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경희대학교

제11회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 경희대학교 제11회 요리대회 대학부 예선전 경희대학교 일시 : 2017년 11월 2일 장소 : 서울시 동대문구 경희대학교 인원 : 20명 시상 Champion : 박유현 (이금기 소스 맛을 살린 떡갈비 스테이크와 맛간장 소스) 1등 : 손수빈 (바베큐소스를 곁들인 소 설깃살 스테이크) 2등 : 국찬호 (마늘퓨레를 곁들인 사천 바베큐스테이크와 대파오일로 콩피한 토마토) 안녕하세요! 소스킹입니다 :) 오늘은 소스킹이 전국에서 진행되고 있는 이금기 요리대회 소식을 준비했습니다! 지난 11월 2일 요리대회가 진행된 요리학교는 서울시 동대문구에 위치한 경희대학교입니다 :) 화기애애한 분위기 속에서 진행된 이금기 요리대회 현장 소식을 소개합니다!! 이번 요리대회의 외부 심사는 양진곤 셰프님께서 맡아주셨습니다! 간단한 개회식 .. 더보기
제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 경희대학교 제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 경희대학교 일정: 2015년 11월 06일 장소: 경희대학교 인원: 11명 시상 Champion: 전진욱 (Oyster collection) 1등: 우승범 (훈연한 부채살, 겉만 살짝 익힌 맛간장에 절인 대하, 고구마 퓨레, 더운 야채들) 2등: 구태근 (야채 절임을 곁들인 한-중 동파우육과 홍시 깐풍꽃게) 안녕하세욥~ 소스킹입니다~ 11월 6일에 경희대학교에서 치워진 2015 이금기 요리대회 대학부 예선전 소식을 전해드릴게요. 11명의 요리학도들이 모여 그동안 갈고 닦은 실력을 마음껏 펼치는 그 뜨거운 현장으로 지금 가보시죠~! *대회준비* 이금기 요리대회의 현수막과 나란히 줄지어선 이금기 소스들이 대회 참가자들을 맞이하고 있어요. *개회식* 대회의 시작을 알.. 더보기
제8회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 경희대학교 제8회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 경희대학교 일정: 2014년 10월 31일장소: 경희대학교인원: 21명시상Champion: 김준형 (두가지 소스를 곁들인 찹쌀소고기, 두부누룽지 그리고 제철 해산물) 1등: 백승일 (카레향을 입힌 마늘콩소스 스테이크)2등: 박진주 (소고기 파이) * 대회 사전준비* 대회장 가운데 걸린 대회 현수막 나란히 셋팅된 소스들도 대회준비 완료! 대회 전 참가자들이 사전 준비를 위해 소스를 담아가는 모습 *개회식* 이금기 요리대회에 대한 소개를 듣고 있는 참가자들의 모습 개회사를 시작으로 대회가 출발을 알립니다. 심사를 맡아주실 심사위원의 인사도 박수와 함께 이어집니다.(사진이 흔들렸네요ㅠㅠ) 대회에 대한 안내를 경청하고 있는 참가자들의 모습 *예선 조리* 재료를 준비하는.. 더보기
제7회 이금기 요리대회 예선전 - 경희대학교 제 7회 이금기 요리대회 경희대학교 05/27 지난번에 보여드렸던 경희대학교 호텔조리학과 학생들의 화려한 작품...기억 나시죠?! 쟁쟁한 경쟁속에서 당당히 뽑힌 우수작품들, 요리에 대한 설명과 함께 눈으로 맛있게 즐겨주세요 :) 약 두시간에 걸친 치열한 요리 경쟁... 보고있는 사람도 긴장되는데, 직접 요리하는 학생들의 심정은 어땠을까요? 아주아주 맛있~~는 냄새와 컬러풀한 조리과정에 배가 너무나 고파져왔답니다... 음... 하나같이 너무 맛있어서 어떤 작품에 어느 점수를 줘야하나 고민이 많았던 순간이에요.^^; 두구두구두구두구~~~~~ 3등으로 뽑힌 요리들부터 감상해보실까요? 박원욱씨의 버터구이 새우와 두반장 소스로 맛을 낸 매콤한 부야베스 알싸한 맛이 입안에 감돌아 잔잔한 여운을 주었어요. 이혜린씨의.. 더보기
성황리에 마친 경희대학교 조리과학과 이금기 요리대회 다시 한번 리플레이 :) 이금기 요리대회 in 경희대 지난 27일 저녁 시간동안 빠르게 개최되었던 이금기 요리대회... 조리과학과 학생들의 창의적인 아이디어, 뛰어난 솜씨와 재능을 엿볼 수 있는 순간이었습니다. 정말... 배가 고파져오는 순간이었습니다.... 우승하신 분들 모두 축하드립니다, 그리고 모두들 수고하셨어요! 더보기
경희대에서 열렸던 이금기 요리대회 ~ 작품 퍼레이드 이금기 요리대회 : 경희대학교 호텔조리학과 예선전 지난 27일, 약 2시간에 걸친 시간동안 경희대 호조과 학생들 사이에서 치열한 경쟁이 있었지요 :) 관전(?)하는 내내 음식의 향이 코끝을 간지럽혀 조금..많이 괴로웠던 순간이었습니다^^; 정말, 누구의 요리가 제일 낫더라, 할것도 없이 다들 너무나 훌륭한 요리솜씨를 보여주셨습니다. 오감이 즐거웠던 순간이었답니다 :) . . . . . 심사위원님들의 시식 품평 시간이 끝나고~ 시상식도 잘 마무리 되었습니다. 우승하신 분들, 축하드립니다. 그리고 모두들 수고하셨어요! 단체로 찰칵! 더보기
경희대 호텔조리학과 요리대회! 경희대 호텔조리학과 : 이금기 요리대회 예선전 바로 어제였던 5월 27일, 경희대 내에서 이금기 요리대회 예선전이 열렸습니다. 참가했던 분들은 호텔조리학과 요리학도들로, 아주 쟁쟁한 경쟁이 이루어졌답니다! 이금기 본사에 대해 브리핑 중이신 마케팅팀의 진정기 과장님. . . . . 약 2시간동안의 제한시간이 끝! 요리작품의 DP가 시작되고... . . . . !! !!!!! 와~ 역시 그 명성대로... 경희대 호조과 학생들의 실력은 알아줘야된다니까요?! 눈코입이 너무나 즐거웠던 요리대회, 과연 승자는 누구일까요~ 더보기
제7회 이금기 요리대회 소식!! 제7회 이금기 요리대회 42개 대학이 참가하는 국내 최대 규모의 요리대회 125년 전통 세계적인 소스 제조기업 이금기가, 미래의 요리사를 꿈꾸는 한국의 요리학도들을 대상으로 7회 이금기 요리대회를 개최합니다!! 이금기 요리대회는 자사의 소스를 이용하여 창의력이 돋보이는 음식을 쉽게 만들 수 있도록 기회를 제공하며, 우수한 인재를 발굴 육성하고자 한국 대학생들을 대상으로 지난 2007년도를 처음으로 요리대회를 진행해왔습니다. 이번 7회 요리대회는 오는 5월부터 10월까지 서울 지역의 경희대학교와 상명대학교를 비롯해서 경기, 강원, 전라, 경상, 제주 등 전국의 42개 대학교에서 예선전을 치를 예정이랍니다~ 3박 4일의 홍콩여행.... 말만 들어도 황홀해지네요 +_+ 최종 승자는 과연 누가될것인지!!? 많은.. 더보기

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