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호남대학교

제14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 호남대학교 제14회 이금기 요리대회 대학부예선전 - 호남대학교 일시 : 2020년 10월 28일 장소 : 호남대학교 인원 : 23명 수상champion: 홍명성 (렌틸콩 바비큐 스튜와 치킨테린)1등: 김지훈 (파인애플을 품은 탕수육과 새우둥지)2등: 한종훈 (마늘 매실소스를 곁들인이금기 소스를 이용한 닭볶음 타파스) 안녕하세요. 소스킹입니다. 전국적으로 열리고 있는제14회 이금기 요리대회 대학부!오늘은 어떤 학교 소식일까요?! 오늘 소개해드릴 현장 스케치는광주광역시 고아산구에 위치한호남대학교에서 펼쳐진 예선전입니다. 이번 대회에서는광주S카빙의 정윤서 원장님께서외부 심사위원으로참석해주셨습니다 :) 그럼 이제 호남대학교에서 열린이금기 요리대회 현장으로 가볼까요?! 이금기 소스, 브랜드에 대한 소개와시상식에 대한 설명을.. 더보기
제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 호남대학교 제13회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 호남대학교 장소 : 호남대학교 일시 : 2019년 9월 25일 (13:00~17:00) 인원 : 30명 수상Champion: 박성곤 (이금기소스를 이용한 갈비찜 타파스와요거트 마요네즈 소스)1등: 박성제 (가지가지)2등: 양은총 (닭치즈틱) 안녕하세요, 소스킹입니다~ 전국적으로 진행되고 있는제13회 이금기 요리대회 대학부!오늘 소개해드릴 학교는 어디일까요? 바로바로~!광주광역시 광산구에 위치한호남대학교입니다! 이번 예선전에서는정윤서 광에스콰빈 원장님께서외부 심사위원으로 도움을 주셨습니다. 원장님의 멋진 심사평 기대하면서호남대학교에서의 이금기 요리대회현장으로 들어가 보겠습니다 : ) 이금기에 대한 소개와시상식에 대한 설명을들을 수 있었던 개회식을 마치고본격적인 요리.. 더보기
제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 호남대학교 제12회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 호남대학교 일시 : 2018년 10월 10일 장소 : 호남대학교 (광주광역시 광산구) 인원 : 27명 수상Champion: 임주연 (고튀만)1등: 최도희 (중화 소고기 덮밥) 2등: 박서현 (삼미풍미) 안녕하세요, 소스킹입니다~ 전국적으로 진행되고 있는제12회 이금기 요리대회 대학부! 오늘 현장 스케치를소개할 학교는 호남대학교입니다 : ) 이번 예선전에서는 S광주카빙의정윤서 셰프님께서 도움을 주셨습니다.셰프님의 멋진 심사평 기대하겠습니다~ 그림 이제 본격적인 요리대회현장 스케치를 공개하겠습니다! 이금기 소스와 시상에 관한설명을 들을 수 있는 개회식이 끝나면드디어 조리 시간이 시작됩니다! 참가자분들의 열기로요리대회 현장이 후끈했는데요,사진으로도 느껴지시나요?ㅎㅎ 멋.. 더보기
제11회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 호남대학교 제11회 이금기 요리대회 대학부 예선전 호남대학교 일시 : 2017년 9월 27일 장소 : 광주시 광산구 호남대학교 인원 : 21명 시상 Champion : 고애라 (그린칠리소스를 곁들인 부챗살 구이) 1등 : 차민정 (이금기 소스를 활용한 경장육사 바스켓) 2등 : 박수정 (두반장 트윌을 곁들인 소고기 새우만두) 안녕하세요 소스킹입니다! 요리를 사랑하고 관심 있는 분들이라면 모두에게 기회가 주어지는 이금기 요리대회 :) 요늘은 전국에서 열리고 있는 이금기 요리대회 소식을 준비했습니다! 지난 9월 27일 이금기 요리대회 진행된 요리학교는 광주시 광산구에 위치한 호남대학교입니다~!! 요리대회 현장 소식! 지금 소개합니다^0^ 개회식이 끝난 후 곧바로 시작된 호남대학교의 예선 조리! 요리대회를 위해 준비하고.. 더보기
제 10회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 호남대학교 제 10회 이금기 요리대회 예선전 - 호남대학교 일정 : 2016년 9월 28일 장소 : 호남대학교 (광주광역시 광산구 어등대로) 인원 : 20명 시상챔피온 : 홍지후 (굴소스 당근 케이크와 쵸리조를 곁들인 매실망고 무스, 고추마늘 크렘뷜레, 두반장 크럼블, 바닐라 팔각 소르베, 치킨파우더 레몬 자바요네, 바비큐건새우 카라멜라이징)1등: 이태양 (산초기름으로 맛을더한 푸아그라튀김, 호자 볶음밥,치우챠우방울토마토오일로 감칠맛과 팔각향을 더한 한우부채살롤에 묻힌 이금기특제소스 산초대파감자퓨레, 불에 익힌 가지퓨레.) 2등: 김명재 (부채살로 속을 채운 어향가지와 애호박, 유산슬 리조또, 페페론치노 비네그레잇 샐러드) 안녕하세요 소스킹입니다! 오늘 소스킹이 가지고 온 소식은호남대학교에서 열린 이금기 요리대회현.. 더보기
제7회 이금기 요리대회 예선전 - 호남대학교 제7회 이금기 요리대회 예선전 - 호남대학교 으음~ 비내리는 호남선~ 남행열차에~~~~ 그 호남 맞지요? 맞습니다. 맛의 고향, 전라도 광주, 그 광주의 요리학도들이 모여있는 호남대학교에서 지난 10월 26일, 이금기 요리대회가 치열하게 열렸답니다. 얼마나 멋있고, 얼마나 맛있었을지 궁금하시죠? ^^ 때깔 고운 현수막 소스를 분배중입니다. 열심히 요리중인 학생들 떨리는 중간 심사중 맛있는 요리들에 둘러싸인 고민되는 심사시간... 자! 3등부터 발표 나갑니다~ < 3등 – 이유영 : 단호박 뇨끼를 곁들인 삼겹살 샐러드> 예쁘게 얹어진 각 각의 닭요리가 쓩 하고 달려가는거같지않나요?ㅎㅎ 오잉... 오징어를 요렇게 보니까 굉장히 진귀한 해산물요리같아보이네용. 항상 마파두부는 밥이랑 먹어야한다는 고정관념을 깨준.. 더보기