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상명대학교

제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 상명대학교 제13회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 상명대학교 일시 : 2019년 10월 25일 장소 : 상명대학교 Champion: 장건 (떡갈비)1등: 이홍록 (가을밭)2등: 김혜진 (오렌지 크림 소스를 곁들인 닭 스테이크) 안녕하세요~ 소스킹입니다! 오늘 현장 스케치를 공개할제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전학교는 바로, 종로구 홍지동에 위치한상명대학교입니다! 개회식에서는 이금기에 대한 소개와시상식에 대한 설명이 있었답니다. 그리고 심사위원 소개가 이어졌는데요,이번 외부 심사위원으로는심현종 미즈호노 한국지사총 책임자님께서참석해주셨습니다. 개회식이 끝나고본격적인 조리시간이 주어졌는데요,진지하게 요리에 임하는참가자분들의 모습이정말 멋지지 않나요?! 이금기 요리대회 대학부 예선전의 심사는 2차례에 나누어 진행되.. 더보기
제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 상명대학교 제12회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 상명대학교 일시 : 2018년 10월 26일 장소 : 상명대학교 (서울시 종로구) 수상Champion: 이동열 (유유안-크림리소토와 부채살 볶음으로 채운 오이롤)1등: 임현아 (유자소스와 매쉬드 포테이토를 곁들인 부채살 떡갈비와 이금기 소스를 이용한 토마토 가지롤 샐러드) 2등: 박지현 (깐풍칠리 소스를 입힌 등갈비 튀김) 안녕하세요, 소스킹입니다. 전국적으로 진행되고 있는제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전! 오늘은 서울시 종로구에 위치한상명대학교에서의 현장 스케치를전해드리겠습니다. : ) 이번 대회에서는 다이치의신현종 셰프님께서외부 심사위원으로 도움을 주셨습니다. 그럼 이제 상명대학교에서펼쳐진 이금기 요리대회 현장의모습을 공개하겠습니다. 이금기에 대한 설명과.. 더보기
제11회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 상명대학교 제11회 이금기 요리대회 대학부 예선전 상명대학교 일시 : 2017년 10월 26일 장소 : 서울지 종로구 상명대학교 인원 : 21명 시상 Champion : 도우경 (수풀林) 1등 : 신혜정 (잣퓨레를 곁들인 두가지맛 갈비찜) 2등 : 윤서진 (부채살을 품은 중화풍 파프리카 파르시) 안녕하세요 소스킹입니다! 오늘은 열졍이 가득한 제 11회 이금기 요리대회 소식을 준비했습니다 :) 지난 10월 26일 서울시 종로구에 위치한 상명대학교입니다! 요리대회 현장 소식 지금 소개합니다^0^ 예선전이 시작되기 전에 개회식이 진행되었습니다! 이번 요리대회의 외부 심사는 신현종 셰프님이 수고해주셨습니다~!! 이번 요리대회 잘 부탁드립니다^-^ 드디어 시작된 예선전! 참가자들이 집중하며 신중한 자세로 개인의 실력을 발휘.. 더보기
제 10회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 상명대학교 제 10회 이금기 요리대회 대학부 예선전 상명대학교 일시 : 2016년 10월 26일 장소 : 상명대학교 인원 : 23명 시상 Champion : 김승완 (아보카도를 곁들인 비프 또띠아) 1등 : 이동열 (사과 소스를 곁들인 굴소스 호박선) 2등 : 임종범 (pumpkin steak fried rice 안녕하세요 소스킹입니다! 오늘 소개해드릴 제 10회 이금기 요리대회가 펼쳐진 학교는 서울시 종로구에 위치한 상명대학교입니다! 오늘의 심사위원은 벽제외식산업의 장인현 심사위원 님이십니다. 멋진 심사평 기대할게요 :) 본격적인 경연이 시작되고 넘치는 긴장 속에서 조리를 진행하는 상명대학교 참가 학생들! 이와 함께 조리하는 과정을 보면서 심사를 하는 1차 심사 또한 진행되었습니다! 이어지는 2차 심사! 출품작들.. 더보기
