후라이드치킨도 울고 갈 그 맛!! 닭안심 깐풍기
후라이드치킨도 질투하게 만드는 맛, 닭안심 깐풍기 중화요리 꽃, 깐풍기를 집에서 실컷 먹을 수 있다면 얼마나 좋을까요? 여기 방법이 있습니다. 눈 크게 뜨고 잘~ 지켜봐주세요.ㅎㅎ + 깐풍기 재료 + 닭안심 200g, 녹말앙금3큰술, 달걀흰자1개분, 청홍고추1개씩, 대파1/2대, 마늘3쪽, 생강1쪽, 고추기름2큰술. 닭안심 밑간 : 청주1큰술, 소금.후추약간 깐풍소스 : 청주2큰술, 간장2큰술, 이금기 프리미엄 굴소스1큰술, 설탕1큰술, 물4큰술, 참기름1/2큰술,식초3큰술 닭고기는 밑간을 해두고, 야채는 모두 잘께 썰어줍니다. 밑간한 닭은 녹말앙금과 계란 흰자를 섞어서 반죽해주시구요~ 반죽한 닭고기는 160℃ 기름에 한번 튀긴후 180℃에서 한번더 살짝 바싹 하게 튀겨줍니다. 튀겨낸 닭안심은 키친타올 ..
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깐풍만두, 이금기 굴소스로 재해석!
깐풍만두 바삭바삭 맛있는 깐풍기..............가 아니라 깐풍만두! 깐풍만두, 이금기 소스로 다시 태어났습니다. + 깐풍만두 재료 + 만두, 파프리카, 파, 깨, 간장 양념장 : 간장, 식초, 올리고당, 맛술, 설탕 그리고 대망의(?) 이금기 굴소스 작게작게 재료를 썰어줬어요. 잘게잘게 썬 야채는 양념장과 함께 볶아줍니다 양념장도 이렇게 만들어주구요~ (군만두는 미리미리 구워두는 게 편해요~) 구워 둔 만두를 넣고 간이 잘 베개 조려주면 됩니다. 완성!! 오~ 아름다운 비주얼! 맛은 더 예술적입니다!! 프리미엄급 군만두의 달콤짭짤한 맛, 이 매력! 제가 사랑하는 프리미엄 굴소스와 함게 찍은 샷이에요!! 오늘 저녁 사랑하는 가족들과 함께 깐풍만두 한젓가락 어때요?
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