본문 바로가기

검은콩

오므라이스 * 아이 식단으로 딱! 보들보들 고소한 검은콩소스 오므라이스 맛도 영양도 만점!아이 식단으로 좋은계란 요리 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 아이 식단으로 좋은계란 요리 레시피를소개해보겠습니다~ 그 주인공은 바로오므라이스인데요, 일반 오므라이스와 달리검은콩소스를 곁들여맛도 영양도 더 UP! 시킨레시피입니다 : ) 여기에 생김을 이용해귀여운 표정을 더해봤어요! 마치 무더위에녹고 있는 것 같지 않나요?ㅎㅎ 그럼 아이들이좋아할 수밖에 없는 계란 요리!지금 바로 만들어보겠습니다~ * 메인 재료 밥 1공기, 계란 4개,버터 100g * 검은콩소스 재료 이금기 중화 검은콩소스 1큰술,밀가루 40g, 무염버터 100g,우유 200ml, 당근 100g,감자 100g, 양파 100g 1당근, 감자, 양파를먹기 좋은 크기로 썬 후기름 두른 팬에 볶아주.. 더보기
두치전복 * 추운 겨울 보양식! 검은콩 소스 전복 요리 추운 겨울 몸보신 음식,검은콩 소스와 브로콜리가들어간 두치전복 *안녕하세요, 소스킹입니다! 날이 점점 추워지고 있네요~건강을 생각해서 기운을 북돋아줄보양식 한 번 먹어줘야겠죠! 보양식 하면 또 전!복! 아닙니까ㅎㅎ잇님들도 동의하시나요? 그래서 집 근처 시장에서 보양식을만들 전복을 구입해 왔습니다! 이 요리는 미슐랭 가이드 1스타중식당 진진의 왕육성 셰프님의 레시피입니다! 두치 전복의 두치는 두치소스,즉 중국식 검은콩 소스를 말하는데요~ 담백한 맛의 검은콩 소스가전복 자체의 풍부한 맛을끌어내준다고 합니다! 크기가 큰 활전복을 쓰면최고급 요리처럼 즐기실 수 있으니 참고하시고,두치전복 만들기~지금 시작하겠습니다! * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1작은술,이금기 치킨파우더 1/2큰술,이금기 중화 검은콩소스 1작.. 더보기
샌드위치 * 식사 대용으로 훌륭한 샌드위치 만들기! 든든한 계란과 고소한 검은콩 소스가 만나 식사 대용으로 훌륭한 샌드위치 만들기! 검은콩 소스 샌드위치 레시피 :) 안녕하세요 소스킹입니다. 새벽 날씨가 추워서 그런지 아침마다 이불 속에서 늑장을 부리게 되는데요. 그러다 보면 결국 출근 준비가 늦어지게 되어서 아침에 제대로 밥을 챙겨 먹기가 어려워요ㅠㅠ 아침을 못 먹으니까 오전엔 기운도 없고 하루가 피곤하더라고요..! 그래서 오늘은 소스킹처럼 시간이 없어서 아침을 거르게 되는 잇님들을 위해서 준비한 레시피! 미리 만들어 두면 두고두고 먹을 수 있는 식사 대용 레시피를 소개합니다^0^ 든든한 계란으로 속을 꽉 채운 검은콩 소스 샌드위치입니다 :) 고소하고 든든해서 식사 대용으로 정말 훌륭한 샌드위치 레시피! 지금 공개합니다 ^0^ *재료 이금기 중화 검은콩.. 더보기
노화를 막아주는 밑반찬, 촉촉하고 부드러운 굴소스 검은콩자반 우리 몸을 건강하게 만드는 블랙푸드~ 그 중에서도 가장 유명한 검은콩은 다양한 영양성분 때문에 몸에 참 좋은 음식으로 알려져 있어요. 밭에서 나는 소고기라 불리는 콩을 이용한 간편한 밑반찬 만들기를 알려드릴게요. 엄마 손맛이 그리울 자취생이나 혼자서 밥을 먹어야 할 때, 간단하면서도 영양만점인 검은콩을 이용한 반찬이라면 안심하고 먹을 수 있겠지요? 여기에 검은콩자반을 촉촉하고 부드럽게 만들어 줄 굴소스와 매실소스 한스푼을 더하면 입에 쏙쏙 기분 좋게 들어가는 밑반찬이 된답니다. 노화를 막아주는 밑반찬 촉촉하고 부드러운 굴소스 검은콩자반 Time 35~45분(+콩불리는 시간 1시간) 인분수 2~3인분 :: 재료 :: 검은콩 1컵(120g) 통깨 1작은술 양념 양조간장 5큰술 올리고당 2큰술 이금기 중화 매.. 더보기
이금기 중화 검은콩 소스 (블랙빈 소스) 조리용 소스 시리즈~ 이금기 중화 검은콩 소스 (블랙빈 소스) 검은콩 소스는 한나라 때부터 사용해 온 전통 중화 양념장의 하나로, 발효 검은콩을 주재료로 하여 만들었습니다. 중화 검은콩 소스 (블랙빈 소스) 는 재움용, 볶음 요리의 양념용, 국수등에 비벼 먹는 소스 등으로 다양하게 쓰이는 다용도 소스랍니다. 자장면 소스에 활용하셔도 OK ! ^^ 더보기