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홍콩 이금기

제 10회 이금기 요리대회 (예선전) - CIK한국외식조리학교 제 10회 이금기 요리대회 예선전 - CIK한국외식조리학교 일정: 2016년 7월 12일 장소: CIK한국외식조리학교 (인천광역시 부평구) 인원: 20명 시상Champion: 신낙준 (렌틸콩 볶음과 단호박 퓨레를 곁들인 중국풍 소갈비찜) 1등: 강예찬 (게살부용을 채운 토모토와 두부섬을 곁들인 전복과 오향부채) 2등: 최민희 (두반장 현미튀밥을 올린 중화 매운소스 설깃살롤라드와 모둠야채 매실소스절임) 안녕하세요 소스킹입니다 :) 오늘은 많은 잇님들께서 기다리시는 열정 가득 포스팅!제 10회 이금기 요리대회 예선전 소식입니다! 이번 이금기 요리대회를 진행한 학교는인천광역시에 위치한 CIK한국외식조리학교입니다! 본격적인 대회 시작 전, 사전 준비 시간! 예선전 참가 학생들이 요리대회에서활용할 이금기 소스를 .. 더보기
자취요리의 스테디셀러! 간장계란밥~ 이색레시피로 먹쟈! 안녕하세요 소스킹이예요 :) 한 주간 다들 즐겁게 보내셨나요?? 지난 주말은 내내 비가 와서 맑은 날씨덕후소스킹은 외출을 못해 울적했어요 ㅠㅠ 흑흑 하지만! 이런 소스킹의 마음을한 번에 밝혀준 메뉴가 있었으니!!! 자취요리의 끝판왕! 간장계란밥!! 두둥!!! 자취생의 영원한 친구!간장계란밥입니다! 하지만 뭔가 비주얼이 다르죠??소스킹만의 톡톡!! 무언가가 들어갔는데요 ㅎㅎ 간장계란밥에 3초만 더 투자해주세요!당신의 간장계란밥이 화려해집니다! ^0^(홈쇼핑 st ㅋㅋㅋㅋ) 먼저 흰쌀밥을 준비해주세요!듬뿍듬뿍! 먹기 직전의 이 느낌...진실로 좋은것 ^.^ 호홓홓 자 이제 반숙계란을 준비해주세요! 소스킹은 소스킹이 딱 좋아하는서니사이드업으로 준비했습니다! 취향에 맞게 스크램블에그나 완숙도 괜찮아요~ 자 이제.. 더보기
제 10회 이금기 요리대회 (예선전) - 백석예술대학교 제 10회 이금기 요리대회 예선전 - 백석예술대학교 일정: 2016년 6월 1일 장소: 백석예술대학교 (서울시 서초구) 인원: 88명 시상챔피온: 이다임 (매실레몬소스를 곁들인 힐링 야채부채살 완자튀김)1등: 최동윤 (소고기를 이용한 월남쌈)2등: 방현지 (이금기소스를 절인 S라인을 꿈꾸는 설깃살) 안녕하세요 소스킹입니다 :) 오늘의 반가운 포스팅은?! 대학생들의 열정이 느껴지는제 10회 이금기 요리대회 예선전 포스팅입니다!(와~ 박수와 함성~) 오늘 소개해 드릴 요리대회가 예선전 장소는 서울시 서초구에 있는 백석예술대학교 입니다! 무려 88명의 치열한 경쟁속에서 예선전을 펼쳤다고 하니, 정말 떨리고 기대됩니다! ^0^/ 드디어 백석예술대학교에서 열린제 10회 이금기 요리대회 예선전의 막이 올랐습니다! .. 더보기
이금기 셰프클럽 원데이 레스토랑에 초대해요 :) 안녕하세요, 소스킹이에요 :) 장마가 온다고 하는데그래서 그런지 더욱 더 습하고더운 거 같아요~! 다름이 아니라 오늘은 원데이 팝업 레스토랑을 소개시켜드리려고 왔어요~! 충무로역 근처 중식 맛집 수엔 190에서한국중국요리협회 회장이신 여경래 셰프님꼐서팝업 레스토랑을 여신대요! 여경래 셰프님 뿐만 아니라이금기 셰프 클럽의 여러 선후배 요리사님들이한 곳에 모여 맛있는 음식을 소개해 주신다니깐정말 좋은 기회가 아닐까 싶어요~ :) 일시 : 7월 2일 (토)장소 : 수엔190 (필동 1가 30-1 매형 미디어센터 12층)문의 : leekumkeekoreachefclub@gmail.com 자세한 내용은 아래 배너를 다시 한 번 참고 해주세요 :) 더보기
