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생일상 메뉴

해산물 잡채 * 생일상 메뉴로 빠질 수 없는 담백한 잡채 레시피 고기 없이 담백하게 만드는해산물 잡채 레시피 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 생일상 메뉴로빠질 수 없는 잡채 만드는 법을소개해보려고 합니다~ 오늘 제가 소개할 잡채 레시피는고기를 넣는 기존 레시피와조금 달라요!ㅎㅎ 오늘은 소고기나 돼지고기 대신해산물을 넣은 잡채를만들어 보겠습니다ㅎㅎ 고기 대신 해산물이 들어가면만들기 더 어려울 거라고생각하실 텐데요, 하지만 오늘은생물 대신 해산물 믹스를 사용해아주 간단하게 만들 예정입니다 : ) 그럼 생일상 메뉴로 딱!해산물 잡채 만드는 법,지금 바로 시작합니다~ < 해산물 잡채 > * 메인 재료 이금기 가리비관자 굴소스 1큰술,당면 100g, 해산물 믹스 200g,시금치 100g, 양파 50g,당근 50g, 목이버섯 5개,식용유 1큰술 * 양념 재료 이금기 가리비관.. 더보기
바지락 미역국 * 해물향 가득! 깔끔한 바지락 미역국 만드는 법 소고기 대신 바지락으로더욱 깔끔하고 깊은 맛!바지락 미역국 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!오늘은 저희 어머님 생신이에요~ 그래서 어제 미리 본가에 가서미역국을 끓여놓고 왔어요ㅎㅎ 저희 어머님은소고기 미역국보다는깔끔한 조개 육수를 좋아하셔서바지락 미역국으로 결정! 생일상차림에는 보통고기 메뉴가 많이 올라가서미역국은 깔끔한 맛을좋아하시더라고요~ 그런데 바지락만으로깊은 맛을 내려고 하면아무래도 조금 아쉬움이 남죠? 이때 비장의 무기 하나만 있으면아주 간단하게 맛있는 미역국을만들 수 있습니다ㅎㅎ 그 비장의 무기가 뭔지바로 알아볼까요? < 바지락 미역국 > * 재료 이금기 전복 굴소스 3큰술,마른 미역 2줌, 바지락살 80g,참기름 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술,물 800㎖ 1 볼에 마른 미역과충분한 양의.. 더보기
[집밥 리얼스토리] 세번째 이야기. 아빠의 생신상 할머니가 계실 땐,설에 세배를 드리러 오시는 동네분들,멀리서 오시는 친척분들로 명절 내내 손님이 끊이지 않았어요. 지금은설 명절보다 집이 더 북적이는 날이 생겼어요. 바로 아빠의 생신. 설이 지나고 얼마 있지 않아 있는 아빠의 생신은명절에 다녀가지 못한 언니네 식구들이나가까이 사시는 고모가 오시는 날이기도 하답니다. 영순여사와 주방이 또다시 바빠지는 날이기도 하구요^^;이번엔 셋째언니가 도우미로 짜잔~!영순여사를 닮은 손맛을 자랑했답니다. 이번 아빠의 생신상은소고기 버섯전골과 나물반찬, 집에서 직접 담은 김치들로 차려졌어요. 생신상의 메인 메뉴였던소고기 버섯전골짜지도 않고 어쩜 그렇게 맛있던지... 식구들이 먹는 내내 맛있다며 어떻게 만든 거냐고 물었답니다~ㅎㅎ(맛난 레시피는 아래에 소개할게요^^) 아침.. 더보기