오이 피클 * 여름철 반찬 오이피클 담그는 법!
새콤한 도시락 반찬오이 피클 만들기! *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 더운 날,도시락 반찬으로 좋은오이피클 레시피를 가져왔어요~ 오늘은 특별히이금기 네이버 카페 소스앤쿡써니규니님의 오이 피클을소개해드리려고 합니다 :) 이금기 치우챠우 칠리오일과오이, 파프리카만 있으면쉽게 만들 수 있는 밑반찬인데요! 요리하다가 남은 오이를활용해 주셔도 좋을 것 같아요~ 요즘처럼 더운 날,쉽게 상하지 않아도시락 반찬으로추천드립니다ㅎㅎ 그럼 지금 바로 시작할게요! * 재료 오이 1/2개, 파프리카 1/3개,통마늘 3개, 소금 1작은술 * 소스 재료 이금기 치우챠우 칠리오일 1큰술,꿀 1큰술, 식초 1큰술 1오이는 길게 썰어 씨 부분을칼로 도려낸 뒤, 길게 썰어주고파프리카도 같은 크기로 잘라주고마늘은 편 ..
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밥도둑 오이피클 만들기 - 중화풍 오이 피클 담그는 방법
오이피클이 은근히 밥도둑이죠?ㅎㅎㅎ근데 대놓고 밥도둑인 오이피클이 있어요!바로 중화풍 오이피클! 두반장이 들어가서 매콤하고 더 입맛당기는 맛이랍니다! 중화풍 오이 피클 [재료] 오이5개, 꽃소금1/4컵, 양파1개, 홍고추 2개 [피클양념]식초, 설탕 1 1/2컵씩,고추기름 1 1/2큰술, 두반장 1/2컵, 마늘 6톨 [만드는 방법]1. 오이는 씻어서 5cm 길이로 잘라 세로로 6등분하고 씨는 도려낸다.꽃소금을 뿌린 다음 1분 동안 절이고물에 살짝 헹궈 체에 받친다. 2. 양파는 반 갈라 1cm 두께로 채 썰고 홍고추는 어슷하게 썬다. 3. 식초와 설탕을 잘 섞은 후 고추기름, 두반장을 섞고마늘은 칼등으로 으깨 넣어 피클 양념을 만든다. 4. 오이, 양파, 홍고추를 밀폐 용기에담고3을 부은 후 뚜껑을 닫고..
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