본문 바로가기

스프

클램 차우더 * 부드러운 조개스프로 따뜻한 하루 보내기! 아침 간단 메뉴 추천 몸을 따뜻하게 해주는 클램 차우더 레시피! * 안녕하세요, 소스킹입니다~ 이웃님들 모두 점심 식사는 하셨나요? 저 소스킹은 오늘 아침 겸 점심으로 간단한 브런치를 즐겼는데요! 흐리고 기온이 낮은 날. 몸을 따뜻하게 만들어 줄 조개스프를 만들어봤답니다! 부드러운 스프와 채소들이 몸과 마음을 건강하게 만드는 것 같았는데요. 통통한 백합살이 그대로 들어가 쫄깃한 식감까지 즐길 수 있었답니다! 그럼 오늘의 레시피, 지금 시작하겠습니다! 달군 팬에 올리브유, 버터를 넣고 버터가 녹으면 베이컨을 볶아주세요. 베이컨을 볶은 기름에 다이스 한 양파, 당근, 감자, 샐러리를 넣어 볶아주세요. 감자가 어느 정도 익으면 밀가루를 넣어 섞어가며 볶아준 뒤 물을 넣어주세요. 이금기 치킨파우더를 넣고 잘 풀.. 더보기
단호박 크림스프 * 핼러윈 분위기 물씬 나는 단호박 스프 레시피 핼러윈 음식으로 추천!단호박 크림스프 만들기 *안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 다가오는 핼러윈 데이를맞이해 재미있는 요리를소개하려고합니다! 어떤 요리인지 궁금하시죠? 그 주인공은 바로제철 단호박과 생크림을 활용한핼러윈 음식, 단호박 크림스프인데요! 휘핑크림으로 만든 유령이귀엽지 않나요??ㅎㅎ 이금기 치킨파우더를 넣어부드럽고, 감칠맛 나게만들어 낸 크림스프! 그럼 지금 바로 시작할게요 :) < 단호박 크림스프 > * 재료 이금기 치킨파우더 1큰술,단호박 1/2개, 양파 1/2개,우유(100ml), 생크림 100ml,버터 약간, 휘핑크림 약간 달군 냄비에버터를 녹여주고,썰어둔 양파를 넣어볶아주세요. 양파가 어느 정도 익었을 때단호박을 넣고 같이 볶아주세요. 단호박 겉면이약간 투명해지면물을 넣고 10분간끓여.. 더보기
부드럽고 고소한 영양만점 엄마손 간식. 밤스프 /밤수프 밤으로 만드는 조금 특별한 간식을 소개할게요. 매번 쪄서 먹거나 까서 생으로 오도독 오도독 씹어먹던 밤으로 만드는 고소하고 부드러운 스프에요. 이름하여~ 밤스프.....ㅎㅎ;; 부드럽고 고소한 영양만점 엄마손 간식 밤스프 /밤수프 우선 밤을 찌기위해 냄비에 밤을 넣고 밤이 탈 수도 있으니, 물을 조금 넣어주세요. 냄비 속 밤을 가스렌지 위에 올려놓고 이젠 익기만을 기다립니다 그사이 밤스프에 넣어 줄 양파를 채썰어 준비해 주세요. 냄비에 버터를 넣고 녹여주세요. 버터가 녹으면 준비해 둔 양파를 넣고 볶아 주세요. 양파가 노릇해질 때까지 볶아 주다가 이렇게 카터기 톻에 넣고 그사이 다 삶아진 밤을 넣은 다음 우유를 넣고 윙~ 위잉~~ 갈아주세요. 곱게 갈아진 밤과 양파를 다시 냄비에 붓고 우유를 조금 더 넣.. 더보기