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꽃게요리

두반장 꽃게탕 * 강한 바람으로부터 지킬 뜨끈한 국물 요리! 꽃게가 통째로! 얼큰하고 뜨끈한 두반장 꽃게탕 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들, 어제부터 날씨가 정말 추워지지 않았나요? 이제 진짜 겨울이구나 느껴질 만큼 매서운 바람인데요~ 이렇게 바람이 거세게 부는 추운 날에는 따뜻한 탕 요리가 필수죠! 그래서 오늘은 얼큰함을 가득 담은 꽃게탕 레시피 소개해드릴게요~ 한 그릇 가득 담긴 꽃게와 해물, 채소들이 보이시나요? 오늘의 주인공, 두반장 꽃게탕을 소개합니다! 이금기 중화 두반장이 국물의 맛과 깊이를 책임졌는데요! 그럼, 지금 바로 시작해볼게요~ * 재료(3~4인분) 꽃게 2마리(400g), 대하 6마리(210g), 무 지름 10cm, 두께 0.5cm 2토막(100g), 애호박 1/3개(90g), 양파 1/4개(50g), 쑥갓 1/2줌(25g), 홍고.. 더보기
꽃게찜 * 밥에 슥슥 비벼 먹기 좋은 꽃게요리 밥반찬으로 먹기 좋은꽃게 활용 레시피꽃게찜 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 회원님들 모두 꽃게 요리좋아하시나요~? 아마 좋아하시는 분들이많으실 거라 생각되는데요! 꽃게는 활용 범위가 넓어다양한 요리에 활용할 수 있는갑각류 중 하나죠! 간장 게장, 양념 게장,꽃게탕, 꽃게찜 등꽃게를 활용할 수 있는다양한 요리가 있지만 오늘은 꽃게찜 레시피를소개해드리려고 해요! 이금기 황두장과이금기 프리미엄 굴소스추가적으로 양념을 조금 더해서꽃게에 버무려주었어요!ㅎㅎ 황두장의 구수함과 짭조름함,굴소스의 감칠맛이 더해져냄새부터 식욕을 자극하더니밥 두 공기는 거뜬히먹을 수 있었어요! 짭조름한 양념이꽃게 살에 배어있어서밥에 슥슥 비벼먹기에도 좋았어요 :)! 밥에 슥슥 비벼 먹기 좋은꽃게찜 레시피! 지금 바로 소개해드릴게요.. 더보기
매운 꽃게 볶음 * 요즘 핫한 간장게장보다 맛있는 꽃게 요리 매운 음식이 당길 때 딱!두반장으로 맛을 낸꽃게 요리 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다. 모두들 오늘 하루잘 마무리하고 계시나요? 월요일은 매번 힘들지만저는 오늘따라유난히 힘드네요ㅎㅎ 이렇게 스트레스받는 날엔매운 음식이 당기곤 하죠. 전 시원~한 맥주에매운 안주 하나면하루의 피곤이씻기는 기분이더라고요ㅎㅎ 그래서 준비한 오늘의 요리!간장 게장보다 맛있는매운 꽃게 볶음입니다! 요즘 곱창 대란에 이어간장게장이 정말 핫하더라고요 하지만 전 간장게장도 좋지만두반장 소스로 맛을 낸매콤~한 소스에,보들보들한 꽃게 살이 씹히는꽃게 볶음을 더 사랑합니다 : ) 그럼 이제 지체 없이바로 레시피 소개해보겠습니다! * 메인 재료 꽃게 2마리, 마늘 2쪽,양파 1/2개, 청양고추 1개,대파 10cm,.. 더보기
