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더덕

더덕 불고기 * 밥과 잘 어울리는 매콤한 불고기 레시피! 쌉싸름한 더덕과 매콤한 양념의 만남! 완벽한 집반찬 더덕 불고기 만드는 법 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들, 새로운 한 주 잘 시작하고 계시나요? 4월이 시작되면서 날씨가 점점 더워지고 있는데요~ 날이 더워지면 몸에 힘이 빠지기 마련이죠. 그럴 땐 밥을 든든하게 챙겨 먹어줘야 하는데요! 그래서 오늘은 원기회복에 좋은 더덕을 활용한 레시피를 가져왔습니다! 그 주인공은 바로 더덕 불고기인데요! 더덕의 쌉싸름함과 양념의 매콤함이 어우러져 정말 맛있더라고요ㅎㅎ 만들기도 어렵지 않아서 저녁 메뉴로도 휘리릭 만들어 먹기 좋아요~ 그럼 오늘의 레시피, 바로 시작합니다 :) * 재료 돼지고기 앞다리살 250g, 손질된 더덕 100g, 대파 1/4대, 양파 1/3개, 깨 약간, 쪽파 약간, 청, 홍고추 약간,.. 더보기
더덕구이 * 초간단 양념장, 쫀득한 더덕구이 레시피 더덕구이 양념장 레시피고소하고 매콤한 더덕구이 안녕하세요 소스킹입니다. 제가 오늘 준비한 레시피 재료~ 이제 1-2월이 되면, 요놈이 아주실해지고 맛이 깊어지는 제철!! 많은 잇님들께서 찾으실 것 같아미리 준비해 본 겨울 레시피 :) 밥 위에 턱! 올려서 먹으면 짱맛 ㅠㅠ두반장으로 한방에 쉽게 만드는 더덕구이 불에 한번 슥~ 구워서풍미가 깊어지면서 특유의달콤 쌉싸래한 맛,그리고 매콤한 맛까지...!! 너무 쉬운 더덕구이 레시피소스킹만의 방법, 지금 바로 알려드릴게요 :) 이금기 중화 두반장 30g, 더덕 300g, 간장 1 큰 술설탕 1 큰 술, 참기름 1 작은 술깨소금 약간 우선 더덕 껍질을 벗겨주세요숟가락으로 슥슥 밀면서 제거해도,칼로 과일 껍질까듯 제거해도 좋아요 손질이 .. 더보기
매콤한 더덕구이 레시피 입맛 없을 때 딱 조아~ 매콤 더덕구이 환절기라 (백년만년 식욕왕성 소스킹 빼고) 다들 입맛이 없는 요즘 식욕을 돋구어줄 무언가가 필요해요. 음...뭐가 좋을까요. 앗!!!!!!!!@_@ 그래요 요거~ 두반장으로 간단하게 만들고 딱 좋네용~ 매콤한 더덕구이~ 오도도독 뿌드득 씹히는 질감이 마치 봄을 먹는 느낌! 더덕구이 재료 더덕 300g, 두반장 30g, 간장 1큰술, 설탕1큰술, 참기름 1작은술, 깨소금 약간 먼저 더덕을 깨끗하게 씻어 손질해주세요. 더덕은 세로로 반을 잘라서 방망이로 밀어 납작하게 만들어주세요. 양념장 분량의 재료를 모두 섞어서 매콤한 더덕구이용 양념을 만들어주세요. 참기름 1큰술 + 간장 1작은술을 잘 섞어서 더덕에 발라준 후 달구어진 팬에 초벌로 살짝 살짝 구워주세요~ 초벌로 구.. 더보기
제7회 이금기 요리대회 예선전 - 한림성심대학교 제7회 이금기 요리대회 예선전 - 한림성심대학교 공기좋고 당일치기 여행하기 좋~은 강원도 춘천에 위치한 한림성심대학교에서 지난 10월 21일, 이금기 요리대회가 있었습니다. 대회 있을때마다 뽑아서 거는 현수막....늘 항상 깨끗함, 빳빳함을 자랑합니다. 흐흐 배급 되어지는 소스 개회식을 기다리는 학생들 개회식 열심히 요리중인 학생들, 완성작 보이네요.^^ 이렇게 진지하게 요리중에 중간심사 하러 다가오시면 누구라도 떨릴듯...ㅜ.ㅜ 시식, 심사 '맛'을 보고 끝내야하는데 '배'를 채우고 싶어지는.... 심사위원 입장에서도 참 힘든 순간^^; 3 2 1 3등상을 수상하신 여러분들의 요리부터~^^ 발!표! 자, 이제 1등과 2등, 챔피온 수상자들의 멋진 요리도 한번 감상해보.. 더보기

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