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검은콩소스

능이버섯볶음 * 몸에 좋은 능이버섯, 더 맛있게 먹는 법 황두장을 더한깊은 진한 감칠맛의능이버섯 요리 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 얼마 전지인에게 선물 받은냉동 능이버섯을 활용한레시피를 소개하겠습니다~ 저는 사실이 버섯에 대해 잘 몰랐었는데능이버섯 효능을 검색해보니어마어마하더라고요! 능이버섯 효능으로는혈관질환 예방부터 항암 작용,소화 불량 해소, 면역력 향상 등아주 다양한 효능이 있어요 : ) 이렇게 몸에 좋은 버섯을어떻게 더 맛있게 먹을까 하다가새우와 함께 중식 소스로버섯볶음을 만들어봤어요ㅎㅎ 황두장을 더해깊고 진한 감칠맛을 내고,XO소스로 매콤함을 더한 레시피! 모두 긍금하시죠?그럼 능이버섯볶음 레시피,지금 바로 시작합니다~ < 능이버섯볶음 > * 메인 재료 이금기 중화 검은콩소스 1큰술,냉동 능이버섯 100g, 중새우 8마리,죽순 10g, .. 더보기
두치전복 * 추운 겨울 보양식! 검은콩 소스 전복 요리 추운 겨울 몸보신 음식,검은콩 소스와 브로콜리가들어간 두치전복 *안녕하세요, 소스킹입니다! 날이 점점 추워지고 있네요~건강을 생각해서 기운을 북돋아줄보양식 한 번 먹어줘야겠죠! 보양식 하면 또 전!복! 아닙니까ㅎㅎ잇님들도 동의하시나요? 그래서 집 근처 시장에서 보양식을만들 전복을 구입해 왔습니다! 이 요리는 미슐랭 가이드 1스타중식당 진진의 왕육성 셰프님의 레시피입니다! 두치 전복의 두치는 두치소스,즉 중국식 검은콩 소스를 말하는데요~ 담백한 맛의 검은콩 소스가전복 자체의 풍부한 맛을끌어내준다고 합니다! 크기가 큰 활전복을 쓰면최고급 요리처럼 즐기실 수 있으니 참고하시고,두치전복 만들기~지금 시작하겠습니다! * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1작은술,이금기 치킨파우더 1/2큰술,이금기 중화 검은콩소스 1작.. 더보기
이금기, 미슐랭 3스타 앨버트 아우 셰프 초청 시연회 개최하다! 안녕하세요, 소스킹이에요 :) 오늘은 지난 목요일(3.10) 있었던 어마어마한 사건! 을 알려드릴까 해요~ 세계적인 소스 제조 기업 이금기가 한국 최대 중식 셰프들의 모임인 '한국 중식조리사 연합회-한마음회'와 함께 홍콩의 미슐랭 3스타인 앨버트 아우 셰프를 초청하여 시연회를 주최하였어요~! 통역에는 중화대반점에서 멋진 활약을 해주셨죠?? :) 바로바로바로 여.경.래 셰프님! 짝짝~짝 '-' 멋지십니다! 여기서 잠깐! 미슐랭에 대해서 잠깐 알고 넘어 갈까요? 영문명 미쉐린 타이어의 프랑스 본명인 미슐랭은 매 년 여행 안내서를 발간하는데 이를 바로! 미슐랭 가이드라고 합니다~ 1922년부터 식당 선정을 엄격하게 선정하여 미슐랭 가이드를 배부하였는데, 오늘날 미식가들에게는 성서와도 같은 위치를 차지하게 되었.. 더보기
[당첨자발표] 이금기 설마중 게릴라 이벤트! 내 덕담을 받아라! 안녕하세요! 소스킹이에요. 이금기 설마중 게릴라 이벤트 내 덕담을 받아라! 거절은 거절한다! 많은 분들이 이벤트에 참여해 주셨어요. 가족, 친구 등 가까운 분들에게 전하는 따뜻한 마음을 느낄 수 있어서 참 좋았답니다. 당첨자 발표를 기다리셨던 분들 많으셨을 텐데요. 당첨자 발표가 늦어져서 죄송합니다. 얼른 발표 하겠습니다. 당첨되신 모든 분들 축하드립니다! 남겨주신 주소로 이금기 소스가 배송될 예정입니다. 기분좋은 연휴를 맞으셨으면 좋겠어요. 당첨자 발표가 늦어진 점 다시 한번 사과드립니다. 그럼~ 소스킹은 더 맛있고 푸짐한 이벤트로 다시 돌아오겠습니다! 2016/01/29 - [이금기 이야기/이금기 이야기] - [강호대결 중화대반점] 중식요리 4대문파 맛의 비결! 이금기소스 더보기
