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돼지고기 요리

라면으로 만드는 '있어보이는 요리' 매콤한 돼지고기볶음 라면 라면~하면 어떤 게 떠오르세요? 밥 대신 먹는 간편한 식사? 간식? 오늘은 라면으로 만든 근사한 요리 하나 알려드릴게요. 만들기 쉽고, 또 빠르게 만들 수 있지만, 든든한 한끼 식사로도 손색이 없는 요리에요. 라면으로 만드는 '있어보이는 요리' 두반장으로 맛으 낸 돼지고기볶음 라면입니다! 매콤한 돼지고기볶음 라면 두반장으로 맛을 낸 매콤한 돼지고기 볶음 라면. 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 더한 중국풍 라면요리에요. 같이 볶아도 되고 사진처럼 돼지고기 볶음을 얹어서 비벼드셔도 좋아요. 정말 맛있답니다^^ :: 재료 :: 이금기 중화 두반장 2큰술 라면 1봉지 돼지고기 한줌 피망 1/2개 양파 1/2개 청양고추 1개 건고추 10개 마늘 5개 소금 한꽂ㅂ 후추 조금 참기름 1큰술 카놀라유 2큰술 라면을꼬들꼬들.. 더보기
담백하고 부담없이 먹을 수 있는 파프리카 돼지고기 안심구이/돼지 불고기 기름기가 적어 장조림이나 카레에 사용해도 좋은 돼지고기 안심. 오늘은 돼지 불고기로 한번 만들어 보겠습니다. 고기의 기름진 부분을 좋아하는 분들은 좀 퍽퍽하게 느껴질 수도 있겠지만오히려 기름기가 적어아이들이 먹기나 좋고, 어른들 드시기에도 좋답니다. 다른 부위에 비해 가격이 착한 편이라부담없이 먹을 수 있는 돼지고기 안심이랍니다. 돼지고기 안심구이/돼지불고기 구입해 온 돼지고기 안심을 볼에 넣어주세요. 알록달록 색이 곱고 건강에 좋은 파프리카를 갈아서 양념으로 준비해 줍니다. 몸에 좋은 파프리카지만 아이들이 그냥은 잘 먹지 않아서볶음밥이나 다른 요리에 넣어보곤 하는데요. 오늘은 파프리카를 갈아 양념장으로 사용해 보려구요. 믹서기에 간 파프리카를 준비해 놓은 고기에 넣어주세요. 연육작용과 단맛을 위해 사과.. 더보기
맛과 영양을 같이 생각하는 굴소스 돼지고기 솥밥 이금기 굴소스를 한스푼 톡~! 든든한 한끼 돼지고기 솥밥 레시피를 공개합니다!! 아침밥을 먹으면 수면 중에 떨어진 체온을끌어 올려주어 빠른시간에 컨디션을 회복시켜주고,체중조절에도 도움이 된다고 하죠! 환절기에 기운이 떨어졌다면 담백한 돼지고기에굴소스로 감칠맛을 더한 든든한 메뉴!굴소스 돼지고기 솥밥으로 힘찬 하루를 시작해 보아요~~ [재료]불린 쌀 1컵표고버섯 2개백만송이버섯 70g돼지고기 목살 200g샐러리 1/2줄기완두콩 1/4컵양파 1/4개닭육수와 물 1컵씩 돼지고기양념간장1큰술굴소스 2큰술다진 파 1큰술백후춧가루와 고춧가루 약간씩설탕, 다진생강, 참기름, 맛술 1작은술씩 [요리방법]1. 양파는 채썰고,표고버섯과 백만송이버섯은양파와 비슷한 길이로 자른다. 2. 돼지고기는먹기 좋은 크기로 자르고 분량.. 더보기
돼지고기의 부위별 명칭과 특징, 용도 식재료로 많이 사용되고 있는 육류,그 중에서도 돼지고기는 많은 분들이 즐겨 먹는 음식의 재료로 사용되고 있습니다. 요리에 따라 달라져야 하는 재료선택.그림과 간단한 설명으로 알려드릴게요~ 돼지고기 부위별 명칭과 특징, 용도 돼지고기 부위별 명칭과 특징, 용도 목심목심은 살코기와 지방의 비율이 적당해서 풍미가 좋고 육질이 부드러우며 삼겹살보다는 맛이 진합니다.주로 소금을 살짝 뿌려서 구이로 먹거나 보쌈, 주물럭용, 불고기용으로 많이 먹습니다. 등심운동량이 적은 부위라 고기결이 곱고 맛이 담백합니다.단백질 함량이 높고 필수 아미노산 라이신이 풍부합니다.돈가스, 카레, 탕수육, 장조림, 폭찹에 많이 쓰입니다. 안심허리 부분의 안쪽에 위치하고 등심보다도 지방이 더 없습니다.돼지고기 중에 가장 부드러운 부위라서 .. 더보기
돼지고기 두반장 가지볶음 가지에 꽂힌 소스킹이 또 가지요리를 준비했습니다. 돼지고기 두반장 가지볶음으로 여러분의 식욕을 깨워드릴게요 우오오오...(....) 의도한게 아니었는데 글자 숫자가 딱딱 맞네요. + 돼지고기 두반장 가지볶음 재료 + 하이포크 안심500g, 가지, 이금기 두반장 2큰술, 후추 다진 마늘, 미림 양념간장 : 간장 3큰술, 고춧가루 한큰술, 설탕 한큰술 우선 하이포크 안심500g에 두반장 2큰술과 후추 다진 마늘, 미림을 넣고 살짝 재워두었어요. 그 사이에 양파와 마늘도 썰고 가지도 썰어 준비한후 양념 간장을 만들었어요. 양념 간장은 간장3큰술에 고추가루 한큰술, 설탕 한큰술이 전부예요~ 쉬워도 너무 쉽죠? ㅎ 우선 팬에 기름을 살짝만 두르고 양파와 마늘을 볶았어요. 양파와 마늘의 향이 은은하게 나면 두반장에.. 더보기

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