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치킨스톡 활용법

삼선 우동 * 오늘 저녁 뭐 먹지? 따끈한 국물 요리 만드는 법 오늘 저녁 뭐 먹지?해산물 듬뿍삼선 우동 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 요즘 날씨가부쩍 쌀쌀해졌죠? 이렇게 완연한 가을이 될수록생각나는 음식이 있죠~ 바로바로따끈한 국물 요리! 저는 국물 요리 중에서도해산물을 베이스의국물을 좋아해요ㅎㅎ 그래서 오늘은해산물을 듬뿍 넣은삼선 우동 만드는 법을소개해보려고 합니다 : ) 쌀쌀한 날 먹어야더 맛있는 삼선 우동!지금 바로 만들어볼까요? * 재료 이금기 농축치킨스톡 10g,생면 120g, 양파 50g,당근 10g, 청경채 20g,돼지 호박 20g, 배추 30g,오징어 40g, 생새우 30g,주꾸미 30g, 절단 낙지 30g,조개살 20g, 홍합 100g,물 500g, 백후추 약간,참기름 약간, 달걀물 10g,소금 약간 1 양파, 당근,돼지 .. 더보기
중국 냉면 육수 * 늦더위에 도망간 입맛 잡아오는 시원새콤 중국 냉면 시원 새콤한 여름 별미!중국 냉면 육수 비법 공개 *안녕하세요, 소스킹입니다! 요즘 날씨가 많이 선선해졌죠?그래도 한낮에는 아직해가 뜨겁더라고요~ 아침에 출근할 때는'오늘 점심엔 따뜻한 국물 먹어야지'생각했으면서도 결국은시원한 음식을 찾게되는..ㅎㅎ 그래서 오늘은 늦더위를 잊게 해줄시원 새콤한 중국 냉면 육수 비법을알려드리려고 합니다 : ) 오랜 시간 동안고기 육수를 우려내야 하는우리나라 냉면과 달리, 중국 냉면 육수는이금기 농축치킨스톡만 있으면쉽고 빠르게 만들 수 있어요! 그럼 집에서도간단하게 만들 수 있는중국 냉면 육수 비법을지금 바로 공개합니다~ * 재료 이금기 농축치킨스톡 8g,이금기 팬더양조간장 14g,물 500g, 설탕 60g, 소금 8g,식초 40g, 레몬 0.5개 1.. 더보기