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요리TIP

쇠고기 청경채 두부볶음 만드는 법 ! 안녕하세요 소스킹이에요!밖에 날씨는 쌀쌀한데버스 안으 후끈후끈!땀이 송골송골 날 정도였다니깐요!버스에서 내리기 싫어요!! 봄의 여유로움이 느껴지는 지금!역시 맛있는 음식이 빠지면 안되겠죠?!오늘은 맛있고 영양만점!쇠고기 청경채 두부볶음 레시피를알려드릴께요~! 입안에서 소가 청경채와 두부 위를뛰노는 맛이 느껴지실거에요! [재료]중화 해선장 1/2작은술(3㎖),굴소스 1/2작은술(2㎖),쇠고기 등심 50g, 부침용 두부 28g,말린 표고버섯 1개, 청경채 16g,홍고추 1/2개, 식용유 1작은술(3㎖) [밑간]설탕 1/2작은술, 진간장 1/2작은술,청주 1/2큰술, 참기름 약간,후춧가루 약간 [녹말물]녹말가루 1/2작은술, 물 1/2큰술 1. 쇠고기는 한 입 크기로 썬 후밑간 재료와 함께 버무려주세요! 2... 더보기
우리집 식탁에 불어온 봄바람~굴소스 봄나물전 :) 안녕하세요 소스킹이에요!산과 들에 봄나물들이빼꼼하고 수줍게 얼굴을내밀었네요~ 봄이 돼서 춘곤증에 시달리시는회원님들 많으시죠?굴소스를 넣은 봄나물전으로춘곤증도 이겨내고 잃어버린 입맛도돋궈 보세요~:) 산과 들에서 직접 봄나물을 채취할 수 없지만시장에서 봄나물을 채취해보도록 할까요? 우리집 식탁에도봄바람이 솔솔~굴소스 봄나물전! [재료] 이금기 프리미엄 굴소스 1/2큰술,밀가루 2컵, 계란 2개,물 1컵반, 새우 50g,봄나물 약간, 홍고추 1개 1. 봄나물은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비하고,홍고추는 얇게 편 썰어주세요~ 2. 새우는 적당한 크기로 다져주세요~! 3. 볼에 밀가루, 계란, 물,이금기 프리미엄 굴소스를 넣어반죽을 만들어 주세요~ Tip, 반죽을 만들고 봄나물을넣어야 밀가루가 덩어리 지지 않아요.. 더보기
봄 소풍 도시락의 끝판왕! 달콤 사랑 듬뿍 이금기 바싹 불고기 김밥 만들기 안녕하세요, 소스킹이에요 :) 정말 완연한 봄날이 다가왔네요~ 아침, 저녁으로 쌀쌀하던 일교차도금새 사라질 것만 같아요~ 하지만, 이럴 때 일수록맛있는 음식 많이 드시고~필수 영양소 많이 섭취하셔서면역력을 높여줘야 한다는 점! 모두들 잊지 마세요 '-' 오늘은 봄나들이 소풍도시락의 끝판왕을 소개해드릴게요! 봄 소풍 도시락의 끝판왕!달콤 사랑 듬뿍 이금기 바싹 불고기 김밥 만들기 :: 재료 :: 소불고기 300g바베큐소스 1큰술간장 3큰술벌꿀 2큰술양파즙 2큰술밥 2공기후추 약간참기름 약간이금기 중화 바베큐소스 2큰술 먼저 불고기 양념을 하기 위해이금기의 마법같은 소스죠!중화 바베큐소스를 2큰술과벌꿀 2큰술을 넣어주세요~ 이렇게 소스를 버무려 한시간 가량 재워둡니다. 키야~ 그냥 보기만 해도 군침이 도는거.. 더보기
온 가족이 좋아하는 음식! 굴소스 계란말이로 주말 반찬 해결하세요~ 안녕하세요, 소스킹이에요 :)쫑알쫑알 되는 아이들 덕분에 주말인데 쉬지도 못하는우리 부모님들…. 너무너무 피곤하시죠? 밀린 집안 살림과 부엌일 하랴시간 되면 식사 준비하랴너무 힘드실 것 같아요 ~ 그래서 오늘은 아주 간단하게 준비할 수 있으면서도 온 가족이 맛있게 즐길 수 있는반찬을 소개시켜드릴까 해요~ 짜잔 ! '-' 온 가족이 좋아하는 음식! 굴소스 계란말이로 주말 반찬 해결하세요~ :: 재료 :: 달걀 3알당근애호박부추파프리카이금기 프리미엄 굴소스 Tip, 집에 있는 야채들을활용하셔도 맛있는 거 아시죠? :) 처음에 두 알을 할까 하다세 알로 늘렸어요~ 가족들이 워낙 대식가라 하하 이렇게 계란을 풀어주시고요~ 각종 야채들도 다져서준비해주세요~ 준비가 모두 되셨으면 유리볼에 모든 야채를 넣어서샤르륵 .. 더보기
