본문 바로가기

라면 맛있게 끓이는 비법

진한 육수와 청양고추로 깔끔한 맛~! 하얀 국물의 닭곰탕면 출출한 저녁시간이면 생각나는 메뉴 중 하나 바로 라면인데요. 특히 밤에 누가 라면이라도 끓이면 도저히 한 입이라도 안 먹고서는 못 배기죠? 그래서 준비한 레시피는 바로 치킨파우더로 맛을 낸 닭곰탕면입니다. 이금기 치킨파우더을 이용해서 빨간국물의 라면이 아닌 하얀국물의 라면을 만들어 볼 건데요. 고소하고 칼칼해서 어른들의 해장용으로도 좋고 청양고추를 빼면 아이들도 다함께 후루룩 맛있게 먹을 수 있답니다~! 진한 육수와 청양고추로 깔끔한 맛 닭곰탕면 Time 15~25분 인분수 1~2인분 .. 재료 및 분량 .. 통조림 닭가슴살 1/2캔(45g) 라면 사리 1개(110g) 달걀 1개 마늘 3쪽(15g) 청양고추 1개 대파 10cm 1대 이금기 치킨파우더 1작은술 후춧가루 약간 물 3컵(600㎖) 1. 물(3.. 더보기
쌀쌀한 바람 부는 날 얼큰한 한그릇. 두반장 해물라면 주말에 내린 비로 오늘도 많이 쌀쌀했던 거 같아요. 이제 점점 더 추워질 것 같죠? 겨울이 성큼 다가온 느낌입니다. 이런 때일수록 감기에 걸리지 않도록 모두 조심하세요~ 쌀쌀한 바람 부는 날 얼큰한 한그릇 두반장 해물라면 집에서 라면 끓일 때 어떻게 드세요? 소스킹은 라면에 다양한 재료를 넣어서 먹는 걸 좋아해요. 요리의 주제(?)에 맞춰 여러가지 부재료를 활용하는데요~ 오늘은 평소에 라면을 잘 안드시던 분도 맛있게 드실 수 있는 레시피를 소개할게요. 두반장과 해물을 넣고 얼큰하고 시원하게 끓인 두반장 해물라면! 숙주나물까지 듬뿍 올려서 비주얼도 엄청 나답니다~ㅎㅎ 맛있어 보이죠? 그럼 두반장 해물라면 끓이기 시작해 볼게요~ .. 재료 .. 라면 1봉지 이금기 중화 두반장 1큰술 새우 2마리 말린 홍합 .. 더보기
카레와 라면의 환상조합. 얼큰하고 푸짐한 두반장 카레면/카레라면 두반장과 카레를 이용한 색다른 라면요리. 향긋한 카레와 든든한 돼지고기를 넣고 칼칼한 두반장으로 마무리! 한끼 식사로도 손색이 없는 별미 라면요리 레시피를 소개합니다! 카레와 라면의 환상조합 얼큰하고 푸짐한 두반장 카레면/카레라면 .. 재료 .. 라면1개 육수 3컵 이금기 중화 두반장 1큰술 카레가루 3큰술 돼지고기 불고기용 50g 양파 100g 다진대파 2큰술 양배추잎1장 라면속에 들어있는 건더기 스프 양파와 양배추는 가늘게 채썰고 대파는 흰부분과 파란색 부분을 구분하여 다져 줍니다. 라면과 카레, 두반장을 준비해 주세요. 예열된 팬에 기름을 살짝 두르고 돼지고기를 볶다가 양파 채썬 것도 넣어 볶아 주세요. 바닥에 붙는 것이 있어도 괜찮아요.. 양파가 숨이 죽으면 분량의 두반장을 넣고 볶아 주세요. 두.. 더보기
두반장으로 맛낸 라면덮밥 두반장 라면덮밥 레시피 쫄깃하고 부드러운 라면 면발과 고슬고슬 새하얀 쌀밥이 어우러져 묘한 식감을 내는 라면덮밥. 고탄수화물 식사가 땡긴다면, 추천합니다! 엄~청 푸짐해보이죠? 먹을때는 그 매콤한 맛에 정신없이 후루룩 냠냠 먹다가도 다 먹고 날때쯤이면 양이 많았다는걸 뒤늦게 자각하듯 급 배불러져오네요 :) + 두반장 라면덮밥 재료 + 재료: 진라면, 돼지고기, 숙주나물,양파, 당근,파프리카,표고버섯,브로컬리,청양고추,마늘,깻잎 양념: 두반장 2T,라면스프반,후추,참기름 마늘은 편썰어 돼지고기와 함께 볶아줍니다. 마늘향이 나니 더욱 좋네요. 후추도 살짝 부려 볶았답니다. 역시 채소는 순서대로 볶아야 채소 각가에 풍미가 살아있는것 같아요. 쎈불에서 휘리릭 볶아야 맛이 더 좋답니다. 양파가 투명해질때쯤 버섯과.. 더보기
국물까지 맛있는 일품 두반장 라면 돌아온 라면타임! 두반장으로 더 맛있게~ 저렴한 돈으로 만찬을 즐길 수 있는 가장 최선의 방법 라면, 두반장 한숟갈로 더욱 특별해집니다 :D + 두반장 라면 재료 + 라면, 아삭이 채소, 달걀 반개 육수 만들기 : 멸치, 다시마, 표고버섯 약간 두반장 소스 : 두반장 2큰술, 유자청 1큰술, 다진 적양파 반큰술 아삭이 겉절이 양념 : 두반장소스 반큰술, 유자청 약간, 다진 적양파 약간 멸치육수 만들기! 냄비에 멸치와 다시마, 표고를 넣고 국물이 우러나도록 잠시 둡니다. 양이 적기 때문에 끓이기 전에 잠시 두었다가 보통 불로 끓여서 멸치 다시물을 만들어 준비합니다. 두반장에 유자청 1큰술, 다진 적양파, 푸른잎 채소 약간을 다져서 섞어서 소스를 만들어 주세요. 씻은 채소는 길이로 먹기 좋게 썰어 접시에 담.. 더보기
두반장 팍팍 들어간 군대식 후레쉬 뽀글이 원조 뽀글이... 집에서도 한번 만들어먹어볼까? 군대하면 떠오르는 별미 음식 세가지! 건빵, 군대리아(...), 그리고 요~뽀글이!! 설거지를 하지 않아도 된다는 간편함이 있는듯...하지만 봉지 안에 뜨거운 물을 붓고 모양새를 잘 유지해야 한다는 점 때문에 오히려 화상을 입을 위험이 있는 그 뽀글이.... 집게를 잘만 활용하면 고수가 아니더라도 안전하고 맛있게! 즐기실 수 있습니다. 안그래도 맛있는 뽀글이에 두반장소스와 햄이라니..... 환상적인걸요?! 이금기 중화 두반장 226g / 368g http://shop.lkkkorea.com/ 더보기

티스토리툴바