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김치

삼겹살과 최고의 짝꿍은?! 김치 VS 마늘 삼겹살에 이게 빠질 순 없지! 김치 VS 마늘 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 저번주 3월 3일은 바로 삼겹살 데이! 저 소스킹은 집에서 맛있게 삼겹살을 구워먹었는데요~ 그러다가 떠오른 오늘의 양자택일 주제! '삼겹살과 함께 먹었을 때 놓칠 수 없는 밑반찬'입니다ㅎㅎ 저는 항상 삼겹살에 김치를 함께 곁들여 먹는데요~ 주변 분들은 꼭 마늘을 함께 먹는 분들이 많더라고요! 여러분은 어떠신가요? 김치? 마늘? * 그냥 먹어도 구워 먹어도 맛있는 김치에는 이금기 중화 시즈닝 맛간장으로 맛을 내면 좋습니다! 김치의 감칠맛을 한층 살려줄 거예요~ 마늘엔 이금기 중화 고추마늘소스를 함께 무쳐먹어보세요~ 매콤 알싸~한 매력에 푹 빠지실 겁니다ㅎㅎ * 삼겹살과의 찰떡궁합을 주제로 이야기 나눠본 오늘! 삼겹살 드실 때 이웃.. 더보기
김치 흑돼지 말이 * 돌돌 말린 삼겹살 캠핑 레시피! 흑돼지가 김치를 감쌌네! 이색적인 삼겹살 레시피 김치 흑돼지 말이 * 안녕하세요, 소스킹입니다~ 오늘은 오랜만에 캠핑 레시피를 소개해볼까 하는데요~ 캠핑하면 쉽게 떠오르는 메뉴인 삼겹살을 색다르게 구워봤답니다! 김밥처럼 돌돌 말린 모습이 흑돼지라면 믿어지시나요? 오늘의 레시피, 김치 흑돼지 말이를 소개합니다! 김치와 갖가지 채소들을 대패 삼겹살로 감싸 말아줬는데요. 이금기 중화 해선장으로 바베큐의 맛을 높여줬답니다. 그럼, 지금 바로 시작해 볼게요 :) 팬에 식용유를 두르고 채 썬 양파, 숙주를 볶아주세요. 흑돼지 대패 삼겹살 3장을 겹쳐 올리고 후추를 뿌려주세요. 흑돼지 대패 삼겹살 위에 깻잎, 채 썬 양배추, 볶은 숙주, 양파, 김치를 넣고 말아주세요. 팬에 식용유를 살짝 두르고 김치 흑돼지 말이를 .. 더보기
김치볶음면 * 간단하지만 멋과 맛이 있는 면요리! 김치와 면만 있으면 고급요리 부럽지 않음! 김치 볶음면 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들! 점심 식사는 하셨나요? 벌써 주말이 성큼 다가왔는데요~ 주말 외식도 하고 싶지만 혼자 살다 보면 삼시세끼를 챙기는 것도 어려운 것 같아요. 그래서 오늘은 간편하지만 고급 요리 못지 않은 레시피를 준비했답니다 :) 면과 김치가 맛스럽게 어우러져 플레이팅 된 이 자태~ 보이시나요? 오늘의 주인공, 김치볶음면을 소개합니다! 오늘 레시피에는 이금기 치킨파우더를 넣어 감칠맛까지 더했는데요 ㅎㅎ 그럼, 지금 바로 시작하겠습니다 :) * 재료(2인분) 이금기 치킨파우더 1큰술, 물 1/2컵(100ml), 우동면 2팩(400g), 익은 배추김치 1과 1/3컵(200g), 오뚜기 참기름 1과 1/2큰술, 베이컨 3.. 더보기
돌아온 고구마의 계절! 그 짝꿍은? 김장김치 VS 동치미 돌아온 고구마의 계절! 그 짝꿍은? 김장김치 vs 동치미 * 안녕하세요. 소스킹입니다:) 오늘은 약 한 달 만에 돌아온 양자택일입니다~ 오늘의 주제는 바로 돌아온 고구마의 계절! 고구마의 꿀 조합은? 김장김치 vs 동치미입니다! 찬바람이 불기 시작하면 다들 주머니 속에 지폐 몇 장 품고 다니잖아요~ 차가운 손과 몸을 따뜻하게 녹여줄 고구마 한 아름! 그냥 먹어도 맛있지만 이것들과 함께면 맛은 더욱 배가 되죠~ 여러분들은 둘 중 어떤 조합을 더 좋아하시나요? * 달달한 고구마에 얹은 매콤한 맛이 금상첨화인 김장김치는 이금기 중화 시즈닝 맛간장으로 김치 양념의 간을 맞췄는데요~ 조미가 따로 필요 없어 전이나 샐러드 같은 음식에 곁들여 먹는 소스로도 탁월하답니다! 고구마의 답답함을 한 방에 해소시켜줄 시원한 .. 더보기