탱탱한 냉면을 구워 만든 하얼빈 전통요리, 굴소스 냉면구이 만들기! 안녕하세요,소스킹이에요 :)날씨가 많이 풀려서 봄나들이 가기 딱 좋은 날씨가 된것 같아요~ 작년 봄에 부산 깡통야시장을 찾은적이 있는데그때 먹었던 다양한 음식들 중에서가장 기억에 남는 요리!냉면구이를 소개해 드릴까 해요~ 보통 냉면은 시원한 동치미 국물에식초와 겨자를 곁을여 먹지만부산에서 먹었던 냉면구이는 하얼빈 전통음식이라고 합니다~ 자, 그럼 소스킹과 함께하얼빈 전통음식 냉면구이 만드는 방법따라해볼까요? 탱탱한 냉면을 구워 만든 하얼빈 전통요리,굴소스 냉면구이 만들기! ::재료:: 냉면사리 1인분이금기 팬더 굴소스 3~5큰술쪽파 2~3개계란 3개치자치즈 50g 1. 냉면사리는 설명서에따라 살짝 데쳐주세요~ 2. 삶아진 사리는 찬물에 헹궈 준비해 주세요~ 3. 쪽파는 송송 썰어 준비해 주세요~ 4. 달.. 더보기
비쥬얼도 맛도 폭발! 굴소스 한라산 볶음밥 레시피 안녕하세요 소스킹이에요 :) 오늘 날씨가 정말 좋아요! 좋은 봄날씨가 금방 사라져버릴까봐 벌써 아쉬워요ㅠ 금방 지나가버릴 것들을 아쉬워만 하지 말고 맘껏 즐기도록 해요~:D 오늘은 보들도들 계란이 볶음밥을 포근히 감싸는 굴소스 한라산 볶음밥 레시피를 알려드릴게요~ 고슬고슬한 볶음밥과 보들보들 부드러운 계란이 환상궁합을 이루는 굴소스 한라산 볶음밥! [재료] 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 삼겹살 50g, 밥 1공기, 김치 50g, 양파 1개, 파프리카 1개, 당근 1개, 대파 1/2개, 계란 2~3개, 소금, 후추 1. 김치와 야채는 작은 주사위 모양으로 썰고, 삼겹살은 한 입 크기로 썰어 준비해 주세요~ 2. 계란을 풀어 준비해 주세요~ 3. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 다진 파를 넣어 파기름을 만들고.. 더보기
스테이크와 비빔국수의 만남! 넘나 맛있는거! 굴소스 스테이크 비빔국수 안녕하세요, 소스킹이에요 :)어제보다 기온이 2-3도 가량 높아지고포근한 오전이었네요~ 그래도 낮 기온과 밤 기온 일교차가매우 크다고 해요~ 10도 이상 차이난다고 하니 모두들 유념하셔서 감기 조심하시길 바랍니다! :) 오늘 소개해드릴 레시피는정말이지 너무나 맛있는 레시피에요~ 저번에 소개시켜 드렸던 굴소스 봄나물 비빔밥 만드셨을 때남은 약고추장이 있으면더욱 더 맛있게 드실 수 있답니다! :) 그럼 소개해드릴게요 '-' 스테이크와 비빔국수의 만남! 넘나 맛있는거!굴소스 스테이크 비빔국수 황금 레시피 바쁘게 준비하려다 보니재료가 너무 정신이 없네요 ~ :: 재료 :: 약고추장 (없으시다면 고추장) 2큰술식초 1큰술계란 3개애호박 반개당근 반개느타리버섯 한줌깻잎 다섯장후추허브솔트올리브유국수 한 줌A1 소스 .. 더보기
이금기, 미슐랭 3스타 앨버트 아우 셰프 초청 시연회 개최하다! 안녕하세요, 소스킹이에요 :) 오늘은 지난 목요일(3.10) 있었던 어마어마한 사건! 을 알려드릴까 해요~ 세계적인 소스 제조 기업 이금기가 한국 최대 중식 셰프들의 모임인 '한국 중식조리사 연합회-한마음회'와 함께 홍콩의 미슐랭 3스타인 앨버트 아우 셰프를 초청하여 시연회를 주최하였어요~! 통역에는 중화대반점에서 멋진 활약을 해주셨죠?? :) 바로바로바로 여.경.래 셰프님! 짝짝~짝 '-' 멋지십니다! 여기서 잠깐! 미슐랭에 대해서 잠깐 알고 넘어 갈까요? 영문명 미쉐린 타이어의 프랑스 본명인 미슐랭은 매 년 여행 안내서를 발간하는데 이를 바로! 미슐랭 가이드라고 합니다~ 1922년부터 식당 선정을 엄격하게 선정하여 미슐랭 가이드를 배부하였는데, 오늘날 미식가들에게는 성서와도 같은 위치를 차지하게 되었.. 더보기