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여름밑반찬

오이 피클 * 여름철 반찬 오이피클 담그는 법! 새콤한 도시락 반찬오이 피클 만들기! *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 더운 날,도시락 반찬으로 좋은오이피클 레시피를 가져왔어요~ 오늘은 특별히이금기 네이버 카페 소스앤쿡써니규니님의 오이 피클을소개해드리려고 합니다 :) 이금기 치우챠우 칠리오일과오이, 파프리카만 있으면쉽게 만들 수 있는 밑반찬인데요! 요리하다가 남은 오이를활용해 주셔도 좋을 것 같아요~ 요즘처럼 더운 날,쉽게 상하지 않아도시락 반찬으로추천드립니다ㅎㅎ 그럼 지금 바로 시작할게요! * 재료 오이 1/2개, 파프리카 1/3개,통마늘 3개, 소금 1작은술 * 소스 재료 이금기 치우챠우 칠리오일 1큰술,꿀 1큰술, 식초 1큰술 1오이는 길게 썰어 씨 부분을칼로 도려낸 뒤, 길게 썰어주고파프리카도 같은 크기로 잘라주고마늘은 편 .. 더보기
근대 볶음 * 8월 제철 음식 근대를 활용한 여름 반찬 여름 반찬으로 딱!굴소스와 마늘을 더한근대 볶음 레시피 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두들 즐거운 주말 보내셨나요? 저번 주말은 바람이 선선하게 불어놀러 가기 딱 좋은 날씨였던 것 같아요. 그래서 저도 멀지 않은 곳으로 나들이를 다녀왔는데요,가장 기억에 남는 곳은 전통 시장이었어요 : ) 정말 다양하고 신선한 식재료들이 많아신이 나서 이곳저곳 구경한 것 같아요ㅎㅎ 그래서 오늘은 이 시장에서 사온 8월 제철 음식을 활용한여름 반찬을 만들어보려고 합니다! 8월 제철 음식 하면 어떤 것이 떠오르시나요?옥수수? 가지? 참나물?정말 맛있는 식재료들이 많죠~그중에서도 저는 근대를 꼭 챙겨 먹는 편입니다! 근대에는 엽산과 칼슘, 철분이 다량 함유되어임산부, 어린이에 좋을 뿐만 아니라,항암효과와 빈혈 예방에도 좋다고 합.. 더보기

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