떡갈비 썸네일형 리스트형 제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 강릉영동대학교 제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 강릉영동대학교(6.10) 강원도 강릉시 홍제동에 위치한 강릉영동대학교에서 6월 10일날, 매우 치열하고 HOT!!!한 요리 경쟁이 있었습니다. 20인의 호텔조리과 학생들이 참가한 이금기 요리대회 예선전!! 현수막 셋팅 될 이금기 소스 예선전 요리를 위한 소스 분배 어떤 소스가 맛있을까? 개회식 신왕선 외부 심사위원님께서도 참석해주셨습니다. 개회식 개회식과 이금기 소스 설명 예선전 요리 예선전 요리 예선전 요리 예선전 요리 1차 심사 1차 심사 2차 심사 전부 다 맛있어서 어디에 상을 줘야할지~^^ 시상식 3등부터 발표합니다! 이제 2등, 1등, 그리고 챔피언상 발표!! 포슬포슬... 강원도의 자랑 맛있는 감자와 담백한 메밀면을 반죽으로 만들어 깔끔한 맛의 케이크로 만들.. 더보기 제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 광주대학교 제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 광주대학교(05.12) 지난 5월 12일, 광주시 남구 진월동에 위치한 광주대학교에서 열기 넘치는 이금기 요리대회 예선전이 있었습니다. 개회식 개회식 및 심사위원 소개 개회식 경청하는 광주대 학생들 이금기 소스에 대한 설명, 40인의 참가인중 챔피언은 과연 누가 될것인가! 요리에 쓰일 소스를 셋팅하는 광주대 학생들 예선 요리 예선 요리 예선 요리 예선 요리 긴장되는 1차 중간 심사 입은 즐거워지고, 머리는 아파오는 2차 심사. 요리 하나하나 맛을 보고 신중하게 결정짓습니다. 드디어 시상식!! 결과 발표!! 3등 최민 학생의 오므라이스 3등 이채연 학생의 쇠고기 야채말이 3등 공연비 학생의 떡갈비 3등 최예진 학생의 오징어테린 3등 김채원 학생의 쇠고기 찹쌀야채말이 3등.. 더보기 과일 전가복과 고추마늘소스를 곁들인 떡갈비 (13' 이금기 요리대회) 과일 전가복과 고추마늘소스를 곁들인 떡갈비 (13' 이금기 요리대회) 화려한 산해진미와 식욕을 자극하는 향기가 가득했던 지난 이금기 요리대회, 그 때 어떤 어떤 요리가 작품으로 등장했는지 궁금하지 않으신가요? 미래의 쉐프들이 만드는 최고급 만찬!! 오늘은 제 7회 이금기 요리대회에 진출하여 결승전에서 은상을 수상한 고려전문학교 호텔조리학과 유영근 학생의 요리와 레시피를 보도록할게요 :) 과일 전가복과 고추마늘 소스를 곁들인 떡갈비! 쫄깃한 전복과 관자, 담백한 소갈비, 탱탱한 새우~ 그리고... 여기에 깻잎의 부드러움과 다양한 종류의 과일, 버섯을 넣어 향과 풍미를 살리고 이금기의 굴소스, 고추마늘소스, 두반장, 매실소스를 넣어 깊은 맛을 내었답니다! 더보기 돼지고기 완자조림 ~ 맛있는 미트볼 요리 굴소스를 넣어 만든 돼지고기 완자조림 ~♪ 냉장고속 등심으로 돼지고기 완자조림 만들어봤어요 :) 돼지고기는 다져주세요. 다진고기에 다진 파프리카,양파,당근,마늘,소금,후추,녹말가루넣고 치대주세요. 동글동글 완자를 빚어요~ 저는 조금 질어서 빵가루로 농도를 조절했어요. 기름두룬 팬에 데굴데굴 굴려요. 고추장,케찹,굴소스,맛술넣고 바글바글 끓여요. 올리고당을 마지막에 넣고 윤기나게 조려요. 매콤하니 밥반찬으로 딱이네요~ 주먹밥과 곁들이니 모양새도 보기좋고 딱이네요~ 오호 :) [출처] 맛이?살아있네~~ 돼지고기 완자조림 (소스앤쿡) |작성자 쑤기 더보기 이전 1 2 다음
