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봄나물요리

봄나물 국수 * 면역력 강화에 좋은 제철 음식 활용 레시피 제철 봄나물 요리로 면역력 높이자! 봄나물 국수 만드는 법 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 기온이 많이 올라가 이제 옷이 제법 가벼워졌네요! 봄맞이 벚꽃 구경을 가지 못해 아쉬워하시는 분들이 많으실 것 같은데요~ 그래서 이웃님들의 아쉬움을 봄맞이 음식으로 달래드리려고 합니다~ 지금이 또 한창 면역력 강화에 힘써야 할 시기잖아요?! 그래서 오늘은 제철 봄나물을 활용한 초간단 봄나물 국수 레시피를 소개해드리려고 해요! 오늘은 특별히 이금기 네이버 카페 소스앤쿡 회원님이신 예쁜콩님의 봄나물 국수를 소개해드리려고 합니다 :) 면역력에 좋은 제철 봄나물을 아낌없이 활용한 봄나물 국수 어떠신가요?ㅎㅎ 국수의 육수를 낼 때는 각종 야채와 이금기 농축치킨스톡으로 감칠맛과 깊은 맛을 더해주었는데요! 봄나물의 향긋함과 .. 더보기
나른한 봄, 내 춘곤증을 날려줄 요리는? 삼겹살 두릅 말이 vs 봄동 딸기 샐러드 나른 나른 춘곤증도 타파해 줄 것 같은 내 취향 요리는?! 삼겹살 두릅 말이 vs 봄동 딸기 샐러드 * 안녕하세요, 소스킹입니다! 며칠 전이 춘분이었다고 하죠~ 이맘때쯤이면 춘곤증으로 힘들어하시는 분들이 많다고 들었는데요! 춘곤증에 대해 설명드리자면 겨울 동안 움츠렸던 인체가 따뜻한 봄날에 적응하는 과정이라고 합니다~ 그러니 너무 걱정 마시고, 춘곤증에 좋은 음식 드시면서 저와 함께 춘곤증을 물리쳐보자고요! 그래서 오늘은 춘곤증을 날려줄 것 같은 춘곤증 타파 음식에 대해 이야기해보려고 합니다 :) 이웃님들께서는 어떤 음식을 선택하시겠습니까? 삼겹살 두릅 말이? 봄동 딸기 샐러드? 두 가지 음식 모두 제철 식재료를 사용해 건강에도 더욱 좋겠죠! 제가 오늘 이 두 가지 음식을 조금 더 맛있고, 건강하게 만들.. 더보기
두릅 소고기 볶음 * 없던 입맛도 되살려줄 두릅 요리 4월 제철 음식 두릅으로간단한 밑반찬 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 4월 제철 음식을활용한 밑반찬 레시피를소개해보겠습니다 : ) 여러분은 두릅 요리를좋아하시나요? 보통 두릅 요리라고 하면데치거나 튀기는 것을먼저 떠올리실 텐데요, 오늘 제가 소개할 레시피는조금 다릅니다ㅎㅎ 오늘 소개할 레시피는 바로두릅 소고기 볶음입니다! 향긋한 두릅과 고소한 소고기,쫄깃한 버섯을 함께 볶아없던 입맛도 되살려줄 밑반찬! 레시피가 궁금하시죠?그럼 바로 만들어보겠습니다 : ) < 두릅 소고기 볶음 > * 메인 재료 두릅 8개, 쇠고기 등심 200g,새송이버섯 1개, 마늘 2쪽,오뚜기 식용유 1큰술,오뚜기 참기름 1작은술,통깨 약간 * 양념 재료 이금기 중화 검은콩소스 1/2큰술,청주 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술.. 더보기
