[‎강호대결‬ ‪중화대반점‬] 이금기와 함께 하는 ‎황금레시피‬-‪소갈비찜

[‎강호대결‬ ‪중화대반점‬] 이금기와 함께 하는 ‎황금레시피‬

-해선장으로 감칠맛을 낸 해선장 소스 ‪소갈비찜-

 

 

안녕하세요! 소스킹입니다.

2015년도 이제 이틀밖에 남지 않았어요.

남은 시간 후회가 남지 않도록

아낌없이~ 열심히~ 즐겁게~ 보내시길 바랍니다^^

 

 

 

 

 

강호대결 중화대반점!

이금기와 함께 하는 황금레시피~

7번째 요리는

바로바로~

 

이금기 중화 해선장으로 감칠맛을 낸 해선장 소스 소갈비찜입니다!!

 

 

소갈비찜~ 하면

만들기 어렵고 맛내기도 어려운 요리라는 생각이 먼저 드실 텐데요.

이금기소스와 함께면 실패없이! 맛있는 소갈비찜을 만드실 수 있답니다.

 

동영상 보면서 천천히 따라해 보세요~

 

 

 

동영상 잘 보셨나요?

 

 

그럼, 레시피 천천히 한번 살펴볼게요!

 

 

 

소갈비찜을 만드는 데 필요한 재료들이에요.

 

 

 

 

 

제일 먼저 갈비의 핏물을 빼줍니다.

 

 

 

 

 

끓는 물에 3분!

시간을 잘 확인하세요~

자칫하면 고기가 질겨질 수가 있거든요.

 

 

 

 

 

요리에 들어갈 채소들을 적당한 크기로 썰어주세요.

 

 

 

 

 

자! 이제 소갈비찜 만들기에서 가장 중요한

양념장 만들기를 살펴볼게요~

 

 

 

 

 

그릇에 다진마늘, 다진파, 양조간장을 넣어주세요.

 

 

 

 

 

요기서~!!

맛있는 소갈비찜 만드는 비법!!

 

 

 

 

 

바로 이금기 프리미엄 굴소스와 해선장이에요.

 

 

 

 

 

굴소스는 2큰술, 해선장은 1큰술을 넣어주세요.

 

 

 

 

 

참기름 1큰술도 넣은 다음 잘 섞어주시면 됩니다!

 

 

 

 

 

데친 갈비에 양념장을 넣고

잘 섞어준 다음 10분정도 두세요.

 

 

 

 

 

손질한 무, 당근을 넣고

물을 넣어주세요.

20분정도 팔팔 끓여주세요!

 

 

 

 

 

밤과 양파를 넣어주세요.

 

 

 

 

 

대파와 홍고추를 넣고 마무리!!

 

 

 

 

 

부드러운 소고기의 식감을 제대로 느낄 수 있는

맛있는 해선장 소스 소갈비찜 완성입니다!!

 

손님초대용 요리에도 좋고

보양식으로도 좋은 소갈비찜.

 

이제 어려워 말고 집에서 맛있게 만들어 보세요!

 

 

 

 

 

 

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2015/12/26 - [이금기 이야기/이금기 이야기] - [‎강호대결‬ ‪중화대반점‬] 이금기와 함께 하는 ‎황금레시피‬-‪콩나물밥