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생일상차림

해산물 잡채 * 생일상 메뉴로 빠질 수 없는 담백한 잡채 레시피 고기 없이 담백하게 만드는해산물 잡채 레시피 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 생일상 메뉴로빠질 수 없는 잡채 만드는 법을소개해보려고 합니다~ 오늘 제가 소개할 잡채 레시피는고기를 넣는 기존 레시피와조금 달라요!ㅎㅎ 오늘은 소고기나 돼지고기 대신해산물을 넣은 잡채를만들어 보겠습니다ㅎㅎ 고기 대신 해산물이 들어가면만들기 더 어려울 거라고생각하실 텐데요, 하지만 오늘은생물 대신 해산물 믹스를 사용해아주 간단하게 만들 예정입니다 : ) 그럼 생일상 메뉴로 딱!해산물 잡채 만드는 법,지금 바로 시작합니다~ * 메인 재료 이금기 가리비관자 굴소스 1큰술,당면 100g, 해산물 믹스 200g,시금치 100g, 양파 50g,당근 50g, 목이버섯 5개,식용유 1큰술 * 양념 재료 이금기 가리비관.. 더보기
바지락 미역국 * 해물향 가득! 깔끔한 바지락 미역국 만드는 법 소고기 대신 바지락으로더욱 깔끔하고 깊은 맛!바지락 미역국 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!오늘은 저희 어머님 생신이에요~ 그래서 어제 미리 본가에 가서미역국을 끓여놓고 왔어요ㅎㅎ 저희 어머님은소고기 미역국보다는깔끔한 조개 육수를 좋아하셔서바지락 미역국으로 결정! 생일상차림에는 보통고기 메뉴가 많이 올라가서미역국은 깔끔한 맛을좋아하시더라고요~ 그런데 바지락만으로깊은 맛을 내려고 하면아무래도 조금 아쉬움이 남죠? 이때 비장의 무기 하나만 있으면아주 간단하게 맛있는 미역국을만들 수 있습니다ㅎㅎ 그 비장의 무기가 뭔지바로 알아볼까요? * 재료 이금기 전복 굴소스 3큰술,마른 미역 2줌, 바지락살 80g,참기름 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술,물 800㎖ 1 볼에 마른 미역과충분한 양의.. 더보기
블랙빈 관자볶음 * 홈 파티 메뉴로 딱! 근사한 관자 요리 홈 파티 메뉴나생일 상차림으로 좋은관자 요리 만드는 법! *안녕하세요, 소스킹입니다! 요즘 가리비가싸고 맛있다고 하는데모두 알고 계셨나요? 저는 어제 지인한테이 얘기를 듣고,바로 마트로 달려가서가리비를 샀어요ㅎㅎ 그래서 오늘은가리비 관자를 이용한근사한 관자 요리를소개해보겠습니다 : ) 오늘 소개할 레시피는검은콩소스를 사용해부드러우면서도고소한 맛이 일품이에요~ 소스킹 추천 생일 상차림 메뉴,궁금하시죠?ㅎㅎ 그럼 지금 바로시작하겠습니다! : ) * 메인 재료 이금기 중화 검은콩소스 1작은술,가리비 관자 8개, 죽순 10g,동고버섯 10g, 청피망 10g,홍피망 10g, 목이버섯 5g,샐러리 15g, 생두릅 8개,감자전분 10g, 육수 1/2국자,숙주 20g, 다진 대파 5g,다진 마늘.. 더보기
