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묵은지

묵은지 목살 찜 * 묵은 김치를 활용한 밥도둑 레시피! 노추로 맛을 낸 저녁 메뉴, 묵은지 목살 찜 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 돼지고기와 묵은지로 목살 찜을 만들어보겠습니다 :) 오늘은 매콤하게 만들고, 음식 색깔도 좀 내봤어요! 위에서 말씀드린 목살찜의 매콤함은 이금기 중화 두반장! 맛깔난 음식 색깔은 이금기 프리미엄 노추를 썼는데요~ 노추가 뭐지? 하시는 분들 계실 것 같아요~ 간단하게 설명드리자면, 이금기 프리미엄 노추는 진한 색을 띠지만 일반 간장에 비해 단맛이 나고, 짜지 않은 소스입니다. 그래서 간 맞추기보다는 요리에 맛깔스러운 색을 낼 때 주로 사용하고 있어요~ 자 그럼 지금 바로 시작할게요 :) * 묵은지 목살 찜 재료 (2~3인분) 돼지 목살 200g, 묵은지 2컵, 양파 1/2개, 물 1/2컵 * 양념 재료 이금기 프리미엄 노추 .. 더보기
고등어 묵은지찜 * 밥 반찬과 술안주로 안성맞춤! 밥 반찬과 술안주로 손색없는 레시피! 굴소스 고등어 묵은지찜 만드는 방법 * 안녕하세요 소스킹입니다! 소스킹은 선선한 바람이 불기 시작하는 가을을 제일 좋아합니다. 소스킹이 가장 좋아하는 생선, 고등어의 제철이거든요!!! 그래서 오늘 야심 차게 준비한 레시피! 오동통 살이 오른 고등어와 묵은지를 이용한 고등어 묵은지 찜입니다 :) 밥반찬으로 먹어도 맛있고 술안주로도 손색없는 굴소스 고등어 묵은지찜 만드는 방법 지금 바로 알려드릴게요 :) * 재료 고등어 1마리(조림용 , 400g) 묵은지 1과 1/3컵(200g) 양파 1/4개(50g), 홍고추 1개 청양고추 1개, 대파(흰 부분) 15cm 물 1/2컵(100㎖) * 양념 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 다진 파 1큰술, .. 더보기
묵은지 목살찜 * 매콤칼칼 밥도둑이 따로 없네! 뜨끈한 묵은지목살찜 한 접시면밥 3그릇은 그냥 순삭!! *안녕하세요 소스킹입니다 :) 다들 즐거운 주말 보내셨나요? 소스킹이 오늘 소개해 드릴 레시피는혼자 먹어도 너무 맛있고,온 가족이 함께 먹으면 더 맛있는 요리! 맛있는 묵은지를 활용해 만드는묵은지 목살찜입니다 :) 뜨끈한 밥 한 공기와찰떡궁합, 환상의 호흡!!묵은지목살찜 레시피지금 바로 알려드릴게요! * 재료돼지목살 200g, 묵은지 2컵 (200g) 양파 1/2개, 물 1/2컵 * 양념이금기 프리미엄 노추 1/2 큰 술이금기 중화 두반장 소스 1 작은 술다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 작은 술후춧가루 약간, 물 3 큰 술 우선 양파는 채 썰어 주시고,묵은지와 목살은 먹기 좋은 크기로잘라 준비해주세요! 작은 볼에 양념 재료.. 더보기
부대찌개에 라면사리는 필수아닌가요? 부대찌개 황금레시피 공개! 안녕하세요 소스킹입니다 :) 오늘은 아침부터 거센 비가 내리더니,이제는 그치고 시원한 바람이 부네요 :) 어제는 너무 더워서 입맛이 똑 떨어졌는데오늘같은 날은 시원하니! 얼큰한게 땡기는구만유!! 하핫 (늘 얼큰한게 땡기는건 병인가요?? 아니죠?? ㅠ0ㅠ) 두반장의 매콤한 맛을 적극적으로잘 살릴 수 있는 오늘의 요리! 사면사리가 통째로 들어가서 너무나좋아!두반장 얼큰 부대찌개 자 바로 만들어 볼까요?.? 부대찌개는 햄만 있으면 다 맛있쪙 >.< ( 소스킹의 초딩입맛 파워저격! ) 하지만 햄만 넣을 수는 없죠!암요암요! [오늘의 레시피 소개] 이금기 중화 두반장 소스묵은지 1/4포기, 팽이버섯 1봉지, 새송이버섯 1개느타리 버섯 1팩, 양파 반 개, 좋아하는 소시지 종류별로!! 다진마늘, 간장 한 큰 술, .. 더보기
굴소스를 이용한 묵은지 쌈밥 묵은지를 이용한 맛있는 쌈밥 요리 한창 맛있게 먹다가도 어느 순간 냉장고 속 골칫덩어리로 전락한 묵은지.... 그 묵은지 구제에 나서 오늘 쌈밥을 해보았습니다. 여기에 또 새우와 파프리카를 곁들여 프레시한 느낌을 받을 수 있어요. 포만감 대비 칼로리도 낮아 다이어트에 도움이 된답니다. + 묵은지 쌈밥 재료 + 밥 두공기 , 묵은지 , 파프리카 , 양파 , 새우 , 호박 , 굴소스 1큰술 , 들기름 1큰술 , 미나리 조금 , 같이 곁들일 야채 우선 야채를 잘게 잘라주시고요~ 새우도 먹기좋게, 쌈밥에 들어가기 좋은 크기로 잘라주세요. 기름두른 팬에서 우선 야채를 볶아주시고요. 어느정도 야채가 익으면 밥을 넣어서 볶아주세요. 그런다음 굴소스 1큰술과 익힌 새우를 넣어서 휘리릭~ 마지막으로 들기름 한수저 넣어주.. 더보기
묵은지 곁들인 카레보쌈구이 묵은지 곁들인 카레보쌈구이 별미로 많이 즐기는 보쌈, 혹은 삼겹살 보쌈구이.... 카레향을 더해서 더욱 특별하게 만들어보았습니다. 돼지고기를 푸욱 삶아 야들야들한데 카레 양념을 만들어 돼지고기에 입혀 오븐에 한번 더 구워서 기름기가 쪼옥 빠져서 담백하면서도 풍미가 깊답니다. 밥 반찬으로 만들어먹어도 좋고, 조금 얇게 저며서 일본식 라멘에 얹어 먹으면 맛있는 부타라멘~ 남녀노소 누구나 좋아라 할 수 있는 맛이예요. 이 맛있는 카레보쌈구이에 묵은지 곁들이면 안어울릴줄 알았는데 의외로 찰떡궁합! 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다. + 묵은지 곁들인 카레보쌈구이 재료 + 돼지고기(보쌈용) 1kg, 묵은지 1/4포기, 들기름 1작은술, 치커리 약간, 실파 약간 삶을 때 : 생각 1쪽, 된장 2큰술, 소주 3큰술, 커.. 더보기

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