정석 레시피가 아니어도 OK 나만의 돼지갈비찜 만들기
복잡하게 만드는 거 싫어 내맘대로간편하게 돼지 갈비찜을 만들어 봤어요 돼지갈비찜 정석 레시피가 아님을 알려드립니다~ ㅋㅋㅋㅋ 레시피에 얽매이고 싶지 않아쉽고 간편하게 내 식대로돼지 갈비찜을 만들어 봤어요 돼지갈비 1kg(4~5인분 정도), 양파 2개,당근 1/3개, 대파 1개, 청고추와 홍고추 1개씩,소주 1/3컵, 맛술 2큰술, 참기름 약간, 소금 약간 양념장이금기 매실소스와 바베큐소스 1스푼씩, 간장 1/3컵,물 1컵, 마늘 다진것, 굴소스 1스푼,생강 다진것, 후추, 매실청 1스푼, 올리고당 5스푼, 황설탕 1스푼, 양파즙 어젯밤부터 찬물에 담가 두었다가 핏물을 빼고깨끗이 씻어 준비한 다음 양념이 잘 배일수 있도록칼집도 넣고 한입 크기로 잘랐답니다~고기의 핏기는 꼭 제거해 주세요~ 냄비에 물을 붓고..
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간편양념으로 맛을 내는 매콤 매운돼지갈비찜
두반장소스 맛이 살아있는 매콤 매운돼지갈비찜 갑자기 매운 돼지갈비찜이 먹고 싶어서,, 마트에 가서 돼지갈비를 사왔어요~ 살 때 돼지갈비찜 할거라 말했더니.. 지방이랑 불필요한 부분 다 손질해서 주더라구요. 그랬더니 량이 훅~ 줄더라구요...대신,, 가격은 손질 전 가격으로...흑.... + 두반장 매운돼지갈비찜 재료 + 돼지갈비 1kg, 돼지갈비 삶은 물 1컵 반 * 돼지갈비 삶을 때: 대파 흰부분 1대, 양파 1/4개, 마늘 7개, 월계수잎 2장, 통후추 1t, 청주 1/2컵 * 매운돼지갈비찜 양념: 양파 1개, 청양고추 2개, 고추가루 2T, 간장 4T, 설탕 2T, 올리고당 2T, 청주 1T, 맛술 1T, 생강즙 1/2T, 다진마늘 1T, 다진파 2T, 참기름 1T, 후춧가루 약간, 두반장 1T 먼..
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