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샐러드

이금기요리 바베큐소스를 넣은 호박고구마샐러드 이금기요리 바베큐소스를 넣은 호박고구마샐러드 겨울에서 봄으로 넘어가는 시기라 그런지 몰라도~ 새콤달콤한 샐러드가 굉장히 끌리는 요즘입니다^^ 고소하고 달콤한 호박고구마 샐러드에 이금기 바베큐소스를 넣어 더욱 색다른 맛을 낸 레시피 하나 소개해드릴게요. 군침 꿀꺽~ 재료 : 이금기바베큐소스, 호박고구마, 파프리카, 양파, 당근, 브로콜리, 대파, 매실소스, 홍초, 간장, 마늘 등 속이 노랗고 신선한 호박고구마를 씻어서 잘 손질해줍니다. 나머지 각 재료들을 알맞은 크기로 잘라주고, 채썰어줍니다. 소스만들기~ 대파아 양파를 잘게 썰어주어 소스의 재료를 준비합니다. 다져놓은 양파,대파에 발효 흑초와 매실소스를 넣어줍니다. 이금기 바베큐소스는 진하므로 많이넣지않고 1큰술 정도만 넣어줍니다. 그리고 간장 3T를 함.. 더보기
이금기 매실소스를 넣은 양상추 샐러드 이금기 매실 소스를 넣은 양상추 샐러드~~ 직장 다니면서 학교까지 다니느라 늘 바쁜 딸내미가 모처럼 쉬는 휴일이어서 딸내미를 위해서 새콤달콤한 매실 소스를 넣어서 샐러드를 만들었는데, 냠냠냠 잘 먹는 모습이 아주 예쁘고 그 모습을 보면서 많이 행복하네요. 소스는 제가 개발한 것인데... 이것 아주 괜찮답니다.... 모두들 좋아하는 맛이예요. 이금기 매실 소스가 한 몫 단단히 하고 있고요. 새콤하면서도 달콤하고 향기도 좋은 이금기 매실소스~~ 샐러드 소스에 넣으니 아주 좋네요. 야채 다지기에 양파와 마늘을 넣고 잘게 다져 줍니다~~ 믹서에 넣고 갈아도 좋지만, 작은 건더기가 있는 소스도 좋더라고요. 야채 다지기에 넣고 양파와 마늘을 곱게 다져 주었습니다. 다진 양파, 다진 마늘, 올리브유, 소금, 후추, .. 더보기
굴반장 샐러드 만들기 아이들 다이어트 에도 좋은 샐러드 만들기 가족들 모두가 즐길수있는 살찌지 않고 건강 하게 즐길수있는 샐러드를 굴소스를 이용해서 만들었답니다. 칼로리가 높지않아 다이어트에도 좋고 건강도 좋은 샐러드!! 준비 재료 : 굴소스, 양상추,말린자두, 빨강,노랑,주황색 파프리카,감,당근, 양파, 소스재료: 굴소스, 키위, 땅콩, 샐러드 재료: 굴소스, 양상추, 빨강,노랑,주황색 파프리카,감,당근, 양파, 말린자두, 땅콩도 준비하구요 재료들을 알맞게 잘라 놓구요 양상추도 적당한 크기로 손으로 찢어 둡니다 키위 굴소스만들기 먼저 키위를 으깬 다음 굴소스와 함께 믹서에 넣고 갈아줍니다 키위 굴소스 완성 키위굴소스에 땅콩을 부셔 넣어줍니다 알맞게 자른 재료들을 함께 담아 놓고 여러 재료들을 함께 섞으며 굴소스를 살살 섞어.. 더보기
두반장 소스를 곁들인 광어우럭전상추 샐러드 제목이 너무나도 거창하죠? 다른건 아니고 신랑이 회를 사가지고 왔는데.. 넘 많은양.. 먹고 남은 광어랑 우럭회 어떻게 할까 하다가... 이금기 두반장 소스로 샐러드 한번 만들어 봤어요 이금기의 대표적인 중화 두반장 소스랍니다... 절임고추가 무려 48%를 차지하고 있더라구요...매콤한 맛의 강자라고나 할까? ㅎㅎ 광어 우럭회는 밑간을 먼저해요. 소금이랑 후추로요.. 그리고 계란옷을 입히고.. 고명으로 청양고추를 올려서 지글 지글 지져준답니다. 그리고 두반장 소스를 좀 응용해서 달콤하면서 매콤한 소스를 만들어 보게요.. 마늘은 얇게 채를 썰어준다음 식용유를 넣고 달달 볶아요.. 그럼 마늘 향도 나고 마늘이 고소해 지더라구요. 거기에 두반장 소스 한스픈을 넣어요.. 그런다음 달콤함을 더해주기 위해 전 매실.. 더보기

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