새우 마파두부 덮밥
집에서 즐기는 중화요리 ~ 새우 마파두부 덮밥 ~ 소스킹은 요새 중화요리에 꽂힌 상태입니다. (!) 어떻게보면 소박하고 서민다운데 조금만 달리해도 화려하고 웅장한(?) 느낌을 주기 때문에, 또 맛이 풍부하고 푸짐하기 때문에?! 간단하지만 만들어놓으면 근사한 새우 마파두부 덮밥 ! 보통은 다짐육을 이용해서 만들지만 손질된 칵테일 새우로 만들어도 깔끔하고 식감이 풍부한 마파두부가 만들어집니다. 마파두부라는 이름의 유래를 아시나요? 곰보 할머니가 만드는 두부 요리라고 해서 마파라는 이름이 붙여졌다고 하네요. + 새우 마파두부 덮밥 재료 + 새우 한줌, 마늘 4~5알, 파 1/4, 피망 1/4(고추), 맛술, 후추, 고추기름, 뜨거운 물 1컵(육수), 참기름 마파두부 양념 : 이금기 두반장 2큰술, 이금기 굴소..
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마파두부 이금기두반장 요리
마파두부 이금기두반장 요리 마파두부는 사천(四川 : 쓰촨)요리이다. 간장, 고추장, 참기름, 마늘, 파, 생강 등을 기름에 볶다가 깍두기 모양으로 썬 두부를 넣고 마지막에 전분으로 걸쭉하게 하는 요리이다 내입맛에 맞게 그냥 퓨전식 마파두부를 만들어 봤다. 냉장고에 있는 돼지고기,두부,두반장으로 ~~ 내식으로 오늘은 마파두부를 만들어 봤다 정통은 아니지만 나름 괜찮은 마파두부가 탄생되었다 이웃님들도 한번 쉽고 간단하고 그리고 맛있는 마파두부를 만들어 보시는것이 어떠실까요? 재료 돼지고기 50g,두부1/2모,고추기름1큰술,이금기두반장1큰술,양파1개,전분1큰술,다진마늘1작은술,닭육수 2컵 1.돼지고기를 좀 굵게 다져놓는다 마파두부 이금기두반장 요리 2.양파도 굵게 다져놓는다 마파두부 이금기두반장 요리 3.두부..
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