편의점 게맛살로 고급진 게살스프 만들기~ 참 쉽쥬? :) 안녕하세요 소스킹입니다 :) 소스킹이 얼마 전 편의점을 방문했다가우연히 발견하게 된 편의점 게맛살! 요고요고 한 가닥 한 가닥 먹는 재미가 쏠쏠하잖아요!!(소스킹만 그런 건 아니겠쥬?? ㅎㅎ) 맛있는 게맛살을 활용한레시피 뭐 없을까 고민하던 중우연히 발견한 메뉴! 유레카!!! 게! 살! 스! 프!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 마침 소스킹 집에 치킨 파우더도 있겠다뭔가 대작이 나올 것 같은 기대감에마음이 두준두준 설리설리 하네요 ㅎㅎ 이금기 치킨파우더로 감칠맛을 더한 고급진 게살스프 만들기! 가성비 갑!비쥬얼 갑! 편의점 게맛살이라면라면 끓이기 보다 더 쉬운오늘의 레시피 시작해 볼까요?? 이금기 치킨 파우더 1스푼편의점 게맛살 4조각 달걀 2개전분가루 다시 한 번 간단함이 느껴지네요 ㅎㅎ 소스킹도 만드는 내내 이렇게 간단해.. 더보기
삼겹살 구이와 환상 궁합! 고추마늘소스 파무침 안녕하세요, 소스킹이에요! 얼마 전에 굴소스 봄나물 파스타 만드는 법을알려드렸는데,모두들 만들어 보셨나요? 오늘은 화끈한 금요일! 모두들 즐겁게 보내시리라 예상되는대요~ 지글지글 맛있는 삼겹살에 어울리는파절임을 알려드릴게요~! 삼겹살 구이와 환상 궁합! 고추마늘소스 파무침! [재료] 대파 15cm 7대 [양념] 이금기 중화 고추마늘 소스 1작은술고춧가루 2작은술, 설탕 1작은술식초 1작은술, 참기름 1작은술 1. 대파를 길이로 2등분하여0.5cm로 채 썰고, 차가운 물에5~10분 간 담가 체에 밭쳐물기를 빼주세요~ 2. 큰 볼에 양념 재료를 넣고섞은 다음 모든 재료를 넣어골고루 버무려 주세요~ 3. ②의 볼에 대파채를 넣어골고루 버무리면 끝! 오늘은 너무 간편하고쉬운 레시피를 알려드렸죠? 삼겹살 한 면이.. 더보기
진짜장을 진짜 짜장으로 만드는법! 안녕하세요, 소스킹이에요 :) 오늘은 4월 14일! 블랙데이! 짜장면을 먹는 다는 것은 외롭다고 스스로 증면하는 길이기에저는 정말이지 짜장을 먹기 싫었어요ㅠ 하지만 ! 참을 수 없는 것이 야식이지요~그래서 준비해 봤습니다~! 힘들고 지친 나를 위해!여자친구를 위해!부모님을 위해! 진짜장을 진짜 짜장으로 만드는 방법을알려드릴게요~ 잘 보고 따라하세요 :) 보기만 해도 군침이 돌지요? 먼저 진짜장의 면수를 후라이팬에 넣고 두반장과 굴소스를 한 큰술씩만 넣어 볶아 주세요~ 그런 뒤 면을 넣고 비벼주기만 하면 끝~!어때요? 맛있겠죠? 모두들 오늘은 굴소스와 두반장으로 진짜장을 진짜 짜장으로~! :) 2016/04/12 - [요리열전/이금기 레시피 뱅크] - 싱그러운 봄 향기 가득 * 굴소스 봄나물 파스타 레시피.. 더보기
[댓글 이벤트] 가장 자신있는 요리는 무엇인가요? 안녕하세요, 소스킹이에요 :) 화창한 날씨가 계속 되던 가운데오늘은 안개가 조금 끼었죠? 오후에는 옅은 황사가시잘될 것 같다고 하는데모두들 마스크 착용하세요~! '-' 오랜만에 공감 이벤트를진행하는 것 같은데요~ 이금기의 다양한 소스를활용하여 만들 수 있는 음식은무궁무진하죠? 가장 자신있는 요리! 또는요리 레시피를 올려주세요~~추첨을 통해 10분에게 나뚜루 싱글퀸컵을 드릴게요~! * 참여 방법 * 1. '공감'을 꾸욱 누른다! 2. '댓글'을 통해 요리명 또는 레시피를 적는다! 3. 참여 완료~!참 쉽죠잉? SNS를 통해 친구분들께 널리 퍼뜨려 주실 수록당첨 확률 업! * 참여 기간 * 4월 14일 (목) ~ 4월 18일(월) 까지! * [나뚜루] 싱글퀸컵 (10명) * 2016/04/12 - [요리열전.. 더보기