매운 꽃게 볶음 * 매콤한 술안주로 딱! 집에서 간단한 요리로맥주와 잘 어울리는 매콤한 술안주 만들기매운 꽃게 볶음 레시피 :) *안녕하세요 소스킹입니다! 요즘에는 따뜻해진 퇴근길 날씨에부쩍 맥주가 많이 생각나는데요 ㅎㅎ(맥주 이즈 뭔들 이죠?! ㅎ) 그래서 집에 돌아 오는 길에안주 재료 사들고 집에서꿀맛 같은 혼술을 즐겼습니다. 오늘은 집에서 간단한 요리로맥주와 잘 어울리는 매콤한술안주 레시피 준비했습니다. 맥주와 잘 어울리는 매콤한 술안주매운 꽃게 볶음입니다. *튀긴 꽃게를 두반장으로 매콤하게 볶아 술안주로 딱인오늘의 혼술 안주 집에서 간단한 요리로 완성하는맛있는 술안주 레시피를바로 공개합니다! * 재료 꽃게 2마리 (400g), 양파 1/2개(100g) 마늘 2쪽 (10g), 청양고추 1개대파 흰부분 10.. 더보기
국물덕후 취향저격하는 초간단 얼큰한 꽃게탕 :) 안녕하세요! 소스킹입니다 :D 낮에는 봄 햇살이 너무너무 좋은데밤에는 꽤 쌀쌀하네요! 요새 많은 매체에서 제철요리를 많이 소개 하더라구요! 소스킹도 TV를 열심히 시청하던 중!이금기 중화 두반장소스와 너무 잘 어울릴것 같은 메뉴를 발견했어요!(소스킹의 대단한 직업정신!! 하핫!) 오늘 소스킹이 소개할 메뉴는 지금같은 따뜻한 봄에 알이 꽉 차는 요놈!삶아 먹어도, 볶아 먹어도, 튀겨 먹어도 맛있는 바로 그놈!!! 메뉴는 바로 국물덕후들 취향 저격 제대로 하는초간단 얼큰한 꽃게탕 :D 꽃게 2마리, 대하 6마리갖은 야채 (무, 애호박, 양파)콩나물, 쑥갓, 홍고추, 대파 국물용 멸치, 다시마 이금기 중화 두반장고춧가루, 다진마늘,고추장, 후춧가루 소스킹은 여러분들에게친절히 알려드리기 위해서꼼꼼히 재료를 준비.. 더보기
키토산 풍부한 별미~ 꽃게튀김 강정 키토산이 한 가득~ 5월 제철요리 꽃게튀김강정 5월, 꽃게가 한창 맛있을 계절이기도 하죠. :) 꽃게요리하면 어떤게 생각 나나요? 해물탕? 꽃게라면? 간장게장? 양념게장? 게찜요리? 생각만 해도 입에 침이 절로 고이는데... 여기에 꽃게튀김 강정으로 직격탄 날리겠습니다. 하하 'ㅁ'!! 속이 꽉 들어찬 꽃게를 먹기 좋게 잘라 통째로 바삭하게 튀겨서 이금기 두반장과 굴소스에 팍팍 버무려~ 고소한 땅콩까지 투척!! 바삭바삭 매콤한 맛이 일품인 꽃게강정 한 번 만들어볼까요? + 두반장 꽃게튀김 강정 재료 + 꽃게, 전분가루, 두반장, 이금기 프리미엄 굴소스, 올리고당, 참기름, 식초 깨끗하게 씻은 꽃게는 먹기 좋은 크기로 예쁘게 잘라줍니다. 두반장~ 굴소스 등등~ 꽃게강정 양념의 재료들은 잘 섞어 준비하구요!.. 더보기
제7회 이금기 요리대회 예선전 - 김포대학교 제7회 이금기 요리대회 예선전 - 김포대학교 경기도 김포시 월곶면에 위치한 김포대학. 지난 10월 22일 이곳에서 치열한 요리전쟁이 있었습니다. 2013 이금기 요리대회 in 김포대학교 35명의 요리전사들! 전쟁에는 총알을, 요리전쟁에는 소스를 !! 개회식 개회식 열심히 요리중인 학생들 떨리는 중간 심사 떨리는 중간 심사 맛있는! 심사시간 자~ 3등부터 발표나갑니다! 짝짝짝!! 자! 이제 1,2등 그리고 챔피온상 수상작을 발표합니다!! 5 4 3 2 1 류동고라는것은 생표고버섯을 갈라 새우를 넣어주고, 깐풍기 소스등을 얹어주는 요리랍니다. 쫄깃함 속에 탱탱함이 살아있어요. 매콤함에 빠져빠져~~~~~ 부드러운 목살이 입에서 녹아요. 보기만해도 위풍당당한 꽃게요리가 이.. 더보기

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