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이금기 이야기

더욱 다양해진 레시피로 돌아온 이금기 레시피북! 무료로 받아가세요~ 더욱 다양해진 레시피로 돌아온 이금기 레시피북! 무료로 받아가세요~ 안녕하세요~ 소스킹이에요. 아침부터 정말 춥더니 이젠 햇살이 빼꼼 얼굴을 내미는 것 같아요. 오늘 소스킹이 준비한 자료는 바로바로~!! 2015 새로나온 이금기 레시피북이에요! (레시피북 파일 다운받기는 글 하단쪽에 있습니다) 기존 레시피북들처럼 이금기소스를 활용한 요리를 만드는 방법이 잘 담겨있는데요. 새롭게 달라진 점이 있답니다^^ 20가지의 이금기 소스를 활용한 42가지 레시피가 새롭게 담겨있거든요! 정말 다양한 요리들이 있지요? 중식에만 사용할 것 같았던 이금기소스지만 한식을 비롯 다른 여러요리에도 쓰임이 참 좋답니다. 각 요리마다 칼로리와 영양성분이 자세히 적혀있구요 사용된 이금기 소스가 무엇인지도 잘 나와있어요. 1인분의 요리.. 더보기
[강호대결 중화대반점] 이금기와 함께 하는 황금레시피-두반장꽃게해물탕 [강호대결 중화대반점] 이금기와 함께 하는 황금레시피 -시원하고 칼칼한 두반장꽃게해물탕- 안녕하세요~ 소스킹이에욧! 비가 추적추적 내리는 것이 날이 또 많이 추워질 것 같아요. 날씨가 쌀쌀해지면 뜨끈한 탕요리가 절로 생각이 나는데요. 소스킹이 좋아하는 탕요리 중 하나가 바로 꽃게탕이에요. 알이 꽉 찬 꽃게는 고소하게 맛있기도 하지만 이맘땐 영양도 풍부하죠~ 집에서 꽃게탕을 끓일 때 좀더 시원하고 칼칼하게 끓이고 싶다면 이금기 중화 두반장을 넣어보세요! 이금기소스는 중화요리에만 사용하는 것 아니냐구요? No~No~ 중식 뿐 아니라 한식, 양식, 퓨전요리에까지 다양하게 사용할 수 있어요! 그럼, 만능소스 이금기소스와 강호대결 중화대반점이 함께 알려드리는 황금레시피 각종 해산물을 듬뿍 넣어 더 푸짐하게 즐길 .. 더보기
이금기 코스트코 온라인몰 오픈! 이금기 중화소스 4종세트를 만나보세요. 이금기 코스트코 온라인몰 오픈 이금기 중화소스 4종세트를 만나보세요! 안녕하세요~ 소스킹이에요! 주말 잘 보내고 계신가요? 오늘은 반가운 소식을 가져왔어요. 이금기 중화소스 4종세트를 이제 코스트코 온라인몰에서도 만날 수 있게 되었습니다! ☞이금기 코스트코 온라인몰 바로가기☜ 4종세트의 첫번째는 이금기 프리미엄 굴소스 510g! 1888년 탄생한 원조 굴소스로 강한 감칠맛이 살아있어요. 최고 품질의 생굴로만 만든 대표 굴소스랍니다.^^ 두번째는 그린팬더 굴소스 510g 기존 굴소스보다 순하고 담백한 맛의 굴소스로 MSG가 첨가되지 않은 웰빙제품이에요. 간장이 들어가는 요리에 간장 대용으로 쓸 수 있구요. 다른 소스랑 섞어서 요리해도 좋답니다. 세번째는 고소하고 부드러운 두반장 385g 매운맛, 구수한 맛.. 더보기
[소스킹이 간다] 2015 이금기 요리대회 결승전! 그 뜨거운 현장으로~ [소스킹이 간다] 2015 이금기 요리대회 결승전! 그 뜨거웠던 현장으로~ 안녕하세요~ 소스킹이에요! 2015년의 마지막 달인 12월 잘 보내고 계신가요? 한해를 마무리 하는 달인만큼 아쉬움이 남지 않도록 부지런히 보내시길 바랍니다^^ 소스킹은 지난 12월 7일 월요일 안산에 있는 한국호텔관광전문학교에서 열린 2015 이금기 요리대회 결승전에 다녀왔어요. 올해로 9회째를 맞는 이금기 요리대회의 결승전을 직접 볼 수 있다는 기대감에 두근두근~ 특히 이번 대회에는 대학부 뿐 아니라 프로부도 같이 진행되기 때문에 어떤 요리들이 출품될지도 굉장히 기대가 되었답니다. 개회식과 시상식 등 주요일정이 진행될 메인홀의 모습이에요. 단상 한쪽에 놓인 이금기 소스들과 트로피! 오늘 대회의 영광의 수상자가 누가 될지..기다.. 더보기
