임피리얼 팰리스 천산 * 내 인생 새우요리 TOP1 등극!!

강남 호텔 * 임피리얼 팰리스 천산
서울 호텔 중식당 추천

안녕하세요 소스킹입니다!

오늘은 소스킹이 우리 잇님들께

맛과 퀄리티 모두 좋은

중식당을 소개할까 하는데요.

바로 임피리얼 팰리스 서울의

천산을 소개할까 합니다.

많고 많은 서울의 호텔 중!

소스킹이 선택한 중식 레스토랑 맛집,

왜 임피리얼 팰리스 인지 궁금하시죠?


임피리얼 팰리스 천산 방문 후기,

지금 바로 시작합니다 ^0^/

두근두근 떨리는 마음으로 도착한

임피리얼 팰리스 서울 호텔!

임피리얼 팰리스 호텔의 위치는

상단의 지도를 참고하시면 됩니다~

호텔의 2층에 위치한 '천산'의 입구입니다 :)
강남 유명 중식 레스토랑답게 인테리어의

요소 하나하나가 꼼꼼했습니다

이리저리 내부를 보면서 사진을 찍었는데,

혹시 실례가 되지 않을까 걱정했지만

시간을 잘? 맞춰간 덕분에 손님이 거의 없어서

촬영해도 된다고 웃으며 말씀해 주시더라고요 ㅎㅎ

아름다운 미소와 함께 친절하기까지 하셨던....

글로나마 감사의 마음을 전합니다 ㅎㅎ ^0^

소스킹과 친구들은

탁 트인 창 덕분에 포근한 분위기를

가진 내부 홀을 선택했습니다.

실제로도 상견례, 또는 가족모임 장소로

많은 분들이 찾으신다고 하더라고요.

천산의 내부는

전체적으로 소란스럽지 않고

편안하면서 차분한 분위기였어요.


왠지 상견례 장소로 많이 찾으시는 이유도

이런 이유가 아닐까 싶었어요. 

정갈한 테이블 세팅에 뭔가

어쩌지 고민하고 있을 때

친절하게 웃으면서 메뉴판을 건네주셨습니다!

고급 중식 레스토랑에서는

괜스레 겁을 먹고 메뉴 선정에

실패? 아닌 실패를 하는 경우가 많은데

그런 고민은 전혀 없이

좋아하는 음식의 종류에 맞게

친절하게 추천까지 해주셨다는...!! 

함께 간 친구와 함께 먹으면 좋을 메뉴

여러 가지를 추천받았는데요~

해산물을 좋아하는 친구에게는

여러가지 야채와 새우가 들어간

궁보양선을 추천해주셨습니다!

소스킹은 미리 조사를

좀 하고 갔죠~ ㅎㅎ

천산에 가면 꼭 먹어봐야 한다는
굴소스를 곁들인 동파육을 주문했습니다.!

그리고 함께 먹기 위해

훈제 오리가 듬뿍 들어가

유명하다는 양주 볶음밥을

주문했습니다!

두근두근 임피리얼 팰리스 천산의

총괄 셰프이신 진속림셰프님의 불 맛은

어떨지 너무나 기대가 되었는데요~ ㅎㅎ

주방에서 진속림 셰프님께서

요리하시는 모습입니다...!

멀리서 사진 찍는 것도

너무 뜨거워 힘들었는데,

저렇게 가까이서 하신다는 건...

정말 대단하고 멋지십니다! 

소스킹이 천산을 방문한 날은

꽤 쌀쌀하고 추웠는데,

식전에 따뜻한 차를 주시더라고요~

친구와 소소하게 이야기 나누면서

한결 편안해졌어요 :)

가장 먼저 나온 메뉴는

천산의 양주볶음밥 입니다!

밥보다 많은 많은

재료의 양과 종류에

깜짝 놀랐어요!

많은 분들이 중식 볶음밥을 생각하면

기름진 볶음밥을 생각하시잖아요.. ㅜㅜ
그래서 그만큼 느끼하고, 질리는??

*
하지만 진속림 셰프님께서 만들어 주신

천산의 양주 볶음밥은 전혀 그렇지 않았어요!

