이금기 중화 해선장 썸네일형 리스트형 [김호진의 미각 여행] 중식 대가들과 함께한 포틀럭 파티 [김호진의 미각 여행] 중식 대가들과 함께한 포틀럭 파티 2015년 12월호 중식의 인기가 뜨겁다. TV 프로그램에 중식 대가들이 나와 불과 칼을 이용해 화려한 솜씨를 자랑하는 덕에 중식 요리도 조금씩 대중과 거리를 좁히고 있다. 100여 년간 한국에서 독자적으로 발전한 중식이 역사상 가장 많은 관심을 받고 있는 지금, 김호진이 중식계 사대문파의 사부인 여경래 셰프와 차세대 주자 최형진 셰프, 한식으로 시작해 양식으로 영역을 넓혀가고 있는 김호윤 셰프를 파티에 초대했다. 중식에 대한 이야기와 맛있는 음식을 나누느라 시간 가는 줄 몰랐던 현장 속으로. ...중략... “한국에서 중식은 독립적으로 발전해왔어요. 중국 음식이 기름지다는 선입견은 한국 사람들이 튀긴 음식을 좋아하기 때문에 생긴 거예요. 중국집 .. 더보기 특별한 날, 특별하게 해선장 소스 소갈비찜/부드러운 쇠고기갈비찜 황금레시피 추석음식 장만으로 한창 바쁘시죠? 추석음식 중에 빠지지 않는 요리가 바로 고기를 이용한 요린데요. 그 중에서도 가장 있는 메뉴는 쇠고기를 이용한 소갈비찜이라고 해요. 그래서! 소스킹이 준비한 요리비법! 이금기 소스를 이용해서 부드럽고 맛있는 소갈비찜을 만들 수 있는 방법을 소개할게요. 간단한 듯 하지만 입에 착착 감기는 맛이 일품인 소갈비찜! 굴소스와 해선장이 들어가 그 맛이 더욱 풍부해진 레시피~ 시작해 볼게요! 특별한 날, 특별하게 해선장 소스 소갈비찜 Time 60~70분(+핏물빼는시간 30분) 인분수 2~3인분 .. 재료 및 분량 .. 소갈비(찜용) 700g 무 지름 10cm, 두께 2cm (200g) 당근 1/4개(50g) 홍고추 1개 깐 밤 5개 물 2컵(400㎖) 갈비 데칠 물 양파 1/4개.. 더보기 [발표] 해선장 소스 후기 당첨자! [던킨도너츠] 도넛 3ea 기프티콘 받으실 분~! 이금기!어디까지 알고계신가요?[해선장 후기 당첨자 발표] 이금기 중화 해선장 체험하고어제까지 후기 남겨주신아래 여덟분께[던킨도너츠] 기프티콘보내드릴게요~ 축하드려요!기프티콘은 체험단 신청 때보내주신 핸드폰번호로발송예정입니다.(체험단 회원 정보는 도넛 기프티콘발송후 삭제 예정임을 알려드립니다) * [던킨도너츠] 도너츠 3ea 기프티콘* * 상품의 이미지는 실제 제품과 다를 수 있습니다.* 참여해 주신 분들 중 추첨을 통해 당첨자를 선정함을 알려드립니다.* 기재된 기간이 지난 후의 참여는 인정되지 않습니다. 2015/07/28 - [이벤트/소스킹이 드립니다] - 단 1%의 결점도 허용하지 않는 이금기만의 철학. 이금기 프리미엄 굴소스 속 정답을 찾아라! 더보기 [~7/26] 이금기! 어디까지 알고 계신가요? [해선장 후기 이벤트] 이금기! 어디까지 알고 계신가요? 이금기의 다양한 소스를 체험해 보는 시간~ 신청서 작성하고 이금기 해선장 받아가세요! 해선장 체험단에 선정되셔서 후기까지 남겨주시면 [바르다김선생] 바른김밥 기프티콘도 드려요! 7월 8일부터 7월 14일까지 아래의 버튼을 눌러 정보를 입력하고 해선장 체험단 신청을 해주세요! 여기 ☜Click 하셔서 댓글로 '참여합니다~'와 스크랩한 주소를 꼭! 남겨주세요~ 발표는 7월 15일! 후기는 7월 17일부터 7월 26일까지! 당첨 발표 후 받으신 해선장으로 소스앤쿡 요리카페 [다양한 이금기소스 요리] 게시판에 후기남기는 것! 잊지마세요! *체험소스 - 해선장 (10명)* * 체험 후기 선물 - [던킨도너츠]도너츠 3ea (10명) * * 후기 선물이 변경되었음을 알려드립니다! .. 더보기 [소스킹과 함께하는 이금기 탐방 ⑤] 해선장의 3단변신을 아시나요? [소스킹과 함께하는 이금기 탐방 ⑤] 해선장의 3단변신을 아시나요? 달력을 보니..벌써6월!!! 아놔~ 5월이 이렇게 빨리 지나가버리다니..괜히 섭섭해지네요~ㅎㅎ 소스킹과 함께한 이금기 탐방도 다섯번째 시간이네요~6월의 첫째날에 전해드리는 이번 이야기의 주인공은 바로바로 이금기 중화 해선장이랍니다. 두둥~!! 해선장이라고 하면, 조금 생소하게 들리실 수도 있을 것 같으니,먼저 해선장이 어떻게 만들어진 소스인지 간단하게 소개할게요.이금기 중화 해선장은 고구마, 대두, 쌀, 마늘 등을 주원료로 만든 중국식 바베큐 소스에요.짠맛과 단맛, 고소한 맛까지 다양하게 가지고 있어고기나 해산물의 구이 요리에 곁들이는 소스로 잘 어울리구요.볶음용 양념이나 국물요리의 양념 등에도 활용할 수 있는 전천후 소스랍니다. 이금기.. 더보기 이전 1 2 다음
