도토리묵무침 양념장 * 매콤달콤한 도토리묵 무침 만들기
안녕하세요 소스킹입니다. 다들 즐거운 주말 보내셨나요? 소스킹이 오늘 우리 잇님들께소개할 요리는, 주말에 소스킹이만들어 먹은 별미! 촉촉하고 부드러운 식감,그리고 매콤 새콤한 맛이입맛을 확 돋워주는 메뉴~! 매콤달콤한 도토리묵무침토도리묵무침 양념장 비법 전수! 아삭아삭한 야채와 쫄깃한 도토리묵의환상의 조합, 지금 바로 레시피 시작할게요 * 이금기 중화 시즈닝 맛간장 1 고춧가루 1, 고추장 2, 올리고당 1설탕 약간, 참기름 약간, 식초 약간 도토리묵, 상추, 당근, 깨소금 (냉장고에 있는 신선한 야채 모두 다 OK) 우선 도토리묵무침에넣을 야채들을잘 손질해 줄게요! 차가운 물에 씻어서 손질해 주셔야아삭한 식감이 잘 살아난답니다! 도토리묵은흐르는 물에 잘 씻은 후 물기를 빼 ..
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탱글탱글한 식감이 일품인 굴소스 도토리묵 무침! 모두들 따라와~보세요 :)
안녕하세요, 소스킹입니다 :) 정말 지친 한 주 졌죠? 어제 뉴스를 잠깐 보니 경산 지역은 온도가 40도까지올라갔다 하던데... 경북 지역을 비롯하여 전국이 모두 찜통에서 아직 벗어나지 못해 큰일이에요 ㅠ 모두들 힘내세요! :) 여름엔 이열치열이지! 라는 말도 옛말이 되버린 요즘 시원한 음식은 뭐가 있을까 고민하다굴소스로 새콤 달콤 탱글탱글한 식감이 일품인도토리묵 무침을 만들기로 했어요! 자, 그럼 지금부터저와 함께 Let's go! go! GO! [재료] 묵(도토리묵 또는 메밀묵) 1모, 양파 1/2개,파프리카 1/2개, 오이 1/3개, 상추 1줌 [양념 재료] 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술,다진 파 1큰술, 다진 마..
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두반장 말린도토리묵 라볶이
두반장 말린도토리묵 라볶이 매콤한 두반장과 쫄깃쫄깃한 말린 도토리묵을 넣고 만든 쏘~스페셜한 라볶이! 누군가에게 색다른 간식을 만들어주고 싶을 때, 색다른 두반장 말린묵 라볶이 한번 도전해보세요~ + 도토리묵 라볶이 재료 + 말린 도토리묵 1주먹, 진라면 1봉지, 당근 1/6개, 양파 1/4개, 쪽파 1대, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 라면스프 약간, 건스프 육수: 가스오부시 장국 1큰술, 물 1/2컵 양념: 이금기 두반장 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술 말린 도토리묵을 따뜻한 물에 1시간 정도 부드럽게 불려주세요. 전 개인적으로 그냥 생 도토리묵보다 말린 도토리묵을 사랑해요, 쫄깃쫄깃한 식감이 라볶이와도 잘 어울려요~ 진라면을 끓은 물에 삶아주세요. 마지막에 식초 1방울을 넣어주시면 라면발..
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