적당한 굴소스의 간과 함께 고슬고슬한 밥!!

그리고 볶음밥에 들어간 재료의 양과

종류가 충분히 넉넉해서 먹는 내내

질리지 않고 여러 가지 맛과

향을 느끼는 재미가 있었답니다:D

(그 와중에 모두 조화로워~!!) 

어때요? 깊은 굴소스의 색과

밥의 고슬고슬함이 느껴지시나요?ㅎㅎ 

다음은 소스킹의 친구가 추천받은 메뉴!
중새우로 만든 궁보양선입니다!

천산에서 추천해 준 메뉴였는데요...

전 앞으로 천산 가면 늘 다른 메뉴로

추천받아먹으려고요~!!! ^0^

소스킹이 지금까지 먹었던 새우요리 중

최고의 맛으로 손꼽을 수 있어요!! (흥분)

(함께 갔던 친구도 가장 맛있는 메뉴라며...

하나 더 주문하면 안 되겠냐며....ㅋㅋㅋ)

중새우라 그런지 일단

사이즈부터 남달랐어요!

새우가 너무 통통해서 젓가락으로

한 번에 집기 힘들 정도였어요... :)

매콤하면서 달콤한 맛!
그리고 굴소스가 들어가서 그런지

깊은 감칠맛까지!!

게다가 소스킹이 가장 놀란건,
신선하고 달큰했던 새우의 맛!

가끔 맛집가면 신선한

재료를 쓰는 것 같다는
맛 후기들 종종 있잖아요.

소스킹은 어제까지 그 맛이

무슨 맛인지 몰랐는데
비로소 알았어요!!

*

새우의 탱글탱글한 식감이

튀김 속에 빽빽하게 느껴지더라구요!

마지막으로 나온 메뉴!

임피리얼 천산에 가면 꼭 먹어야한다는

삼겹살 찜, 굴소스를 곁들인 동파육입니다 :)

일단 비주얼부터 소스킹의

심장을 마구마구 때리는데요.

간이 잘 된 아삭한 대파와 부추 위에

이금기 굴소스와 프리미엄 노추로

감칠맛을 더했다고 하시더라구요 :)


물론 동파육이니, 부드럽다 못해

흐드러지는 식감! 당연하겠죠? ㅎㅎ



 

촉촉한 동파육의 식감과

함께 나오는 아삭한 야채들의

조화가 너무 좋더라구요 ㅠ.ㅠ

다음에 와도 다음 다음에 와도

꼭 굴소스 동파육! 또 먹을 겁니다! (단호)

임피리얼 팰리스 천산의 총괄 셰프
진속림 셰프님이십니다!

셰프님은 식사하고 계시는 손님들께

맛이 어떤지, 입맛에 맞는지

종종 물어보신다고 해요... (중식계의 천사...)

*

친구랑 허겁지겁 먹고 있는데

진속림 셰프님께서 나오셔서,

사진 한번 찍어도 되겠냐는 무리한 부탁에

웃으며 응해 주셨답니다 :)



너무나 친절하고, 마음씨가 좋으셔서

소스킹은 진속림 셰프님의 팬이 되어버렸다는

후문이 전해집니다... ㅎㅎ

식사를 다 마치고 후식으로 나온

딸기 시미로! 상큼한 딸기를 100%로 활용한

메뉴라고 하셨는데...!!

너무나 달콤하고, 깔끔해서
다시 식사를 시작할 수도 있겠다는

생각이 들었답니다! ㅎㅎ ^0^


*
시미로는 과일의 맛이나 당도에 따라

딸기, 망고 등 랜덤으로 나오는데

천산에 방문하신다면 오늘의 디저트를

예측해보는 것도 쏠쏠한 재미겠죠?ㅎㅎ

강남에서 중식 레스토랑을 찾고 계신다면

임피리얼 팰리스의 천산! 강추합니다 :)

가족 모임 장소 또는 상견례 장소로

분위기와 맛 모두 딱! 일 것 같아요.

소스킹은 오늘 천산 진속림셰프님 덕분에

너무나도 배부르고 즐거운 하루를 보냈답니다 :)




*
우리 잇님들도 모두 모두

맛있는 하루 보내세요 ^0^/