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건두부

맛있는 두부요리, 다양한 스타일로 즐겨볼까요? 맛있는 두부요리, 다양한 스타일로 즐겨볼까요? 기다리고 기다리던 황금연휴입니다. 그치만 이금기의 맛있는 이야기는 쭈욱~ 쉬질 않아요~!! 오늘은 몸에도 좋고 맛도 좋은 두부 이야기를 해볼까해요 :) 잠깐, 알고갑시다. 두부의 효능?! 밭에서 나는 쇠고기, 콩으로 만드는 두부는 그 정성만큼 영양가가 우수한 식품입니다. 100g 당 79Kcal 의 열량을 내는 (순두부 100g당 47Kcal) 두부는 주식이 될만큼 든든하면서도 칼로리가 낮아 다이어트 기간에도 부담없이 즐길 수 있죠. 콩으로 만들어져 단백질이 풍부하면서, 식물성 에스트로겐(이소플라본)이 함유되어 갱년기 여성들에게 더 없이 좋은 식품이랍니다. 또, 두부에 포함된 사포닌 성분은 다이어트에도 좋지만 혈압을 낮춰주고 콜레스테롤을 줄이는 효능이 있어요.. 더보기
중화 해선장으로 볶은 건두부줄기콩볶음 건두부볶음 : 줄기콩볶음 : 건두부 줄기콩볶음 두부를 얇게 압착시켜 만든 건두부, 요거요거 생소하죠? 일단 갖고있으면 정말 요긴하게 쓰인답니다~ 여기 건두부에 줄기콩을 넣어서 구수하고 달큰한 해선장으로 건강한 볶음요리를 만들었어요. + 건두부 줄기콩볶음 재료 + 줄기콩 200g, 건두부 100g, 쇠고기 50g, 마늘 5개, 소금 한 큰술, 중화 해선장 한큰술, 한 티스푼, 식용유 줄기콩은 보시는 것처럼 아주 길다랗고 깍지까지 먹을 수 있는 콩으로, 보통 길이가 30~50cm 정도 되는 아주 긴 콩이랍니다. 건두부는 10장에서 20장씩 묶음 판매를 하지요. 고기나 채소 쌈으로 먹기 아주 좋아요.^^ 줄기콩은 먹기 좋게 5,6cm 길이로 잘라주고, 건두부도 같은 길이로 잘라줍니다. 요리의 키포인트가 되는 .. 더보기