두부 달래전 * 춘곤증을 이기는 3월 제철 음식! 달래전 만들기 담백한 두부와향긋한 봄나물의 만남!3월 제철 음식, 두부 달래전 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 3월 제철 음식인달래를 활용한 레시피를소개하려고 합니다~ 여러분은 달래 효능을알고 계시나요? 다양한 달래 효능 중에는풍부한 비타민C와 칼슘 덕에춘곤증 퇴치가 있다고 합니다! 요즘 점점 따뜻해지는날씨 때문에 춘곤증을앓는 분들이 많으실 텐데요, 그런 분들께 딱 좋은봄나물 요리인 것 같아요ㅎㅎ 그럼 춘곤증 이기는달래전 만들기,바로 시작하겠습니다! < 두부 달래전 > * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,달걀 2~3개, 달래 한 줌, 두부 1모,후추 약간, 홍고추 1개, 부침가루 100g 1홍고추는 얇게 슬라이스하고,달래는 깨끗하게 손질한 후1cm 간격으로 잘라주세요. 2두부는 물기를 뺀 후두께 1.5cm씩 자.. 더보기
쇠고기 청경채 두부볶음 만드는 법 ! 안녕하세요 소스킹이에요!밖에 날씨는 쌀쌀한데버스 안으 후끈후끈!땀이 송골송골 날 정도였다니깐요!버스에서 내리기 싫어요!! 봄의 여유로움이 느껴지는 지금!역시 맛있는 음식이 빠지면 안되겠죠?!오늘은 맛있고 영양만점!쇠고기 청경채 두부볶음 레시피를알려드릴께요~! 입안에서 소가 청경채와 두부 위를뛰노는 맛이 느껴지실거에요! [재료]중화 해선장 1/2작은술(3㎖),굴소스 1/2작은술(2㎖),쇠고기 등심 50g, 부침용 두부 28g,말린 표고버섯 1개, 청경채 16g,홍고추 1/2개, 식용유 1작은술(3㎖) [밑간]설탕 1/2작은술, 진간장 1/2작은술,청주 1/2큰술, 참기름 약간,후춧가루 약간 [녹말물]녹말가루 1/2작은술, 물 1/2큰술 1. 쇠고기는 한 입 크기로 썬 후밑간 재료와 함께 버무려주세요! 2... 더보기
우리집 식탁에 불어온 봄바람~굴소스 봄나물전 :) 안녕하세요 소스킹이에요!산과 들에 봄나물들이빼꼼하고 수줍게 얼굴을내밀었네요~ 봄이 돼서 춘곤증에 시달리시는회원님들 많으시죠?굴소스를 넣은 봄나물전으로춘곤증도 이겨내고 잃어버린 입맛도돋궈 보세요~:) 산과 들에서 직접 봄나물을 채취할 수 없지만시장에서 봄나물을 채취해보도록 할까요? 우리집 식탁에도봄바람이 솔솔~굴소스 봄나물전! [재료] 이금기 프리미엄 굴소스 1/2큰술,밀가루 2컵, 계란 2개,물 1컵반, 새우 50g,봄나물 약간, 홍고추 1개 1. 봄나물은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비하고,홍고추는 얇게 편 썰어주세요~ 2. 새우는 적당한 크기로 다져주세요~! 3. 볼에 밀가루, 계란, 물,이금기 프리미엄 굴소스를 넣어반죽을 만들어 주세요~ Tip, 반죽을 만들고 봄나물을넣어야 밀가루가 덩어리 지지 않아요.. 더보기
산뜻한 봄바람을 타고, 굴소스 봄나물 비빔밥 레시피 안녕하세요 소스킹이에요!굴반장이 산뜻한 봄바람을 타고굴소스 봄나물 비빔밥 레시피를준비했어요~:) 갖은 나물 넣어 굴소스로 만든 양념장에쓱쓱 비벼먹으면 봄기운이 입안에 물씬 :D 굴소스 봄나물 비빔밥 먹고싱그러운 봄맞이 함께해요[출처] 굴소스 봄나물 비빔밥 (소스앤쿡) |작성자 굴반장 싱그러움을 가득 담은굴소스 봄나물 비빔밥!군침 돌아요~:) [출처] 굴소스 봄나물 비빔밥 (소스앤쿡) |작성자 굴반장 :: 재료 :: 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술쇠고기 다짐육 50g고추장 2큰술참기름 1큰술설탕 2큰술다진마늘 1작은술후추 약간 [출처] 굴소스 봄나물 비빔밥 (소스앤쿡) |작성자 굴반장 1. 달궈진 팬에 식용유를 약간 두르고쇠고기 다짐육을 넣어 볶아 주세요~ [출처] 굴소스 봄나물 비빔밥 (소스앤쿡) |작성자.. 더보기