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이금기 굴소스

간단하고 맛있는 반찬만들기! 반짝반짝 윤이 나는 땅콩조림 황금레시피 집에서 간단하고 맛있는 밑반찬 만들기! 오늘은 고소하고 영양가 많은 땅콩을 이용한 요리에요. 생땅콩은 조림을 하면 맛도 좋아지고 달콤고소해져서, 자꾸 손이 가는 밑반찬이 되는데요. 날씨도 쌀쌀해지는 요즘, 체온 상승에 도움이 되는 생땅콩으로 고소하게 맛있는 땅콩조림~ 이금기 굴소스를 살짝 넣어 감칠맛을 살린 황금레시피! 지금 바로 알려드릴게요~ 간단하고 맛있는 반찬만들기! 반짝반짝 윤이 나는 땅콩조림 :: 재료 :: 생땅콩 2컵 물 2컵(멸치다시육수우린물사용가능) 이금기 굴소스 1/2작은술 진간장 6큰술 꿀 2큰술(올리고당또는 물엿) 설탕1큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 오늘의 주요 재료인 생땅콩이에요. 생땅콩은 그냥 먹으면 풋내가 나지만 볶거나 요렇게 조림을 해서 먹으면 참 맛있어요. 경상도 지방에서는 .. 더보기
제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 혜전대학교 제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 혜전대학교 일정: 2015년 9월 25일 장소: 혜전대학교 (충남 홍성) 인원: 29명 시상 Champion: 홍수정 (매실소스 샐러드와 소고기 고구마 볼) 1등: 이지혜 (야채를 곁들인 소고기둥지) 2등: 안영우 (퓨전 중식) 소스킹입니다^^ 혜전대학교에서 치뤄진 제9회 이금기 요리대회 대학부 예선전 소식을 전해드릴게요. *대회준비* 햇빛이 가득한 창을 안고 이금기 요리대회 현수막이 언제나처럼 대회장을 지키고 있어요~ 대회 참가학생들이 사용할 이금기 소스들이 나란히 줄지어 참가자들을 기다리고 있습니다. 깔끔하게 정리된 대회장의 모습이에요. 참가학생이 요리에 사용한 소스를 미리 준비하고 있습니다. *예선조리* 예선조리가 시작되었습니다. 재료를 손질에 집중하고 있.. 더보기
제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 강동대학교 제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 강동대학교 일정: 2015년 9월 23일 장소: 강동대학교 (경기도 이천) 인원: 20명 시상 Champion: 김다솜 (소고기 허브 크러스트) 1등: 조혁진 (칠리소스 베이컨볼) 2등: 김정현 (힘이 쑥숙 홍콩으로) 강동대학교에서 펼쳐진 제9회 이금기요리대회 대학부 예선전의 현장으로 여러분을 모십니다!! *대회준비* 대회장 제일 앞쪽에 이금기 요리대회 현수막이 걸려있어요. 스크린엔 대회 포스터가 비춰지고 있네요. 참가자들이 사용한 이금기 소스들도 나란히 놓여 있습니다. 참가자가 요리에 사용할 소스를 직접 담아가고 있습니다. 재료를 깨끗이 손질하고 있는 참가자의 모습이에요. *개회식* 개회식이 시작되었습니다. 강동대학교에서는 총 20명의 참가학생들이 그동안 갈고.. 더보기
제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 메이필드호텔전문학교 제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 메이필드호텔전문학교 일정: 2015년 9월 23일 장소: 메이필드호텔전문학교 인원: 21명 시상 Champion: 김정환 (도라지 튀김을 올린 버섯 찹스테이크) 1등: 김병제 (가을농장 풀만난 한우) 2등: 천유나 (꽃 단장한 소까스) 소스킹입니닷! 오늘은 메이필드호텔전문학교에서 열린 제9회 이금기요리대회 대학부 예선전 소식을 전해 드릴게요. 총 21명의 도전자가 함께 모여 이금기 소스를 이용한 개성있는 요리를 선보였답니다! *대회준비* 대회장 앞쪽 모습이에요. 대회 현수막과 포스터 수상자들에게 주어질 피켓이 눈에 띕니다. 참가학생들이 사용할 이금기 소스가 나란히 놓여있어요. 수상자들의 목에 걸릴 메달이에요. 이 메달의 주인공은 누가 될까 궁금합니다. 참가학생들.. 더보기
