요리학과 썸네일형 리스트형 제 10회 이금기 요리대회 (대학부) 예선전 - 강동대학교 제 10회 이금기 요리대회 예선전 - 강동대학교 일정: 2016년 5월 31일 장소: 강동대학교 (충북 음성군) 인원: 22명 시상챔피온: 원새빈 (돌돌이)1등: 소국현 (웰빙 찹쌀 소고기롤)2등: 윤소연 (소덕소덕) 안녕하세요 소스킹입니다 :-) 다들 주말의 마지막 저녁은 드셨나요?? 오늘 보여드릴 포스팅은 바로 위꼴의 끝판왕 ㅋㅋ이금기 요리대회 포스팅입니다 ^0^/ 이번에 예선전이 열린 학교는 충북 음성군에 위치한 강동대학교 입니다. 이금기 배너와 함께 역시 오늘도 다양한 이금기 소스들이배치되어 있습니다! 행사를 위해 준비를 도와주신 모든 분들께진심으로 감사드려요~ 워후~~ ㅎㅎ :) 강동대학교에서 열린 이금기 요리대회 예선의심사위원을 맡아주신 분은 인터컨티넨탈 중식셰프로 계신박광묵 셰프님이십니다 ^.. 더보기 제7회 이금기 요리대회 예선전 - 남부대학교 제 7회 이금기 요리대회 남부대학교 06/05 지난 5일, 광주광역시 광산구에 위치해있는 남부대학교에서 이금기 요리대회가 열렸었답니다. 무더위가 막 시작될 기미를 보였던 6월 초순, 더운줄도 모르고 뜨거운 불판 위에서 더욱 뜨거운 열기를 보여주었던 남부대학교 호텔조리학과 학생들, 수고하셨습니다. 소스를 분배하는 모습. 어떤 소스를 고르느냐에 따라 맛이 완전히 달라지기 때문에, 심사숙고해서 고르는 학생들의 표정이 매우 진지해보입니다. 열심히 조리에 임하고있는 호텔조리학과 학생들. 숨막히는 심사시간.... 두구두구두구두~~ 떨리는 시상식!! 좌 : 김햇살씨의 매콤한 고추마늘소스의 대구구이 우 : 강윤경씨의 마파두부 소스를 곁들인 중국식 참치튀김 좌 : 강태훈씨의 2가지 조리법을 이용한 깐풍기와 이금기소스를 .. 더보기 제7회 이금기 요리대회 예선전 - 국제대학교 제 7회 이금기 요리대회 국제대학교 05/31 지난 5월 말, 경기도 평택시 장안에 위치한 국제대학교 내에서 이금기 요리대회를 진행했답니다. 오전부터 바쁘게 진행되었던 대회 속에서 각각 돋보이는 학생들의 작품들, 한번 보실까요? :-) 어디서 봐도 상당히 돋보이는(!) 이금기 요리대회 현수막 이금기 요리대회 개막식, 학생들의 표정이 진지해보입니다. 각자 자신의 작품 수준을 최상위로 끌어내기 위해 최선을 다하는 모습! 요리하는것도 보통이 아닌데... 심사위원의 눈길이 느껴질땐 얼마나 떨릴까요? 두근두근... 어느덧 조리 시간이 종료되고, 시식시간도 끝난 후 심사를 기다리는 학생들.. 짜잔, 3등에 뽑히게 된 학생들의 요리부터 감상해보실까요? 좌 : 김대한씨의 시금치를 넣어 속을 채운 닭가슴살과 딕셀과 라따.. 더보기 돌아보는 2012 이금기 홍콩 요리대회 결승전 - 1 다시 돌아보는 2012년 제 6회 이금기 요리대회 홍콩 결승전 이금기는 1888년 창립이래로, "중국요리를 전 세계에 널리 알리는 것"을 사명으로 여기고, 전 세계의 유수한 무역 협회, 교육, 훈련 기관, 일반 대중들과의 관계를 긴밀히 하여 중화요리의 발전을 촉진시키기 위해 노력해오고 있습니다. 특히 한국에서는 이금기소스를 이용하여 손쉽게 맛있는 창작요리를 만들 수 있는 기회를 제공하고 요리에 대한 흥미를 진작시키며, 나아가서 재능 있는 젊은 요리학도들을 발굴, 육성하고자 2007년부터 전국의 조리관련학과를 대상으로 요리대회를 개최해왔습니다. 또한 한국의 중국요리 기술 향상 및 유망한 청년 쉐프 발굴을 위해 2008년부터 한국중국요리협회와 함께 40세 이하의 젊은 중국요리 쉐프들을 대상으로 한 중국요리대.. 더보기 경희대에서 열렸던 이금기 요리대회 ~ 작품 퍼레이드 이금기 요리대회 : 경희대학교 호텔조리학과 예선전 지난 27일, 약 2시간에 걸친 시간동안 경희대 호조과 학생들 사이에서 치열한 경쟁이 있었지요 :) 관전(?)하는 내내 음식의 향이 코끝을 간지럽혀 조금..많이 괴로웠던 순간이었습니다^^; 정말, 누구의 요리가 제일 낫더라, 할것도 없이 다들 너무나 훌륭한 요리솜씨를 보여주셨습니다. 오감이 즐거웠던 순간이었답니다 :) . . . . . 심사위원님들의 시식 품평 시간이 끝나고~ 시상식도 잘 마무리 되었습니다. 우승하신 분들, 축하드립니다. 그리고 모두들 수고하셨어요! 단체로 찰칵! 더보기 이전 1 다음
