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고기양념

버섯 주물럭 * 쫄깃한 식감으로 고기보다 맛있는 버섯요리! 느타리버섯과 표고버섯으로 만든 고기보다 더 쫄깃한 버섯요리! 버섯 주물럭 만드는 방법 * 안녕하세요 소스킹입니다. 소스킹은 돼지고기부터 소고기, 닭고기 종류에 상관없이 고기라면 무조건 좋아하는 육식파입니다 ^0^ 그렇지만 소스킹 포함! 자취생분들은 매번 고기반찬 해 먹는게 쉽지는 않죠? 그래서 오늘은 식감은 고기와 비슷하지만 더 쫄깃쫄깃한 버섯으로 버섯요리를 만들어보았습니다! 소스킹이 준비한 오늘의 요리는 쫄깃한 느타리버섯과 표고버섯이 들어간 고기보다 맛있는 버섯 주물럭입니다 :) 맛도 좋고 칼로리 걱정도 적은 매콤한 버섯요리! 지금 바로 레시피 공개합니다~ * 재료 느타리버섯 5줌(250g), 표고버섯 3개(75g), 양파 1/4개(50g), 쪽파 1뿌리(8g)(또는 다진.. 더보기
이금기몰, 소스 만오천원 이상 구입시 무료배송! 저렴한 추석선물세트 준비의 기회! 이금기몰, 한달간의 기분 좋~은 쇼핑! 이금기 제품 15,000원 이상 구입시 무료배송! 이금기몰에서 여러분들의 알뜰한 쇼핑을 지원합니다 :) 전 품목 만오천원 이상 구입시 무료배송! 필요한 소스는 만원어치 뿐인데... 배송비가 2500원? 너무 아깝잖아요! >_> 12700원(~9/14) 팬더굴소스 255g / 중화 매실소스 260g / 중화 바베큐소스 240g / 중화 마늘콩소스 226g / 중화닭요리소스 207ml 다섯가지의 소스로 구성된 이 세트는 무려 12700원 무료배송! 마트보다 저렴한 단가에 배송비까지 무료라니~ 완전 짱이죠?ㅎㅎ "고기맛을 내기위해 사과,배,키위를 썰고 다지고 푸욱 끓이고....? 이러한 번거로움 없이 소스 한 스푼으로 한큐에 맛을 완성!" 팬더굴소스 255g : 각종 볶.. 더보기
중국 8대 지역 요리 - 광동 중국 8대 지역 요리 - 광동 광동요리는 광조우, 챠오조우, 동지앙의 요리를 포함합니다. 쎈불에서 볶은 요리, 딤섬, 국, 콘지(죽), 밥과 국수등 다수지만 정교한 분류로 각각의 요리는 특색을 지니지요. 신선함, 부드러움, 유연함, 아삭거림, 바삭함등을 강조하는 광동요리는 또한 "5가지 맛"(풍미, 유연함, 부드러움, 풍부하나 기름지지 않음, 강하나 목이 메지않음)과 "6가지 풍미" (시고, 달고, 쓰고, 맵고, 짜고, 신선한)에도 같은 중요성을 두고있습니다. 요리의 맛은 계절에 따라 다릅니다. 예로 여름과 가을에 가벼운 요리는 겨울과 봄에 풍부하지요. 복합향에 주목하는 광동요리에는 각각의 특성을 지닌 광범위하고 다양한 양념이 있습니다. 가장 일반적인 양념은 각각의 다른 양념이나 소스로부터 만들어집니다... 더보기
고기 맛있게 재우는 법! 소금을 넣지 말아라? 맛있으라고 재워놨더니 왜 질겨졌을까요? 답은 소금! 재움소스에 소금이 들어 가면 고기가 질겨질 수 있다! 재움소스에 소금이 포함되면 고기가 질겨질 수 있습니다. 그러니까 고기 재울 때~ 양념에다가 질감에 영향을 주지 않는 방법으로는 역시~ 굴소스! 요리에 있어서도 풍부한 맛을 내주면서, 염분 섭취를 줄여주는 이금기 굴소스 추천해요 :) 더보기

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