이금기 XO소스 썸네일형 리스트형 [강호대결 중화대반점] 이금기와 함께 하는 황금레시피-굴짬뽕면 [강호대결 중화대반점] 이금기와 함께 하는 황금레시피 -쌀쌀한 날에 더 생각나는 굴짬뽕면- 안녕하세요~ 소스킹이에욧! 날씨가 정말 많이 추워졌죠? 겨울이라는 것을 피부로 가깝게 느낄 수 있는 한주였어요. 오늘은 토요일! 강호대결 중화대반점 하는 날이죠~ㅎㅎ 중식이 절로 땡기는 주말이 시작되는 날이기도 하죠ㅠㅠ 이젠 내가 직접 만들어 보는 중화요리! 이금기 소스만 있다면 문제 없답니다~ 127년 소스명가 이금기가 강호대결 중화대반점과 함께 알려드리는 쉽고~ 맛있고~ 따라하기 쉬운~ 황금레시피대로만 하신다면, 실패 걱정은 노노~ 그럼 오늘의 메뉴를 소개해 드리겠습니다! 비주얼부터 남다른 굴짬뽕면입니다!! 그럼! 동영상부터 한번 볼까요? 중화요리 전문점에서만 먹을 수 있을 것 같았던 맛있는 굴짬뽕! 집에서도 .. 더보기 [김호진의 미각 여행] 가장 맛있는 배추로 만드는 김장철 별미 [김호진의 미각 여행] 가장 맛있는 배추로 만드는 김장철 별미 2015년 11월호 ...전략... 김장하고 남은 재료로 새로운 요리에 도전할 수도 있다. ...중략... 고심 끝에 배추의 식감을 살려 만들어낸 요리가 바로 ‘차돌박이 배추 생채’다. 중국에서 온 지인에게 대접받은 요리를 응용해서 직접 레시피를 만들었다. 만드는 데 10분이면 충분한 초간단 요리로 포인트는 소스를 만드는 방법이다. 우선 달군 기름을 고춧가루에 부어서 고추기름을 만드는 것이 가장 중요하고 여기에 두반장과 XO소스, 각종 양념을 첨가해 감칠맛을 돋운다. 삶은 납작 당면과 구운 차돌박이, 채썬 배추와 소스를 한데 넣고 비비면 완성. ...중략... 차돌박이 배추 생채 재료 배추 잎 2장, 차돌박이 300g, 납작 당면 80g, 소.. 더보기 [TV 속 이금기] 강호대결 중화대반점!에 등장한 이금기 소스들 지난 토요일~ 새로운 요리 프로그램이 한다는 소식에 TV 앞에 앉았어요. 우오오~ 소스킹이 완전 애정하는 무협(?)버전의 중화요리 대결 프로그램! 프로그램 앞부분, 첫 방송이니만큼 소개영상이 나왔었는데요. 엇! 이금기 소스다!! 중화요리의 명인들이 보여줄 최고의 맛은 어떤 것일까요? 한번에 찾으셨나요? ㅎㅎ 무대 양쪽과 조리대에 이금기 소스들이 뙇! 강호대결 중화대반점의 첫 대결 사부전! 카메라에 이금기 소스가 잡혔어요! 여경래 사부님의 테이블에 이금기 소스들~ 어떤 소스들인지 다 알아보신다면.. 그대는 진정 이금기 소스 매니아입니다!ㅎㅎ 멀리서 잡혔지만 한눈에 알아볼 수 있었던 이금기 소스들이 나란히~ 놓여있어요! 재료를 손질하시는 여경래 사부님! ㅎㅎ 앞에서 조금 흐릿하게 캡처가 되었지만ㅠㅠ 이번엔 .. 더보기 [매일매일 출석체크 이벤트] 출석체크하고 퀴즈도 풀면 선물이 팡팡~!! 이금기 트위터로 매일 놀러오세요~^^ 매일매일 출석체크 이벤트 하루에 한번씩 출석체크 트윗에 질문에 맞는 대답과 함께 출석체크 해주세요~ 출석체크 RT + 팔로우 하시면 당첨 확률이 쑥쑥 올라가요! 이벤트 기간 5월 26일~5월 31일 당첨자발표 6월 1일 월요일 *경품은 기프티콘으로 발송됩니다^-^ 총 세분께 배스킨라빈스의 베리베리스트로베리 아빙(아이스크림 빙수)를 드립니다~~!! 자 그럼! 첫번째 질문과 힌트 나갑니다!! 이원일 셰프가 말한 악마의 소스 두가지는 뭘까요? 정답과 함께 RT+팔로우 해주세요!! 힌트보러가기 ☜ 클릭~! Tip 힌트 글에 댓글 남기시면 당첨확률이 쑥쑥! *댓글남기실 땐 트위터 닉네임과 같은 아이디로 작성해 주세요^^ 출석체크하고 퀴즈도 풀고 시원하고 맛있는 선물도 받아가세.. 더보기 [냉장고를 부탁해] 엑소 떡볶이 악마의 소스! 이금기 굴소스, XO소스 요즘 즐겨보는 요리 프로그램 중 하나인 냉장고를 부탁해에서이금기 소스가 나왔던 것 보셨나요? 냉장고 안의 재료만으로 15분안에 펼치는 요리대결 프로그램인데요.특이한 레시피와 유명 셰프들의 순발력 있는 조리법들이 무척 재미있는 것 같아요. 흔히 먹는 떡볶이가 아닌매콤하고 독특한 맛의 떡볶이가 될 것 같죠? 정창욱 셰프가 직접 고른 떡볶이 요리의 재료들이예요. 유명 아이돌 그룹 이름과 같아서 MC들의 질문이 이어집니다. 요렇게 화면 가득 딱! 잡히 이금기 중화 XO소스~! 정창욱 셰프가 양배추를 사용하면 불패한다는 전설(?)이 있다는데요.그만큼 이번 대결에서 지고 싶지 않다는 의지의 표현이겠지요?불패의 아이템과 함께 놓여있는 이금기 소스들입니다. 대결상대인 이원일 셰프가 손가락으로 정창욱 셰프의 재료들을 가.. 더보기 홍콩여행가면 꼭 사야할 10대 기념품, XO 소스 ?! 들어는 봤나?! 소스계의 귀족, XO소스! 죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식재료 중 하나로 선정된 '이 소스', 들어보셨나요? XO소스 (XO sauce) ~ 이름만 들어도 뭔가 느낌이 팍 오죠! XO소스가 미식가를 위한 소스라고? 느낌이 뭔가 확 오는데~? 어디 한번 알아볼까요 :) 이름은 꼬냑(XO는 최소 6년, 평균 20년 이상을 숙성시킨 코냑 등급)에서 따왔지만 사실 이 XO 소스에는 정작 알콜이 전혀 들어있지않아요. 그만큼 고급 코냑에 맞먹게 고급스러운 재료라는 의미를 지니고있죠. :) "따끈한 면 요리 위에 XO 소스 한 스푼 얹어볼까~?" 소위 '미식가의 소스'로 불리우며, 홍콩여행을 가게되면 꼭 사야할 10대 기념품에도 올랐던 소스로써 건패주, 고추, 건새우 등의 고급 재료를 사용하여 각.. 더보기 이전 1 2 다음