제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 부천대학교 제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 부천대학교 일정: 2015년 9월 9일 장소: 부천대학교 (경기도 부천) 인원: 110명 시상 Champion: 허성빈 (훈연한 파마햄으로 감싼 허브치즈 콜딤섬 & 매실소스를 가미한 병아리콩 샐러드 & 핑크시즈닝 & 치우챠우샬럿살사소스) 1등: 신동현 (굴소스를 곁들인 부채살찜) 2등: 강인범 (간장젤리를 덮은 팬프라이닝 스테이크) 안녕하세요. 소스킹이에요. 부천대학교에서 열린 제9회 이금기 요리대회 대학부 예선전 소식을 들고 왔어요. 110명의 많은 요리학도들이 한자리에 모여 서로 선의의 경쟁을 펼치는 현창 지금부터 공개합니다! *대회준비* 대회장 벽면에 걸려있는 이금기 요리대회 현수막! 늘 가장 먼저 자리하고 참가자들을 기다린답니다. 이금기 요리대회 대학부 .. 더보기
오리지널 굴소스로 더 맛있게! 언양식 바싹 불고기 만들기 집에서 불고기하면 국물을 자작하게 하여 만드시죠? 기호에 따라서 떡이나 당면을 넣기도 하구요. 하지만 오늘은 국물 없이 바싹 구운 불고기를 만들어 볼게요. 바싹 불고기는 원래 석쇠에 직화로 구워 불맛이 더해 먹어야 제맛이지만 간편하게 팬으로 만들어 보겠습니다! 오리지널 굴소스로 더 맛있게! 언양식 바싹 불고기 만들기 고소한 통깨와 향긋한 쪽파를 올린 달착한 굴소스 언양식 바싹 불고기 시작합니다! :: 재료 :: 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 이금기 중화 시즈닝 맛간장 1큰술 반 불고기용 쇠고기 500g 양파 1개 쪽파 2~3쪽 설탕 1큰술 물 1큰술 다진마늘 1/2큰술 생강 1/2큰술 1. 쪽파와 양파는 다져 준비해 주세요~ 2. 고기는 적당한 크기로 썰어 준비하고, 핏물을 제거해 주세요~ Tip 고기의.. 더보기
제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 우송대학교 제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 우송대학교 일정: 2015년 7월 31일 금요일 장소: 우송대학교(대전광역시) 인원: 21명 시상 Champion: 황상현 (바베큐소스로 맛을 낸 소갈비살타파스와 매실소스 샐러드) 1등: 최원우 (시즈닝 디오소스를 곁들인 부채살더덕 롤) 2등: 박경원 (참외샐러드를 곁들인 새둥지감자와 한우채소볶음) 안녕하세요~ 소스킹이에요! 강렬한 햇살이 쏟아지던 여름에 치뤄진 2015 이금기 요리대회 대학부 예선전 우송대학교편을 전해드립니다. 총 21명의 참가자들이 뜨거운 경합을 펼친 현장~ 지금부터 공개합니다! *대회준비* 개회식이 시작되기 전 대회장 중앙에 걸린 이금기 요리대회 현수막이에요. 오늘은 또 어떤 참가자들을 만나게 될지... 두근두근~ 궁금합니다! 참가자들이 사.. 더보기
[발표] 셰프의 비법을 공유하자! ▶ 매일 순두유210ml 받으실 분~! 셰프의 비법을 공유하자! 맛있는 레시피는 나눠야 제맛-! 미모도 실력도 모두 갖춘 박은영셰프님의 레시피! 공유해주셔서 감사해요~ 회원님들도 집에서 박은영셰프님의 오징어 볶음 맛있게 해드셔보셨나요? 한번 해드시면 중독되어 그 맛에서 헤어나오질 못하실 거에요~:) 공유해드린 모든 회원님들 감사해요~ 당첨자 발표하겠습니다! 당첨되신 분들께서는 11월 25일(수요일)까지 하단의 버튼을 누르신 후 정보를 입력해주세요! * 매일 순두유210ml (30명) * *상기 이미지는 실제와 다소 차이가 있을 수 있습니다. *참여해 주신 분들 중 추첨을 통해 당첨자를 선정함을 알려드립니다. 기재된 기간이 지난 후의 참여는 인정되지 않습니다. 2015/11/04 - [요리열전/두반장 요리] - [셰프의 레시피] 그랜드 엠버서드.. 더보기

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