어향소스 스테이크 * 느끼하지 않은 중국식 스테이크 소스 만들기 스테이크는 다 느끼하다?!느끼하지 않은 중국식스테이크 소스 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 조금 독특한스테이크 굽는 법을소개하려고 합니다 : ) 스테이크는 남녀노소 누구나좋아하는 음식 중 하나인데요, 몇몇 분들은 느끼해서많이 못 드신다고 하더라고요~ 이런 분들을 위한느끼하지 않은 중국식스테이크 소스! 궁금하시죠?ㅎㅎ 이 메뉴는 진생용 셰프님의 레시피로,잘게 다진 채소와 두반장을 이용해개운한 스테이크 소스를만들 수 있습니다 : ) 그럼 홈 파티 음식으로 좋은스테이크 굽는 법,지금 바로 시작하겠습니다! * 메인 재료 쇠고기 안심(스테이크용) 200g, 양상추 4장, 목이버섯 2개,죽순 20g, 피망 0.5개, 대파(흰 부분) 5cm, 마늘 2쪽, 생강 0.5톨, 감자전분 .. 더보기
XO 비녀 전복 * 독특한 비주얼에 맛도 좋은 전복 요리 생일 상차림 메뉴는 물론손님 초대 상차림으로도 좋은전복 요리 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두 즐거운 주말 보내고 계시나요? 저는 본가에서 가족들과아주 즐거운 시간을 보내고 있습니다 : ) 오랜만에 온 가족이 다 모여서뭔가 특별한 요리를대접하고 싶었는데요, 마침 집에 선물 받으신전복이 있더라고요~ 그래서 독특한 비주얼에맛까지 좋은 전복 요리를 해봤습니다! 마치 전복이 비녀를꽂은 것 같은 모양이특이하기도 하고 귀엽지 않나요?ㅎㅎ 이 메뉴는 '동보성'의 총주방장이신조내성 셰프님의 레시피입니다! 그럼 생일 상차림 메뉴나손님 초대 상차림으로 좋은전복 요리 만들기,바로 시작하겠습니다! * 메인 재료 이금기 중화 XO소스 1큰술,이금기 프리미엄 노추(노두유) 1작은술,전복 2마리, .. 더보기
탕수 생선 * 손님 상차림 메뉴가 고민이라면? 고급스러운 생선 요리 담백한 우럭 튀김에 잘 어울리는달달한 탕수육 소스 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 손님 상차림 메뉴나생일 상차림으로 내놓기 좋은레시피를 소개하려고 합니다~ 집에서 손님맞이를 할 때마다어떤 음식을 해야 하나고민이 많으시죠? 비주얼은 화려하면서 조리 과정은 어렵지 않은메뉴를 찾으실 텐데요, 탕수 생선은 어렵지 않게고급스러운 비주얼을 낼 수 있어손님 상차림 메뉴나생일 상차림으로 아주 좋습니다 : ) 그래도 음식은 뭐니 뭐니 해도맛이 가장 중요하죠? 탕수 생선과 곁들일달달한 탕수육 소스는롯데호텔의 여경옥 셰프님의레시피를 소개해드리겠습니다! 유명 셰프님의 비법이 담긴레시피라고 하니,더욱 기대되지 않으시나요?ㅎㅎ 그럼 생일 상차림으로 좋은탕수 생선 만들기,바로 시작하겠습니다! * 메인 .. 더보기
모자 새우 * 여경래 셰프님의 시그니처 메뉴! 모자 새우 만들기 홈 파티 음식,생일 상차림으로 딱 좋은여경래 셰프님의모자 새우 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 어느덧 12월이네요~이렇게 연말이 되면친구, 동료, 가족들과많은 모임을 갖게 되죠! 요즘은 집을 예쁘게 꾸미고음식을 직접 준비하는홈 파티도 인기더라고요! 그래서 오늘은 홈 파티 음식으로딱 좋은 레시피를소개해보려고 합니다! 홈 파티 음식은 물론,생일 상차림으로도 좋은오늘의 메뉴는 모자 새우입니다! 모자 새우는여러분께서도 잘 알고 계실여경래 셰프님께서 운영 중이신홍보각의 시그니처 메뉴입니다! 최근에 요리 프로그램에서 소개되면서주부님들 사이에서 인기가 대단한레시피라고 하네요ㅎㅎ 그럼 이제 본격적으로모자 새우 레시피를소개하겠습니다~! * 메인 재료 새우 8마리, 다진 돼지고기 200g,다진 물.. 더보기