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갈치조림 양념

갈치조림 * 9월 제철 음식으로 만드는 맵칼한 생선 요리! 느끼한 추석 음식이 질린다면?제대로 칼칼한 갈치조림 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 모두 추석 연휴잘 보내셨나요? 저는 추석 내내 정말먹기만 한 것 같아요ㅎㅎ 기름진 음식을하도 많이 먹다 보니 이제매콤한 음식이 생각나더라고요. 그래서 준비한오늘의 레시피! 9월 제철 음식을 활용한맵칼한 생선 요리입니다~ 그 주인공은 바로갈치조림인데요, 두반장을 사용해 아주간단하게 만들어봤어요 : ) 그럼 제대로 맵칼한갈치조림 만드는 법!지금 바로 시작합니다~ * 메인 재료 갈치 1마리, 무 100g,양파 100g * 양념 재료 이금기 중화 두반장 1큰술,이금기 팬더양조간장 1큰술,다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술,참기름 1작은술, 물 200㎖,올리고당 1작은술 1갈치는 지느러미를 자르고내장을 제거.. 더보기
매운 갈치조림 황금레시피 매콤하게 맛있는 굴소스 갈치조림 레시피. 전라도와 경상도를 가로지르는 매콤한 맛, 갈치 무 조림 ! 야들야들한 살을 발라먹는 재미가 좋은 이 밥도둑반찬! 만드는게 만만치않죠? 양념이 갈치에 잘 스며들어야 갈치살과 양념이 적당히 어우러져 깊은 조림 맛이 나오지만, 조금이라도 오래 조리면 갈치의 선도가 떨어지잖아요~ 오늘 글만보고 차근차근 따라하면 쉽게 만들 수 있는 갈치조림 황금레시피를 소개할게요. + 매운 갈치조림 황금레시피 + 갈치 1마리(500~600g), 소금 1작은술, 무 1토막(200g), 풋고추ㆍ홍고추 1개씩, 파 1대 양념 : 굴소스 1큰술, 간장ㆍ정종 2큰술씩, 물엿 2큰술(또는 설탕 1큰술), 고춧가루 1½큰술, 고추장 2작은술, 다진 생강 1/2작은술, 후추 약간 1. 무는 4x5x1c.. 더보기