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닭요리

중화 두반장을 넣어 매콤한 닭조림 오늘은 매콤한 두반장 닭조림을 해볼까요? 완성된 중화 두반장을 넣어서 만든 매콤한 닭조림이다 매콤한 맛이 입안에 감도니 또 다른 맛의 닭요리라서 맛있어요 재료 : 하림닭, 양파, 감자, 두반장 , 마늘, 간생강, 간장, 소금,후춧가루 고춧가루, 고추장, 부추약간, 된장조금 하림의 자연실록의 볶음탕용 닭 감자를 넣고 된장을 넣어서 닭을 삶아냅니다 삶아낸 닭과 감자를 찬물에 씻어 물기를 뺍니다 이금기소스인 두반장이죠. 매콤한 사천식 요리에 많이 쓰이는 두반장은 중국의 콩으로 만든 장이고우리에게는 마파두부에 곁들이는 두반장소스로 더욱 잘 알려져 있다.대두와 잠두(누에콩)를 함께 발효시켜 만드는 일종의 된장이며, 발효가 완성된 후에 다른 중국의 된장과는 달리, 콩의 잘린 조각이 장에 남아 있어 또우반장으로 우리.. 더보기
굴소스 닭꼬치구이, 캠핑요리 레시피로 짱짱!! 캠핑요리로 강추! 굴소스 닭꼬치 구이 1인 1닭을 하는 소스킹, 닭으로 만드는 요리라면 뭐든 다 좋아합니다. 후라이드 치킨도, 전기오븐 통닭도, 닭백숙, 닭도리탕, 찜닭...하아... 대파도 큼직하게 송송 썰은 닭꼬치 구이도 무지 좋아하구요 >_. 더보기

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