김장김치와 함께 먹고 싶은 메뉴는? 칼국수 vs 수육 김장 후 가장 많이생각나는 음식은?!칼국수 vs 수육 *안녕하세요, 소스킹입니다! 지금이 한창 김장철이죠! 겨울에 김장철에고생 많으신 분들 계실 거예요! 맛있게 만들어진김장 김치와 잘 어울리는음식들이 있죠~ 그래서 오늘은 김장 후김장 김치와 잘 어울리는음식들은 어떤 것들이 있는지이야기해보려고 합니다~ 이 두 가지 음식 모두안주로도 딱인 음식이에요! 회원님들께서는어떤 음식들이 가장 많이생각나시나요? 칼국수? 수육? 이 두 가지 음식 모두김장 김치와 잘 어울려서하나만 선택하기가 어려우시죠? 김장 김치가 준비되어 있는 만큼이 두 가지 음식을 더 맛있게먹을 수 있는 방법!지금 바로 소개해드릴게요 :) *칼국수는 추운 겨울 날씨에얼어있는 몸을 녹여줄 것 같아요~ 각종 해물을 듬뿍 넣어주고든든하게 한 그릇 하신다면.. 더보기
돼지고기 김치찜 * 뚝배기에서 자글자글 끓는 맛있는 밥도둑! 흰쌀밥과 익은 김치면 밥 한 공기 뚝딱! 뚝배기에서 자글자글 끓는 맛있는 밥도둑 돼지고기 김치찜 레시피 :) 안녕하세요 소스킹입니다. 며칠 전 자취하는 소스킹을 위해 소스킹 어머니께서 맛있게 익은 김장 김치를 집으로 보내주셨습니다! 안 그래도 김치가 다 떨어져서 살지 말지 고민하고 있었는데 김치가 그렇게 반가울 수 없더라고요 ^0^ 그래서 오늘은 날씨도 춥고 냉장고에 김치도 가득 찼겠다 저녁 메뉴로 뜨끈뜨끈한 김치요리를 만들어 먹었습니다 :) 밥 한 공기는 순식간에 뚝딱 없어지는 밥도둑 김치요리! 어머니의 손맛이 가득한 김치로 만든 오늘의 저녁 메뉴는 무엇일까요?? 뚝배기에서 자글자글 끓는 뜨끈~한 돼지고기 김치찜입니다 :) 사진만 봐도 군침이 도는데 직접 먹으면 밥도둑이 따로 없는 돼지고기 김치찜! 지.. 더보기
뚝배기에 볶음밥이라니?! 게다가 김치 볶음밥이라니!! 안녕하세요 소스킹이예요 ^^* 내일부터 장마가 시작된다고 하죠? 부산에 사는 친구는 벌써 미리 장마를 만났다고 하네요.. 친구는 하루종일 습도 높다고짜증이 이만저만이 아니예요ㅎㅎ 즉등히흐르....츤그야... (적당히해라 친구야) 오늘 여러분들께 소개 해드릴 요리는굽굽한 장마에 딱 어울리는 요리입니다! 백종원 형님도 울고 가실 바로 그 메뉴!! 지지지직~~ 익는 소리가 너무 좋은뚝배기 김치 볶음밥 굴소스를 넣고 만든 볶음밥이라면싫어하실 분 아무도 없으시겠죠?! ㅎㅎ 믿고먹는 우리의 소스!이금기 굴소스!! 굴소스 하나라면 김치볶음밥 황금레시피는뚝딱! 나오는거 아시죠?! 자 그럼 레시피 시작할게요 ^^* 뚝배기에 들기름을 두르고,김치를 넣고 달달달 볶아 주세요! 소스킹은 적당히 씹히는 김치의 식감이 좋아서큼직.. 더보기
이금기, 미슐랭 3스타 앨버트 아우 셰프 초청 시연회 개최하다! 안녕하세요, 소스킹이에요 :) 오늘은 지난 목요일(3.10) 있었던 어마어마한 사건! 을 알려드릴까 해요~ 세계적인 소스 제조 기업 이금기가 한국 최대 중식 셰프들의 모임인 '한국 중식조리사 연합회-한마음회'와 함께 홍콩의 미슐랭 3스타인 앨버트 아우 셰프를 초청하여 시연회를 주최하였어요~! 통역에는 중화대반점에서 멋진 활약을 해주셨죠?? :) 바로바로바로 여.경.래 셰프님! 짝짝~짝 '-' 멋지십니다! 여기서 잠깐! 미슐랭에 대해서 잠깐 알고 넘어 갈까요? 영문명 미쉐린 타이어의 프랑스 본명인 미슐랭은 매 년 여행 안내서를 발간하는데 이를 바로! 미슐랭 가이드라고 합니다~ 1922년부터 식당 선정을 엄격하게 선정하여 미슐랭 가이드를 배부하였는데, 오늘날 미식가들에게는 성서와도 같은 위치를 차지하게 되었.. 더보기

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