이금기 설마중 게릴라 이벤트! 내 덕담을 받아라! 안녕하세요~ 소스킹이에요. 조금 있으면 까치까치~~ 설날이 다가옵니다! 설날을 기다리는 설레는 마음으로 준비한 이금기 게릴라 이벤트! 친구를 소환하고 덕담댓글을 남기면 총 10분께 내 요리를 채워줄 마법의 한스푼~ 이금기 소스를 보내드립니다! 기간 2016년 1월 28일~1월 31일 당첨자 발표 2016년 2월 1일 참여방법 1. 친구를 소환하고 덕담 댓글을 공개댓글로 남겨주세요. 2. 이금기소스를 받으실 분의 이름과 주소, 연락처를 비밀댓글로 남겨주세요. *주의하실 점* 블로그에서 참여하실 분들은 본 게시물 아래에 댓글로 남겨주시면 됩니다. 페이스북, 트위터로 참여하실 분들은 블로그에 비밀댓글로 남겨주시되, 반드시 트위터나 페이스북 ID를 함께 남겨주세요. 이금기 중화XO소스 1명 이금기 치킨파우더 1.. 더보기
이금기에서 판매되고 있는 업소용 대용량 완소♡ 소스들을 소개합니다! 이금기에서 판매되고 있는 업소용 대용량 완소♡ 소스들을 소개합니다! 안녕하세요~ 소스킹이에요! 오늘은 이금기에서 판매되고 있는 다양한 소스들 중 업소에서도 사용할 수 있는 대용량 소스들을 소개해 드릴게요. 얼마 전에 종영했던 강호대결 중화대반점에도 대용량의 이금기 소스들이 화면에 잡혔었는데요. 시식단을 위한 요리를 할 때 사부님들과 수제자분들께서 유용하게 사용하셨어요. 많은 양의 음식을 준비해야 하는 경우엔 요렇게 대용량 소스를 사용하시면 정말 편리하답니다. 업소용 대용량 제품 구매 문의는 080-024-2311 이금기 프리미엄 굴소스 굴의 강한 감칠맛이 살아있는 이금기 프리미엄 굴소스~ 128년 역사의 원조 굴소스로 한국 중식 셰프의 92%가 사용하시는 굴소스랍니다. 이금기 팬더 굴소스 농후한 색상과 .. 더보기
[드라마 속 이금기] 연애세포 시즌2 4화에 깨알같이 등장한 이금기 소스~ [드라마 속 이금기] 연애세포 시즌2 4화에 깨알같이 등장한 이금기 소스~ 사랑을 포기한 주인을 찾아 돌아온 네비의 파란만장 심쿵 연애정복기 연애세포 시즌2 4화 본방사수 하셨나요? 본방사수를 못하셨다면 다시보기도 가능한 거 아시죠^^ 이번 연애세포 시즌2 4화의 앞부분에서도 이금기 소스들이 등장했는데요. 5년전 태준과 예봄의 이야기가 나오는 장면들이에요. 선반에 나란히 놓여있는 이금기 소스들 보이시나요? 열심히 요리 중인 태준의 뒤로 보이는 이금기 소스들이에요. 나중에 자신의 레스토랑에서 꼭 이렇게 요리할 거라는 태준. 그러고보니.. 5년 후 태준의 레스토랑에도 이금기 소스들이 잔뜩 있었네요~ 계속 해서 나중을 얘기하는 태준 에효~ 안타깝네요. 주방에 있는 왼쪽 선반에 가득한 이금기 소스들~ 멀리서 봐.. 더보기
이금기 뉴 라벨 제품, 더욱 고급스러워진 느낌 :) 보셨나요?! 이금기 친구들이 새 옷을 입었다구요~ 언제부턴가 달라진 이금기 소스, 물론 맛은 항상 똑같지만 예전보다 더 고급스러워진 라벨 포장의 제품을 접하니 마치 새 제품을 만난듯 설레이는 느낌이 들게되네요. :) 예쁜 새옷을 입고 더욱 더 고급스러워진 이금기 소스 친구들, 한 번 만나볼까요? 이금기 중화 두반장 소스 사천식 칠리 소스로 발효 잠두와 고추를 주원료로 해서 잘 어우러진 매운 맛과 발효 잠두의 향이 일품이랍니다. 마파두부, 매운 찌개 등에 참 잘 어울리지요. 우리나라 고추장보다 텁텁함이 적고 좀 더 칼칼한 맛을 낸답니다. 그래서 생선찌개, 해물탕 등에 넣으면 감칠맛이 나고 시원해요. 맛도 소스도 빨간 두반장, 옷도 예쁜 빨강이네요 ^^ 이금기 중화 마파소스 전통 사천 풍미를 지닌 마파소스로.. 더보기