[김호진의 미각 여행] 중식 대가들과 함께한 포틀럭 파티 [김호진의 미각 여행] 중식 대가들과 함께한 포틀럭 파티 2015년 12월호 중식의 인기가 뜨겁다. TV 프로그램에 중식 대가들이 나와 불과 칼을 이용해 화려한 솜씨를 자랑하는 덕에 중식 요리도 조금씩 대중과 거리를 좁히고 있다. 100여 년간 한국에서 독자적으로 발전한 중식이 역사상 가장 많은 관심을 받고 있는 지금, 김호진이 중식계 사대문파의 사부인 여경래 셰프와 차세대 주자 최형진 셰프, 한식으로 시작해 양식으로 영역을 넓혀가고 있는 김호윤 셰프를 파티에 초대했다. 중식에 대한 이야기와 맛있는 음식을 나누느라 시간 가는 줄 몰랐던 현장 속으로. ...중략... “한국에서 중식은 독립적으로 발전해왔어요. 중국 음식이 기름지다는 선입견은 한국 사람들이 튀긴 음식을 좋아하기 때문에 생긴 거예요. 중국집 .. 더보기
세계적인 소스 제조 기업 이금기, ‘2015 이금기 요리대회’결승전 성황리에 종료 세계적인 소스 제조 기업 이금기, ‘2015 이금기 요리대회’ 결승전 성황리에 종료 - 전국 조리학과 챔피언,예비 셰프들이 펼치는 치열한 왕중왕 전 - 한국 중식을 이끄는 현역 셰프들이 선보이는 창작요리 12월 7일 안산의 한국호텔관광전문학교에서 열린 ‘2015 이금기 요리대회’가 뜨거운 열기와 성원 끝에 성공적으로 마쳤다. 전 세계 160여 개 국가에서 판매되고 있는 127년 전통의 세계적인 중화요리 소스 제조기업 이금기가 한국의 조리 산업 발전을 위해 주최하는 대회로 올해로 9회째를 맞는 대학부 요리대회 및 현역셰프의 프로부 대회가 동시에 진행됐다. 전국 47개 대학교에 치열한 경쟁 끝에 선별된 챔피언 학생들은 ‘겨울 제철 식재료’를 주제로 ‘프리미엄 굴소스’’중화 두반장’’이금기 XO소스’등 이금기.. 더보기
이금기, ‘ 2015 이금기 요리대회 ’결승전 개최 이금기, ‘ 2015 이금기 요리대회 ’결승전 개최 [파이낸셜투데이=최지원 기자] 전 세계 160여 개 국가에서 판매되고 있는 127년 전통의 세계적인 중화요리 소스 제조기업 이금기가 치열한 예선을 거쳐 선별된 47명의 조리학도 학생과 10명의 중식 프로 셰프를 대상으로 12월 7일 안산 단원구에 위치한 한국호텔관광 전문학교에서 ‘이금기 요리대회 대학부(9th LEE KUM KEE CHINESE CULINARYCONTEST) / 프로부 결승전을 개최한다. 대학부는 지난 5월부터 11월까지 전국 47개 대학 1308명의 조리학과 학생들이 참가하여 열띤 경쟁을 펼쳤다. 해를 거듭할수록 이금기 요리대회에 대한 높아진 관심으로 그 어느 해 보다 치열한 예선전을 치렀다. 치열한 경쟁 끝에 선발된 47명의 학교 대.. 더보기
[강호대결 중화대반점] 이금기와 함께 하는 황금레시피-굴짬뽕면 [강호대결 중화대반점] 이금기와 함께 하는 황금레시피 -쌀쌀한 날에 더 생각나는 굴짬뽕면- 안녕하세요~ 소스킹이에욧! 날씨가 정말 많이 추워졌죠? 겨울이라는 것을 피부로 가깝게 느낄 수 있는 한주였어요. 오늘은 토요일! 강호대결 중화대반점 하는 날이죠~ㅎㅎ 중식이 절로 땡기는 주말이 시작되는 날이기도 하죠ㅠㅠ 이젠 내가 직접 만들어 보는 중화요리! 이금기 소스만 있다면 문제 없답니다~ 127년 소스명가 이금기가 강호대결 중화대반점과 함께 알려드리는 쉽고~ 맛있고~ 따라하기 쉬운~ 황금레시피대로만 하신다면, 실패 걱정은 노노~ 그럼 오늘의 메뉴를 소개해 드리겠습니다! 비주얼부터 남다른 굴짬뽕면입니다!! 그럼! 동영상부터 한번 볼까요? 중화요리 전문점에서만 먹을 수 있을 것 같았던 맛있는 굴짬뽕! 집에서도 .. 더보기

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