내 요리를 채워주는 마법의 한스푼! 이금기 치킨파우더 이야기

내 요리를 채워주는 마법의 한스푼!

이금기 치킨파우더 이야기

 

 

안녕하세욥!

소스킹이에요.

 

대한민국을 강타하고 있는 중식열풍~

그 중심에는 맛있는 요리를 완성시키는 소스도 있는데요.

127년 전통의 깐깐한 이금기가 만드는 소스 이야기를 전해드립니다.

 

 

 

 

 

자신의 입맛에,

라이프 스타일에 맞게,

하지만 만들기 쉽고, 맛있어야 하는..

내 입에 들어가는 것에 관심을 가지고

직접 요리해 먹는 분들이 점점 늘어나고 있는데요.

 

사실 이금기에서는 정통 중화 소스를 제공하는 것 외에

치킨 파우더와 같은 원스텝 솔루션의 건조미료도 제공하고 있어요.

주방에서의 준비시간을 단축시키고

요리의 맛을 깊게 해주기 위한 것이지요.

 

 

 

 

 

혹시 이금기 소스의 뒷면에 적혀있는 성분표를 보신 적 있으신가요?

 

 

 

 

 

먹거리나 요리에 관심있는 분들이시라면

성분표를 꼼꼼히 보셨을 텐데요.

 

 

 

 

 

이금기의 치킨파우더는

미국산 프리미엄급 닭고기를 사용해서 만든답니다.

파우더 형태로 되어있기 때문에 보관도 쉽구요.

 

치킨파우더는

요리의 육수 베이스를 한층 더 진하고 깊게 만들고 싶을 때

많이 사용하시는데요.

사실 치킨파우더는 탕이나 찌개 뿐아니라

볶음이나 재우기용으로도 사용할 수 있어요.

 

 

 

 

 

치킨파우더는 균형잡힌 맛과 감칠맛을 가지고 있어서

닭육수를 만들때

오랜 시간동안 끓여야 하는 번거로움을 덜어주는 것으로 많이 알려져 있는데요.

주방에서의 쓰임은 더 많고 다양합니다.

 

치킨파우더를 그대로 사용하면,

볶음밥이나 만두속, 달걀요리에 넣어 풍미를 살릴 수 있고,

 육류를 재우거나 조리할 때 간장 대신 써도 좋아요.

얼린 육류를 해동할 때도 사용하면

특유의 고기 냄새를 없애는 데도 도움이 된답니다.

 

치킨파우더를 녹여서 사용하면,

채소볶음에 살짝 넣어 맛을 조절하기 쉽구요.

맛있는 국물맛을 내고 싶을 땐 탁월한 선택이 됩니다.

간단한 한그릇 요리로 좋은 각종 덮밥요리에도

치킨파우더를 살짝 넣으면 감칠맛을 살릴 수 있어요.

 

그리고 요건 아는 분들이 많이 없으실 것 같은데요.

채소나 해물 등을 데칠 때 끓는 물에 치킨파우더를 살짝 넣고 데치면

그 맛과 색이 훨씬 좋아진답니다.

 

 

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이금기 치킨파우더로 후라이드 치킨 만드는 법이 궁금하시면

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요리의 풍미를 한단계 더 올리고

간편함을 더하고 싶을 때

이금기 치킨파우더를 사용해 보세요~!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이금기 치킨파우더는 온라인 이금기몰에서도 구입이 가능합니다.

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2015/11/01 - [이금기 이야기/이금기 이야기] - [드라마 속 이금기] 연애세포2 고양이 네비의 소스로드