 삶은 면과 면수,이금기 .. 더보기
몽골리안 비프 * 연말 파티, 송년회 음식으로 좋은 메뉴 추천 파티가 많은 연말,간편 소스로 쉽게 만드는몽골리안 비프 레시피 *안녕하세요, 소스킹입니다!요즘 연말이라 연말 파티부터송년회까지 모임이 정말 많죠? 저도 연말만 되면고등학교 동창들과 저희 집에서소소한 연말 파티를 합니다 : ) 역시나 음식 담당은 저였는데요,이번에는 식스 레시피에서 판매하는이금기 레시피 박스를 구매해보다 간편하게 만들었습니다! 모든 재료가 한 박스에깔끔하게 포장돼서 오니정말 5분이면 충분하더라고요~ 또 쉽게 접할 수 없는 메뉴인몽골리안 비프를 현지의 맛 그대로느낄 수 있다는 점도 정말 좋았습니다 : ) 그럼 연말 파티 음식,송년회 음식으로 좋은몽골리안 비프 만들기!바로 시작하겠습니다~ * 메인 재료 이금기 몽골리안 비프소스 1개,소고기(척 아이롤) 500g, 피망 1개.. 더보기
연어 스테이크 * 맛간장으로 맛을 낸 연어 스테이크 만드는 법 연말 파티 음식으로 좋은연어 스테이크 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두들 즐거운 크리스마스 보내셨나요? 저는 어제 누나 집에 들러조카들 선물을 전해주고 왔습니다~ 마침 점심 먹을 시간이기도 해서조카들이 좋아하는 연어 스테이크도만들어 주고 왔는데요, 평소와는 조금 다른 레시피를 해봤는데반응이 좋더라고요~ㅎㅎ 평소에는 연어 스테이크 소스로시판 스테이크 소스를 뿌려먹거나타르타르 소스를 만들었는데요, 어제는 이자카야에 나오는연어구이 소스 스타일로 만들어봤어요. 이자카야 연어구이 소스의포인트는 짭달새!(짭짤 달콤 새콤이라는 뜻이에요ㅎㅎ) 그럼 짭달새 연어 스테이크 만드는 법지금 바로 시작합니다! *먼저 구이용 연어를키친타월을 이용해 살살 눌러줍니다. 이렇게 하면 연어 기름이 적당히 제거돼더욱 담백한 연어.. 더보기
당신의 쌈 취향은? 부드러운 상추쌈 vs 향긋한 깻잎쌈 고기쌈 먹을 때 어떤 게 좋아?상추쌈 vs 깻잎쌈 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두 즐거운 크리스마스보내고 계시나요? 제 친구들은 전부데이트를 하더라고요..ㅎㅎ 외로운 솔로인 저는솔로 친구들과 고깃집에서소주나 한잔 하기로 했습니다ㅎㅎ 맛있는 고깃집을 가고 싶어서식당을 검색하던 중문뜩 궁금해지더라고요 여러분은 고기 드실 때상추랑 깻잎 중어떤 쌈이 더 좋으시나요? 저는 주로 향긋한 깻잎에 싸 먹는데 깻잎을 싫어하시는 분들도꽤 있더라고요~ 여기서 고기쌈 팁을 하나 드리자면상추든 깻잎이든이금기 중화 두반장을 올려 먹으면정말 맛있습니다! 일반적인 쌈장보다는 덜 달면서도다신 마늘 등 향신료가 들어가더욱 풍부한 풍미를 느끼실 수 있어요~ 한 번 이렇게 먹은 뒤론고기쌈 먹을 땐 항상두반장을 챙기게 되더라고요ㅎㅎ *당신의.. 더보기
동파육 * 동파육을 집에서?! 자취생 버전 동파육 만들기 단짠단짠 삼겹살 요리 동파육,자취생 버전으로 간단하게 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 제가 며칠 전 TV를 보다가동파육 만드는 걸 봤는데요,정말 맛있어 보이더라고요~ 그래서 중식당에서 사 먹으려고 했는데가격이 정말 후덜덜 하더라고요ㅎㅎ 그래서! 자취생 버전으로간단하게 동파육 만들기를 해봤습니다 : ) 사실 삼겹살 요리는어떻게 해도 맛있겠지만,단짠단짠 양념까지 더하니정말 환상의 맛이더라고요~ 그럼 소스킹 버전의 자취 요리,동파육 만들기 바로 시작하겠습니다! 먼저 끓는 물에 통삼겹과통후추를 넣습니다. 여기에 월계수까지 넣어15분간 삶아주세요! 삶은 삼겹살은 마른 팬에서겉을 노릇하게 구워주세요. 여기에 물 500ml를 더합니다. 그리고 이금기 팬더 양조간장 125ml와맛술 125ml를 넣어주세요! 이제.. 더보기
타코야끼 * 겨울철 대표 간식! 타코야끼 만드는 법 문어 없는 타코야끼?!치즈가 쭈욱-치즈볼 타코야끼 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다~ 모두들 즐거운 토요일보내고 계시나요? 저는 누나와 조카들이 놀러와즐거운 시간을 보내고 있습니다ㅎㅎ 아침부터 신나게 돌아다녔더니오후가 되니 출출하더라고요~ 그래서 겨울철 대표 간식!타코야끼를 만들어 봤습니다 : ) 타코야끼는 문어를 꼭 넣어야 하지만갑자기 만들게 된 거라집에 문어가 없더라고요~ 그래서 요즘 핫한 치즈볼처럼스트링치즈를 넣어 봤습니다. 또 이금기 전복 굴소스를 넣어해물향과 깊은 맛을 추가! 그럼 이제 타코야끼 만들기바로 시작하겠습니다~ 먼저 적당한 크기의 볼에부침가루 180g과달걀 2개를 넣어주세요. 그리고 물 300ml와감칠맛과 해물향을 내줄이금기 전복 굴소스를 0.5스푼 넣습니다. 저는 냉장고에 양배추와당.. 더보기

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