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우동 만드는 법

삼선 우동 * 오늘 저녁 뭐 먹지? 따끈한 국물 요리 만드는 법 오늘 저녁 뭐 먹지?해산물 듬뿍삼선 우동 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 요즘 날씨가부쩍 쌀쌀해졌죠? 이렇게 완연한 가을이 될수록생각나는 음식이 있죠~ 바로바로따끈한 국물 요리! 저는 국물 요리 중에서도해산물을 베이스의국물을 좋아해요ㅎㅎ 그래서 오늘은해산물을 듬뿍 넣은삼선 우동 만드는 법을소개해보려고 합니다 : ) 쌀쌀한 날 먹어야더 맛있는 삼선 우동!지금 바로 만들어볼까요? * 재료 이금기 농축치킨스톡 10g,생면 120g, 양파 50g,당근 10g, 청경채 20g,돼지 호박 20g, 배추 30g,오징어 40g, 생새우 30g,주꾸미 30g, 절단 낙지 30g,조개살 20g, 홍합 100g,물 500g, 백후추 약간,참기름 약간, 달걀물 10g,소금 약간 1 양파, 당근,돼지 .. 더보기
당신의 최애 돈가스 사이드는? 우동 vs 소바 돈가스엔 역시 OO!우동 vs 소바 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 오랜만에양자택일 주제를 가져왔어요~ " 당신의 최애돈가스 사이드는 무엇인가요!? " 저는 돈가스를 시킬 때마다이게 정말 고민되더라고요ㅎㅎ 저는 원래 우동과메밀 소바 모두 좋아해서집에서도 자주 만드는 편이에요! 우동과 메밀 소바를 집에서만드는 팁을 소개하자면, 우동 육수에는 양조간장!쯔유가 없을 땐 맛간장! 을기억하시면 됩니다 : ) *저는 우동 육수를 만들 때이금기 팬더 양조간장 1작은술을꼭 넣어줘요! 그러면 우동 육수에서보다 깊은 맛이 나더라고요~ 또 쯔유가 없을 때는이금기 중화 시즈닝 맛간장으로대체할 수 있다는 사실! 맛간장에 물을 희석하면전통 쯔유 못지않은맛이 납니다ㅎㅎ *다시 양자택일주제로 돌아와서! 여러분은 우동과 소바 중어.. 더보기