제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 상명대학교 제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 상명대학교 일정 : 2015년 11월 5일 목요일 장소 : 상명대학교 인원 : 23명 시상 Champion: 윤상용 (한식 중식 양식의 조화. 중식풍 떡갈비 라자냐) 1등: 박민근 (귤을 품은 중식) 2등: 정지원 (배추를 품은 설깃, 얼큰하구나!) 안녕하세요! 소스킹이에요. 오늘은 상명대학교에서 열린 제9회 이금기요리대회 대학부 예선전 소식을 전해드릴게요. 중식소스로 유명한 이금기소스지만, 요리학도들의 톡톡 튀는 아이디어에는 그 한계가 없는 것 같아요. 중식을 비롯, 한식, 양식, 퓨전 등 다양한 요리가 출품되었답니다. 그 현장으로 지금 함께 가시죠~ *대회준비* 대회장에 언제나 가장 먼저 자리를 잡고 참가자들을 기다리는 이금기 요리대회 현수막이에요~ 이금기소.. 더보기
제8회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 상명대학교 제8회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 상명대학교 일정: 2014년 10월 31일장소: 상명대학교인원: 35명시상Champion: 이주영 (삼색 산해진미) 1등: 김다정 (팝업 춘권)2등: 이미애 (배 콤포트를 곁들인 인삼떡갈비) *대회전 준비* 제8회 이금기 요리대회를 알리는 대회 포스터와 주요소스에 대한 홍보물이 벽면을 장식하고 있습니다. 짠!대회 시작 전 어김없이 가장 잘 보이는 곳에 걸린 현수막입니다. 준비된 소스들입니다. *개회식* 개회식이 시작되고 이금기 요리대회에 대한 소개가 있습니다. 시상 안내 등 개회식이 진행되고 있습니다. 공정한 심사를 맡아주실 심사위원이 참가자들에게 소개됩니다. 개회식에 참석한 참가자들의 모습입니다. 편한 자세로 앉아있지만 임하는 마음만큼은 진지해 보입니다. *예.. 더보기
제7회 이금기 요리대회 예선전 - 상명대학교 제7회 이금기 요리대회 예선전 - 상명대학교 30인의 호텔외식조리학과 요리학도들이 열심히 힘써준 이금기 요리대회. 지난 10월 30일, 서울 종로구 홍지문에 위치한 상명대 서울캠퍼스에서 치열한 요리 경쟁이 있었답니다. 어찌나 후끈하던지요~^^ 상명대학교 이금기 요리대회. 시작!! 차곡차곡 모아둔 소스를 배급합니다. 열심히 요리중인 상명대 호텔외식조리학과 학생들 상명대 학생 여러분들~ 긴장타시오~ 중간 심사 씹고 뜯고 맛보고 즐기면서 요리 심사 완료. 짜잔~ 3등 수상작들부터 발표나갑니다~ < 3등 – 김혜인 : 매실에 빠진 레몬 찹쌀 깐풍기> 강강 수월래~ 빠알간 새우들이 모여모여 원을 그렸어요. 아이 이뻐라^^ 고소한 편마늘 한가득 그 위에 키조개 탕수! 으음~ 표고버섯 고명이 센스 짱! 으아아 깜찍한.. 더보기
제7회 이금기 요리대회, 3박 4일 홍콩여행의 주인공은?! 제7회 이금기 요리대회, 3박 4일 홍콩여행의 주인공은 누가 될것인가?! 125년 전통 세계적인 소스 제조기업 이금기가, 미래의 요리사를 꿈꾸는 한국의 요리학도들을 대상으로 7회 이금기 요리대회를 개최합니다!! 이금기 요리대회는 자사의 소스를 이용하여 창의력이 돋보이는 음식을 쉽게 만들 수 있도록 기회를 제공하며, 우수한 인재를 발굴 육성하고자 한국 대학생들을 대상으로 지난 2007년도를 처음으로 요리대회를 진행해왔습니다. 이번 7회 요리대회는 오는 5월부터 10월까지 서울 지역의 경희대학교와 상명대학교를 비롯해서 경기, 강원, 전라, 경상, 제주 등 전국의 42개 대학교에서 예선전을 치를 예정이랍니다~ 많은 요리학도 여러분들의 참여 기대해봅니다!! 더보기