스리라차 칠리소스가 들어간 해물국수전골
이열치열? 조금은 화끈한 요리 :) 시원한 꽃게탕에 스리라차 칠리소스를 넣고~ 국수도 넣어서 맛난 해물국수전골을 만들었어요~ 역시 이금기 스리라차 칠리소스는 탕하고 잘 어울리는 것 같아요! + 해물국수전골 재료 + 칼국수 200g, 꽃게 2마리, 새우 3마리, 바지락 10개, 무 1/3개, 양파 1/2개, 호박 1/4개, 대파, 홍고추, 청양고추, 멸치장국 800ml 양념 - 스리라차 칠리소스 1스푼, 고추장 1/2스푼, 된장 1스푼, 고추가루 1스푼, 다진마늘 1스푼, 국간장 1큰술, 청주 2큰술, 소금 1작은술, 후춧가루 약간 1. 먼저 해물을 손질해 준비합니다. 2. 야채도 먹기 좋게 썰어 준비해둡니다. 3. 스리라차 칠리소스를 넣은 양념장을 준비해줍니다. 4. 전골냄비에 손질한 꽃게와 바지락을 깔..
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꽃게가 라면속으로 ~ 일품 해장라면 ~ 서산 꽃게탕면
두반장 한스푼으로 맛을 더한 서산 꽃게탕면 이 요리는 이금기 두반장 라면대회 출품작입니다. 얼큰하고 시원한 국물이 정말 매력적인 꽃게탕에 라면을 곁들이면 부담없는 한끼 식사로도, 스테미너식으로도 손색이 없답니다. 꽃게가 들어가서 초호화 해장라면이 된 서산 꽃게탕면, 한번 만들어볼까요? + 서산 꽃게탕면 재료 + 꽃게 한마리, 단호박 자른것, 라면사리 1개, 이금기 중화두반장, 고추기름, 양파, 숙주나물or콩나물 꽃게는 깨끗하게 손질해서 뚜껑과 몸을 분리, 몸통은 한입사이즈 토막으로 먹기 좋게 손질합니다. 꽃게탕, 보기만 하면 뭔가 굉장히 많이 들어가고 복잡한 요리일것같지만... 이금기 두반장 소스만 있으면 그 맛이 납니다. 고추기름을 달구어진 팬에 붓습니다. 여기에 꽃게와 양파를 먼저 볶아줍니다. 여기에..
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